简易版马拉糕
答：马拉糕的家常做法如下：食材：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。做法步骤：1、把红糖和白糖用热水融化，然后放温，直到水温已经不烫手了再加入酵母化开，搅拌直到酵母完全融化。2、木薯粉过筛然后加入水中，然后再把...
答：【菜品】：木薯粉马拉糕 【烹饪食材】：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油适量、热水280克 【烹饪步骤】：1、把红糖和白糖用热水融化，然后放温，直到水温已经不烫手了再加入酵母化开，搅拌直到酵母完全融化。2、木薯粉过筛然后加入...
答：马拉糕用高筋面粉还是低筋面粉 低筋面粉。原料：低粉130克、泡打粉1/2勺、苏打粉1/2勺、白糖70克、鸡蛋3个、黄油20克、葡萄干适量、水适量。做法：1、用电动打蛋器将鸡蛋打发；2、再倒入白糖搅拌均匀；3、将黄油融化搅拌均匀；4、低粉+泡打粉过筛，慢慢倒入面粉；6、面糊加水要慢慢加，面糊搅拌到...
答：今天俺做的是简易版的马拉糕，操作非常简单，不需要发酵三日，也不用牛油，主要材料就是鸡蛋，低粉和色拉油。主料：低筋面粉110克泡打粉1/2小勺吉士粉10克鸡蛋2个牛奶30克苏打粉1/4小勺 调料：色拉油45克白砂糖110克水3勺 香甜马拉糕的做法 将过筛的低粉，泡打粉和吉士粉混合均匀 加入二砂糖搅匀 ...
答：正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。二、马拉...
答：马拉糕做法：1.面粉、糖、吉士粉加入搅拌盆中，搅拌均匀，鸡蛋加入拌匀成无颗粒的浓稠面糊，要搅拌到面糊光滑，糖全部溶化。2.奶水加入面糊中，充分拌匀，用保鲜膜封起，再静置2小时松弛。3.电饭锅加4杯水，放入蒸架，开始加热，8吋烤膜内部抹上油备用。4.泡打粉加少许水调开，再加入面糊中搅匀。5....
答：马拉糕营养丰富，是可以做早餐的，配上一杯热牛奶营养足够了。如果你也喜欢马拉糕的话，给你介绍一种家庭版马拉糕做法：在碗中放入两勺中筋面粉、一勺木薯粉（2:1的份量）少许泡打粉搅拌均匀，碗中放入适当清水把糖煮至溶化后放至微凉不烫手后放入3克酵母粉溶化后倒入面粉中搅拌至无颗粒状面糊，盖上...
答：蒸马拉糕是开水还是冷水下锅？用冷水下锅要更好一些，真的要更蓬松一些的。烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的...
答：100克马拉糕是2两的重量。一块马拉糕大概50克。马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉...
答：马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。米糕拥有很悠久的历史，是中国汉族传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中...
网友评论：
湛涛17184914987：
马拉糕的简单做法
7888柳党
： 马拉糕的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜,但怎么做马拉糕最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道马拉糕吧马拉糕的原料/调料:1.低筋面粉 110公克 泡打粉 3/4小匙 卡士达粉 10公克 细砂糖 110公克 2.蛋 ...
湛涛17184914987：
马拉糕的简单做法介绍 马拉糕怎么做好吃 -
7888柳党
： 食材用料马拉糕专用粉500g 酵母7.5g 红糖180g相克食物 鸡蛋4个相克食物 清水450g 模具20多个 白芝麻适量 马拉糕的做法马拉糕的做法图解11.准备的材料. 马拉糕的做法图解22.准备的模具,这个份量可以做20多个,我只拍了一部份. 马...
