糖醋鱼怎么做+家常
答:现在流行用与炖汤喝,鱼汤一直都是高营养高蛋白的食物,用来给老人小孩补身体最佳。鱼汤的做法很多,如果不喜欢寡淡的白烧鱼汤的做法,那么不妨试试现在流行的糖醋鱼汤的做法,味道酸甜可口,在炎热的夏季食用特别开胃消食。一、大蒜糖醋鱼汤的做法 食材准备 青花鱼,蒜苗,大蒜,甜椒,姜片,醋,老抽,...
答:3、用一个碗倒入番茄沙司,清水,白醋,白糖和剩余的1/2茶匙盐,搅匀调成汁。4、另起一锅烧热,倒入少量的油,把调好的汁倒入锅中,用勺子沿着同一方向搅拌,最后淋上水淀粉勾芡。5、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。6、最后撒些熟白芝麻,点缀一下即可。做法二:1、鱼肚档洗净后,切花刀,再...
答:家常糖醋鱼的汁调的窍门如下:第一种做法:先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓。然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成。第二种做法:将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油...
答:倒入糖醋酱:将步骤4中准备好的糖醋酱倒入锅中,翻炒均匀。加入水淀粉勾芡:在锅中加入适量水淀粉,搅拌均匀煮至稍微浓稠,形成糖醋酱汁。倒入炸好的鱼片:将炸好的鱼片放入锅中,迅速翻炒均匀,使鱼片均匀裹上糖醋酱汁。装盘:将糖醋鱼片装盘,撒上葱花作为装饰。这样,美味的家常糖醋鱼就做好了。
答:锅内加入少量油(没有油,颜色不够亮噢),倒入糖醋汁,大火煮开。同时,用50g水冲10g淀粉(也就是小半勺),搅拌均匀,然后倒入沸腾的番茄汁中,迅速搅拌。当番茄酱变成深红色,冒大泡泡,将鱼块倒入锅内,翻炒加热,焖10秒钟,立即关火,起锅装盘。家常版本的糖醋鱼就可以了。如果想做菊花鱼,...
答:7、3分钟后鲤鱼已经定型,把鲤鱼全部浸入油锅再炸5分钟,期间经常给鱼翻面,并把热油浇在露出油面的部分,使鲤鱼均匀受热生熟一致,鲤鱼炸熟、炸透,炸至表面金黄把鱼从锅中捞出控油。8、接着我们调制糖醋汁,锅内加入少许清水,加入白糖20克,白醋10克,番茄酱20克,快速搅拌把番茄酱化开,然后...
答:糖醋鱼是一道口感酸甜可口、色香味俱佳的美食,深受广大食客的喜爱。它不仅营养丰富,而且烹制简单,是一道家常美味。下面,我们就来分享一下糖醋鱼的做法大全。一、糖醋鱼的原料 1.鲫鱼:500克 2.青红椒、胡萝卜、洋葱:适量 3.盐、料酒、姜、蒜:适量 4.鸡蛋、淀粉:适量 5.白醋、糖、番茄酱、...
答:14、把糖醋汁倒入鱼身就好了。15、成品如下:注意事项:1、食物相克: 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克可引起消化道癌肿。2、醋建议使用米醋,陈醋味道过重。3、糖醋鲤鱼通常用黄河鲤鱼做食材,经炸、熘而成。
答:糖醋鱼是一道色香味俱全的家常菜,其特点是酸甜可口,鱼肉鲜嫩。下面是制作糖醋鱼的详细步骤:1. 准备材料:首先,你需要准备一条新鲜的鱼(如草鱼、鲤鱼等),适量的生姜、大葱、大蒜,以及糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉和清水。2. 处理鱼:将鱼洗净,去鳞、去内脏、去头尾,然后切成两半或...
答:糖醋鱼的家常制作方法:烹饪方法一:用料 :鲈鱼1条;葱姜蒜适量;料酒1勺;生抽1.5勺+老抽0.5勺2勺;白糖3勺;香醋4勺;清水5勺 做法:1.鱼处理干净。鱼身背上划上三刀(因为厚的地方不容易熟)摆盘切姜丝放入鱼肚皮里,淋上料酒腌制30分钟 2.做准备工作,切姜丝,葱花,准备一个小碗,将...
