米发糕制作教程
答：亲，到网上就可以查到做米发糕的教程，你还可以通过去实体的高点店铺里应聘当学徒，跟着学习一下。因为我们当地有多个人都是通过学徒然后自己回家做了出来开店做生意的。也有就是自学的，相信你也可以的，加油！
答：糯米糕无论用糯米粉还是直接用糯米都是可以的，糯米粉省了糯米浸泡的步骤，更简便，味道糯米直接做的更古早味哟。两种做法都是很简单的！白糖糯米糕：配料：糯米 250g ，白糖：150g ，豆沙馅：适量 制作步骤：1、糯米提前浸泡4小时以上。2、用擀面杖将糯米碾成粉状。3、蒸锅里铺好蒸笼布，将糯米平铺...
答：发糕店。广式米发糕两种类型，广式米发糕多以晚粳米为原料，浸泡—磨浆—吊浆— 冲烫—发酵剂发酵—蒸发糕是我国古老的糕食，也是现代人喜欢的一种健康食品。我国传统米发糕分为湖北米发糕、制，发糕色泽洁白晶莹、光亮、质地爽滑柔韧；湖北米发糕多以籼米或粳米为原料，浸泡—磨浆—老浆发酵—蒸制而...
答：3、或者说去其他一线城市你感兴趣的学校进行学习。4、一般这样的学校无论是教学水平还是毕业的就业。5、创业问题，都会让你少走很多弯路。6、你可以自己多了解一下。7、有空最好实地考察一下看看学校的真实情况符不符合你的要求。每座城市的发糕味道和形状都各不相同,广式发糕一般都以米发糕为主,用...
答：黑糖软糕 材料 黑糖100g地瓜粉100g水360ml沾粉（熟黄豆粉）约1杯 做法 1 黑糖和地瓜粉混合备用 2 加入360ml的水，开小火用拌匙不停的搅动（防粑锅）煮到浓稠即关火 3 容器内用厨巾纸沾油抹匀，再将煮到浓稠的黑糖糕移入容器里，表面稍抹平（不平也无仿因蒸过就好了！）4 放入电锅蒸...
答：蒸枣糕用啥米？可以用面粉也可以用糯米粉，不拘泥。1. 制作枣泥 干红枣泡少量热水至软，去核，撕成小块，与清水、红糖一起用搅拌机搅打均匀，可以保留部分红枣颗粒以增加口感。2. 混合面糊 把干酵母倒入做法1的枣泥中，搅拌均匀后，把面粉倒入枣泥中，并用刮刀切拌均匀，成面糊状（加水量根据不同...
答：一般来说成为一个面点师的时间是无法估算，取一个平均值大概是三个月左右。面点师，这是一个受人尊重的职业。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国...
答：米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
网友评论：
家周19663644547：
大米发糕的做法 -
37554籍唯
： 材料:大米、米浆、白糖、酵母.做法:1、大米洗净浸泡一宿;2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆;3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);6、米浆发酵好的样子;7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵;8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可.
家周19663644547：
怎样做大米发糕 -
37554籍唯
： 一、材料 粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉.2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的).3.搅拌均匀.4.模具事先涂油.5.将面糊倒入.6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些.7.再蒸20分钟左右即可.
家周19663644547：
大米发糕用什么发酵,具体步骤 -
37554籍唯
： 大米发糕可以用酵母发酵. 大米发糕的做法具体如下: 食材准备:大米250g,酵母2g,水130g,白糖40g. 1、大米淘洗干净,多洗几遍,直到水洗清为止,只有这样米糕才不会粘牙,然后温水泡一夜. 2、把泡好的大米再次清洗干净,滤...
家周19663644547：
米发糕怎么做 -
37554籍唯
： 一、玉米发糕 用料:细玉米面、面粉.制作方法:将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状,放入蒸笼摊平,蒸20分钟即可食用. 二、枣发糕 用料:面粉2斤、面肥4两、玉米面4两、豆粉2两...
家周19663644547：
米发糕的做法 -
37554籍唯
： 材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的) 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 材料 在来米粉3杯,白糖1杯,水1又1/2杯,面粉3/4杯,泡打粉1大匙,红色糕点纸8张 做法 1.)将水及糖先搅拌溶化之后,慢慢倒入在来米粉中,一边搅拌均匀.另外,将面粉及泡打粉过筛和入拌好的米浆之中一同拌匀备用. 2.)将红纸铺在碗中,再将调好的米浆倒入约八分满. 3.)准备蒸锅,水开后,将碗放入以大火蒸约30分钟,熄火待冷取出即可.
家周19663644547：
纯正大米发糕怎么做 -
37554籍唯
： 用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 做法 1,粘米粉准备好.2,粘米粉放入盆中,酵母粉放温水调开倒入盆中拌匀.3,盘上面盖块布醒发,大概要1小时.4,醒发至表面起泡.5,略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟.6,开水上火蒸,水开后蒸15分钟.发糕就做好了.
家周19663644547：
怎么做米发糕 -
37554籍唯
： 大米发糕 工艺:烘焙口味:甜味步骤:7步时间:用料 米粉110克 面粉110克 辅料 酵母(干):2克泡打粉:2克 调料 水:180克白糖:22克色拉油:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1米粉加入面粉2倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3搅拌均匀4模具事先涂油5将面糊倒入6醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7再蒸20分钟左右即可
家周19663644547：
大米做米发糕怎么做 -
37554籍唯
： 为什么我做的米发糕不松软 一、直接将大米粉与水按照1:1的比例调和后,放上干酵母粉与泡打粉搅拌并发酵,发起后上锅蒸.这种方法做出来的发糕虽然成型,但口感较干且粗糙. 二、将大米粉与水按照1:2调和后,再隔水加热搅动成半生米糊...
家周19663644547：
如何用大米做大米发糕 -
37554籍唯
： 主料大米100克面粉100克辅料黄油15克椰子粉20克白糖适量酵母粉4克椰枣适量 步骤 大米发糕的做法步骤11.大米洗净泡3-5个小时.大米发糕的做法步骤22.捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分.大米发糕的做法步骤33.放在研磨机里打成粉状....
家周19663644547：
帮我找一下贵州大米发糕的制作方法 -
37554籍唯
： 大米发糕的做法步骤1 甜甜的米发糕2 首先,准备好米粉,糖,酵母以及面粉3 然后将米粉加水成米浆,米浆搅和均匀,一分为复二4 取其中一份米浆放置平底锅上小火搅,直至面糊发亮,成稠糊状,面糊不能离锅小火不停地搅,我的搅干了...