湛涛17184914987：
马拉糕的做法 -
7888柳党
： 马拉糕 原料: 低粉130克、泡打粉6克、白糖70克、鸡蛋2个、黄油20克(也可以放猪油)、葡萄干适量、水适量. 做法: 1、马拉糕原料; 2、低粉+泡打粉过筛; 3、鸡蛋打散倒入面粉中搅拌均匀; 4、再倒入白糖搅拌均匀; 5、将黄油融化倒入面粉中,再加入适量的水搅拌均匀; 6、面糊加水要慢慢加,面糊搅拌到当提起打蛋头面糊滴落能看到纹路不消失就好; 7、葡萄干提前泡水,沥干后加入到打好的面糊中; 8、模具抹少许油,将面糊倒入模具中,水开后入锅大火蒸8分钟. 搅拌好的面糊要马上蒸,这样蛋糕会发的很高
湛涛17184914987：
广西马拉糕怎么做 -
7888柳党
： 马拉糕的做法 室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子)加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状)加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状容器壁抹油把...
湛涛17184914987：
南宁横县马拉糕做法 -
7888柳党
： 马拉糕做法 材料 面粉130g,牛奶100g,白糖70g,全蛋液70g,熟猪油30g,泡打粉7g 做法 1.室温的鸡蛋打散成全蛋液(70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子) 2.加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油,用蛋抽打匀(至全部融合在一起,无油水分离状) 3.加入面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状 4.容器壁抹油 5.把面糊倒入模具中约8分满,面糊静置15分钟 6.静置好的面糊放入锅中,水烧开后开始计时,大火25分钟左右即可.出锅即可倒扣脱模,切片食用
湛涛17184914987：
红糖马拉糕的做法 -
7888柳党
： 鸡蛋3个、红糖100克、低筋面粉125克、泡打泡1/2小勺,小苏打1/2小勺,牛奶60毫升,化猪油150克,先把模具抹一层化猪油 1.红糖倒入牛奶中,放锅中烧开,把红糖化开. 2.待牛奶红糖水放凉至和手温差不多,加入酵母和蛋液,搅拌均匀. ...
湛涛17184914987：
如何用木薯淀粉制作马拉糕? -
7888柳党
： 这个很简单的 材料:高粉25克木薯淀粉15克水40克 可可粉3克 糖半勺 酵母1克 做法:1.所有材料拌匀,拌成细腻没颗粒的面浆.2.用挤花袋装上拌好的面浆,挤入刷过油的菊花塔模里,给三分之二高即可.3.发酵至与模具一样高.4.沸水上笼蒸约二十五分钟
湛涛17184914987：
马拉糕的做法和配方 -
7888柳党
： 食材食谱热量:617.6(大卡) 主料鸡蛋2个奶粉10克 方法/步骤 准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克. 广式马拉糕做法和配方 准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中. 广式马拉糕做法和配方 ...
湛涛17184914987：
自发糕粉怎么做马拉糕 -
7888柳党
： 食材明细 面粉(低筋的更好)适量 鸡蛋适量 红糖适量 酵母适量 牛奶适量 小苏打适量 植物油适量 甜味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 马拉糕的做法步骤1 面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母).2 加入牛奶和面.3 直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右.4 面发到两倍大的时候就可以了.5 面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软.6 我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟.7 焖一下就可以出锅了~8 切成小块食用~ 小窍门 面糊要搅拌均匀,不要太稠.
湛涛17184914987：
马拉糕怎样做
7888柳党
： 面粉一饭碗,牛奶多半碗,黄油200g一块的切下1/3块,白糖半碗,泡打粉一小咖啡匙,鸡蛋2个.醋精10滴. 先把面粉与泡打粉混合,把黄油用微波炉打软,加入温牛奶搅拌均匀,奶里面加入白糖.等温度没那么高了,吧鸡蛋打进去,与面粉混合.最后呈糊状.加入醋精,马上倒入抹好油的模具内(一般饭店的做法是铁质的盏碗,里面放一个油纸的纸杯,如没有这些也可将就).在倒面糊的时候,做蒸锅,等锅里面水开后,上火蒸8-10分钟,趁热取出晾凉