网友评论:
厉吴17681502384:
糖醋鱼的家常做法? -
33456楚昨
: 糖醋鱼对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵.做法是:把整鱼去鳞,鱼身斜片几刀,但不要切掉.把盐和醋混在一起调好,均匀地抹在鱼身和片缝里,腌十五分钟.然后准备两口锅,一个大锅一个小锅.大锅做鱼,小锅调料,准备一...
厉吴17681502384:
正宗糖醋鱼的做法 -
33456楚昨
: 正宗糖醋鱼的做法步骤: 1、准备好材料. 2、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上. 3、在鱼身上涂抹均匀生粉. 4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎. 5、锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下...
厉吴17681502384:
糖醋鱼的家常做法是什么?糖醋鱼的家常怎么做,麻烦告诉我下!!!
33456楚昨
: 糖醋鱼的做法: 1. 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末.锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可.胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中汆烫,捞起沥干. 2.平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟. 3.糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出. 提示: 糖醋鱼的做法简单易学,糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用.
厉吴17681502384:
糖醋鱼的家常做法
33456楚昨
: 糖醋鱼 原料:鱼一条,生抽,老抽,醋,糖,葱,姜,花椒,八角,料酒 做法:1、将鱼洗净,沥干水份,切成鱼段,放如盆中,洒盐,生抽,打一个蛋,并抓一把面粉, 用手拌匀,味十五分钟. 2、火上放平底锅,锅中放油,油多些,七成热时,放入味好的鱼段,炸至金黄捞出. 3、锅中放新油,等油热后,放入花椒,八角和葱,姜炒香. 4、放入炸好的鱼段,然后放生抽,老抽,料酒,醋和一点水,将火拧小,盖锅盖炖,中间翻面, 可以尝尝口味,加糖,醋调整味道. 5、等鱼段熟,汤收后盛盘.
厉吴17681502384:
糖醋鱼怎么做???
33456楚昨
: 糖醋鱼 【原料】 鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量 清汤3OO克,花生油2OOO克. 【做法】 ①将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊; ②炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内; ③炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可
厉吴17681502384:
糖醋鱼怎么做?
33456楚昨
: 糖醋鲤鱼的做法:配料: 黄河鲤鱼1000克. 姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、湿淀粉60克、花生油100克. 做法: 1、鲤鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,每隔25厘米,先直剖(1.5厘...
厉吴17681502384:
糖醋鱼的做法
33456楚昨
: 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止. 油的用量比较大,否则鱼容易炸散架.然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁,浇在炸好的鱼身上. 一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了.糖醋鱼口味特点是甜中带酸,鱼味淡,勾汁味浓,不再有鱼的本味. 这个做法是在十米社区看到的,那里有好多美食的做法,还有详细的配图解释,很容易学,你可以去那看看哦!
厉吴17681502384:
糖醋鱼怎么做
33456楚昨
: 糖醋鱼块的原料: 草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙(15ml) 糖醋鱼块的做法: 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内...
厉吴17681502384:
糖醋鱼怎么做?
33456楚昨
: 原料: 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 糖醋鱼 材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 葱2根 姜2片 做法: 洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末. 锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可. 胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中汆烫,捞起沥干. 平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟. 糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出. Tips: 糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用. 特色: 酸甜可口
厉吴17681502384:
糖醋鱼怎么做 糖醋鱼的家常做法 -
33456楚昨
: 鱼 一条 番茄酱 两大勺 葱花 姜末 蒜末 料酒 醋 白糖 淀粉 糖醋鱼的做法 准备好所有材料,将鱼洗净 在鱼身两侧划口子(尽量深一点) 干淀粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上.锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中.锅内留底油,爆香葱姜蒜粒 再放入番茄酱略炒.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开.淋入适量水淀粉炒匀.再放入1汤匙的熟油.直到锅内芡汁明亮均匀.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可