粽叶煮熟也是绿色
答：然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。为什么市面上面的粽子是绿色的 超市销售粽子有的保质期为12个月，有的为9个月，有的仅为3到5个月。国际食品包装协会调查...
答：用这种方法烹制的粽子叶子不是黄色的，但也有粽子叶子的香味。记住不要用冷水煮粽子。如果加工过的粽叶是从外面买来的，煮熟的叶子通常会呈现深绿色到灰黑色或浅黄色。如果煮熟的叶子仍然是绿色的，可能是添加了防腐剂。此外，还添加了工业硫酸铜和工业氯化铜来浸泡粽叶，使其“变绿”。鲜粽叶应在生产过程...
答：不能。新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色， 绝不会有青绿色粽叶。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，...
答：然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。如果是外面买的加工好的粽叶一般煮出来叶子都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，如果煮出来仍然是青绿色那有可能是加入了保鲜剂，另外...
答：最后，煮水也是区分的关键。原色粽叶包制的粽子煮水呈淡黄色，这是粽叶本身的自然颜色。然而，返青粽叶由于经过化学处理，煮水颜色会更为稳定，通常呈现淡绿色。如果颜色过于明显，那就可能暗示了化学物质的含量较高。因此，在选购粽子时，我们应该选择颜色自然、香气纯正、煮水颜色正常的粽子，以确保食品的...
答：煮熟的粽子，露在外面的糯米当然是绿色的，因为粽子叶是绿色的，煮熟的水也是绿色的，这就是为什么露在外面的糯米就变成绿色的原因。
答：先将粽叶洗干净，然后把水烧开，把粽叶放入开水里面，煮开了之后把粽叶放到凉水中待用。能够包好粽子后，不要用冷水煮粽子。在粽子里面加开水煮熟就行了。这样的粽叶的叶子是绿色的，而且有香味。
答：竹叶在煮完后还是绿色，这是因为竹叶中含有叶绿素。叶绿素是一种绿色的色素，在竹叶中含量很高。当竹叶被煮时，虽然高温会破坏竹叶中的细胞，但是叶绿素却不会被破坏，因此竹叶煮完后颜色依然保持绿色。
答：“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三看煮水，原色粽叶包制的粽子煮好后，煮水会呈现淡黄色，而“返青粽子”的粽叶由于经过化学处理，颜色会比较稳定，加热后，煮水会呈现淡淡的绿色，如果绿色较明显，则说明化学原料的含量很高。
答：1.第一是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。2.千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。3. 然后是煮粽子。4.把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。
网友评论：
祁弯15068259168：
为什么有的粽子叶煮出来还是绿的呢? -
50648郭官
： 新鲜的粽子叶包的粽子,煮出来的粽子还是绿色的.
祁弯15068259168：
有谁用过长友的粽叶吗?我用它包粽子,连续煮了2个多小时,粽叶还是绿色的,是正常的还是有问题呀? -
50648郭官
： 用鲜粽叶包粽子是可以的,但是还是必须先浸泡清洗,水煮弑菌
祁弯15068259168：
为什么棕子叶煮熟了还是绿色的,有毒吗? -
50648郭官
： 新鲜芦苇叶都是绿色的,无毒无公害!大家都这么包,绝对没毒!
祁弯15068259168：
铝锅煮的粽子为什么会变绿色 -
50648郭官
： 1、粽子叶煮出来是绿色: 目前市场销售的粽子叶分为干粽叶和保鲜粽叶.干粽叶为黄绿色,保鲜粽叶为碧绿色.保鲜粽叶能保持鲜绿主要有两种原因,一是加入了保鲜剂(防腐剂);另外,就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜...
祁弯15068259168：
老妈从市场小摊贩买回粽叶包粽子煮熟后依然翠绿,这样的粽叶有问题吗 有煮后依然翠绿的粽叶吗 我做 -
50648郭官
： 粽叶可以用两次你知道么?第一次是翠绿色,第二次就变成那种灰灰的颜色了
祁弯15068259168：
《金竹粽叶》煮后依然鲜绿,请问下是否是硫酸铜泡过的? -
50648郭官
： 嗯 肯定有问题,前几天还看了新闻报道 说绿色的粽叶是加一些色素还有别的化学物质泡出来的 最好还是别吃了
祁弯15068259168：
咸水棕子是熟的,但从外面看,棕叶还是绿色的,(就像是刚买的一样)?
50648郭官
： 这样的粽子不能吃.端午时看过一电视节目,说是以现在的技术不可能保持粽叶的颜色,否则就是粽叶加了色素,吃了这样的粽子对身体有害.
祁弯15068259168：
箬叶粽子叶煮后是什么颜色 -
50648郭官
： 我家的也是用野生箬叶,是自己在山上摘下来,晒干,用水煮很久,煮出来的水只是有一点点墨绿色.煮完后才用那些叶来包粽子,再去煮那个粽子,但是没有出现你所说的绿色. 粽子基本没有颜色
祁弯15068259168：
用盐水泡过的粽叶煮出来是绿色的吗? -
50648郭官
： 购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看,用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全.此外,最好选购正规厂家生产的经过密封生产、定型包装的粽子.“一看一闻一辨”的识别方法.1.看外观.“返青粽叶”具有均匀的青绿色,看上去很漂亮;而原色粽叶颜色发暗发黄.2.闻味道.用“返青粽叶”包制的粽子,煮熟后粽香味不足,有的还会有淡淡的硫磺味.3.辨煮水.“返青粽叶”由于经过化学处理,颜色相对稳定,加热后,煮水会呈现淡淡的绿色,如果绿色较明显,说明化学原料含量很高;而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色.
