糯米糍粑直接上锅蒸法
答：包馅：取一小块糯米面团，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团的边缘捏合起来，包裹住馅料，搓成圆球状。最后成型：将包好馅的糯米团子放在手心，轻轻按压成扁圆形或者根据个人喜好做成其他形状。享用：做好的糯米糍粑可以直接食用，也可以根据个人口味，用少量的油在锅中煎至两面金黄再食用。注意事项...
答：用湿布或保鲜膜覆盖在糍粑上，用手轻轻压平，使其成为扁平的圆饼状。这样可以使糍粑更加紧实，口感更好。8. 享用 制作完成后的糯米糍粑可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用，冷热皆宜。注意事项：糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合揉捏的面团状态。蒸糯米时，记得盖上蒸锅盖，防止...
答：然后加入猪油搅匀（如果感觉硬就在加入一些冷水）和成软硬适中的面团，然后把面团搓匀，搓成长条下剂子。糯米糍软糯香甜，口感Q弹，营养丰富，非常的好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，糯米糍做好后圆圆的软软的，咬上一口，里面满满馅料，甜甜的馅料再加上软糯的口感。糯米粉：100-125g、水：90-100克...
答：6.水烧开后把艾叶下锅煮2分钟。7.把煮过的艾叶加适量水用料理机打碎。8.称好糯米粉和糖粉。9.加入适量艾草汁。10.和成干湿适中的粉团。11.把粉团分成若干小剂子。12.取一个粉团用手压成盏状，放入适量蜜眉豆。13.收口后搓圆。14.蒸锅中放入萝卜片。15.把艾糍粑胚放在萝卜片上，起锅蒸15分钟...
答：3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；4、面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g；5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；7、取出放凉后表面涂抹色拉油；8、撒上几颗白芝麻即可食用了。
答：通常情况下糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，蒸制糍粑也比较简单，我们只需要先准备一个碗并在它底部铺一层冰糖，然后把糍粑摆入碗中并放进加了水的高压锅进行蒸制即可。
答：【制作过程】1.糯米至少提前5小时用冷水浸泡，也可以浸泡过夜。浸泡过的糯米，体积会变大，更容易蒸熟，做出来的糍粑，也更软糯劲道；2.将糯米平铺在蒸屉上，底下垫个纱布或是烘焙纸，冷水上锅蒸30分钟左右；3.将蒸熟的糯米，放到台面上。可以在下面垫个保鲜膜，也可以抹点油放粘。然后，上手揉、...
答：7、用石杵用力地捣糯米团,糍粑的组织会越来越细腻,捣到喜欢的程度,新鲜的糍粑就完成了。如果没有厨师机,就将蒸好的糯米饭直接用杵捣烂也可以,不过会比较费力Tips:1、糯米要充分浸泡,泡透后再上锅蒸2、500g糯米蒸熟后会形成约800g的糯米团,所以需要注意厨师机的容量,说明书上一般会标明厨师机可以带动的面团的...
答：在蒸糯米粉的同时，将芝麻、花生和黑糖放入辅食机打碎，制成馅料。步骤5：25分钟后取出蒸熟的糯米粉，戴上手套防止粘手，搅拌至柔软状态，准备包馅。步骤6：取一小团糯米，捏成薄圆形，放入馅料，像包包子一样包裹好。步骤7：将包好的糯米糍裹上炒熟的糯米粉，完成最后的装饰。糯米糍粑的营养丰富，...
答：主料 糯米适量 辅料油适量 盐适量 糯米糍粑的做法步骤 1 糯米泡4个小时 2 上锅蒸10分钟 3 蒸好的糯米加点盐调味 4 用木铲子把盐拌匀 5 拌匀后，压实压平 6 用刀切长方块 7 锅中少许油 8 倒入切好的糍粑 9 煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了 10 沥油，就可以了 ...
网友评论：
闫爬19238202785：
蒸糍粑的做法,蒸糍粑怎么做好吃,蒸糍粑的家常 -
33391麻侍
： 1、材料:糯米 2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟(不要煮的太烂了哦,也可以蒸熟 )3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐(糖也行或根据自己口味添加)4、拿擀面棒锤打、搅、揣5、不停的踹打直到糯米粘和在一起,但是还保留有米粒状即可6、双手抹少许油,将糯米压实摊平在刀板上,切块,吃时用平底锅煎至两面金黄即可◎ 好的糍粑可以冷冻起来,随吃随取
闫爬19238202785：
广东街上有人买糯米糍粑的做法 -
33391麻侍
： 准备材料:糯米粉:6大匙、紫薯:60克、粘米粉:2大匙、椰蓉:100克、奶粉:2大匙、水:适量、糖:15克.1、紫薯洗净去皮切小方块,然后放到容器里加少许水.2、切好的紫薯,放入微波炉煮熟,然后取出晾凉待用.3、糯米粉、粘米...
闫爬19238202785：
广西平南县糯米糍粑的做法 -
33391麻侍
： 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
闫爬19238202785：
糯米粉怎么做糍粑 -
33391麻侍
： 准备材料: 糯米粉 70克 温水60-80度(加到糯米粉) 50克 红糖 15克 白糖 5克 开水(加到红糖白糖) 45克 食用油 两勺 做法: 1、糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,...
闫爬19238202785：
自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
33391麻侍
： 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
闫爬19238202785：
怎样将糯米做成糍粑 -
33391麻侍
： 1糯米洗净,用清水浸泡10小时以上.2糯米沥掉水,装入大碗,蒸锅水开后放入糯米,蒸15分钟左右熟.3趁热取出糯米倒入厚底锅中,用擀面仗使劲捣,捣至几乎看不见米粒就行了.4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀,捣好的糯米揪小团,在小碗中滚一圈,沾满蘸料即可.5小贴士:1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以.2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯,这可是个力气活,最好让家里的棒劳力帮忙.3、花生和芝麻打碎点更好,我是用做花生糖剩下的料,太大粒了.4、这种糍粑做好趁热吃更软滑.
闫爬19238202785：
米时糍粑的做法,米时糍粑怎么做好吃,米时糍粑 -
33391麻侍
： 主料糯米2500克 辅料花生馅500克面粉少许 步骤 糯米糍粑的做法步骤11.准备的糯米 糯米糍粑的做法步骤22.洗好泡水4个小时以上 糯米糍粑的做法步骤33.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份 糯米糍粑的做法步骤44.倒入准备的蒸锅里 糯米糍粑...
闫爬19238202785：
安康人吃的糍粑怎么做? -
33391麻侍
： 制作方法: 1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖. 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成...
闫爬19238202785：
家用糯米糍粑怎么做好吃 -
33391麻侍
： 主料:糯米2500g.辅料:花生馅500g,面粉少许.食谱做法1、准备的糯米.2、洗好泡水4个小时以上.3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份.4、倒入准备的蒸锅里.5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时.6、蒸好的糯米饭.7、倒入专门做这个的石头洞里.8、用配置的棍子压一下.9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭.10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好.11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉.12、取一团糯米糍.13、用手把它弄成像面饼.14、放入适量的馅料,包好.15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.
闫爬19238202785：
糍粑怎么做? -
33391麻侍
： 材料:糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许(擦盘子用).作法:1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆;2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉;3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用;4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用.
