糯米糍蒸出来太稀
答：材料 糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克 做法 1.糯米粉和澄粉倒入容器中 2.再放入水，搅拌均匀 3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油 4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右 5.蒸好的糯米糍，从...
答：椰蓉处理：如果喜欢，可以将包好的草莓糯米糍滚上一层椰蓉，这样会增加口感和风味。完成与享用：将包好的草莓糯米糍放入冰箱冷藏一下，使其更加紧实，之后就可以享用了。注意事项：糯米糊的稠度很关键，太稠会导致糯米糍过硬，太稀则不易成形。蒸糯米糊时，可以在蒸盘上铺一层保鲜膜或者油纸，防止粘连...
答：将包好的糯米糍放入冰箱冷藏，待其变硬后即可食用。也可以在糯米糍表面裹上椰蓉、芝麻等食材，增加口感和营养。注意事项：糯米粉和水的比例要适当，面糊不能过稀也不能过稠，以免影响成品的口感。蒸糯米糊时，要确保蒸锅足够大，以免面糊溢出。同时，蒸熟的时间要根据面糊的厚度来调整。包馅时要确保...
答：糯米糊的水量要适量，太稀会导致成品过于软塌，太稠则会影响口感。蒸糯米糊时要注意水不要蒸干，必要时可以加盖防水布。包裹草莓时要迅速操作，以免糯米糊冷却后变得难以塑形。根据个人口味，可以在糯米糊中加入一些椰奶或者香草精增加风味。通过以上步骤，你可以快速掌握制作草莓糯米糍的方法。实践中可以...
答：注意事项：糯米糊的比例要适当，太稠会导致糯米糍太硬，太稀则不易成形。蒸糯米糊时要注意火候，避免水汽进入糯米糊影响口感。馅料的选择要根据个人口味来定，甜度也可以适当调整。制作过程中要保持卫生，确保食品安全。通过以上步骤，你可以制作出美味的椰香糯米糍，享受其软糯香甜的独特风味。
答：糯米的比例和水量需要根据实际情况调整，以达到适合自己口感的粘稠度。蒸糯米时，可以在糯米表面撒上一层细砂糖，增加甜味。如果不喜欢手工揉制，可以使用冰淇淋勺等工具帮助成型。为了防止粘连，可以在制作和装饰的过程中，手上抹一点食用油。按照以上步骤，你就可以在家制作出软糯可口的糯米糍了。总之，...
答：取一小块蒸好的糯米糊，放在手心压平，放入适量的红豆沙（或其他馅料），然后将糯米糊包裹成球状。将包好的糯米糍滚上一层椰蓉，使其外表更加诱人。重复步骤6和7，制作出不同颜色的糯米糍。将制作好的双色糯米糍摆放在盘子里，可以根据个人喜好装饰，增加美观度。注意事项：糯米糊的稠度要适中，太稀...
答：浸泡糯米：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，浸泡4-6小时，使糯米粉充分吸水膨胀。这一步是确保糯米糍口感糯软的关键。蒸煮糯米：将浸泡好的糯米粉放入蒸锅中，上锅蒸煮约30分钟至糯米熟透。蒸煮过程中要注意水量，避免水汽过多导致糯米粉变稀。制作馅料：在糯米蒸煮的同时，可以准备馅料。将花生仁...
答：椰丝装饰：将切好的糯米块滚上椰丝或椰蓉，使其外表覆盖一层椰丝，增加口感和美观度。最后步骤：将装饰好的椰汁糯米糍放入冰箱中冷藏，让它们更加紧实，也可以直接食用。【小贴士】糯米糊的稠度非常关键，太稠会导致糯米糍过硬，太稀则不易成形。可以根据实际情况适量调整水的添加量。蒸制时确保水是沸腾...
网友评论：
咸力15143936270：
我的芒果糯米糍为什么蒸出来是稀的??急~~ -
57868涂霭
： 加10%澄粉(富强粉)就可以避免这个问题.
咸力15143936270：
糯米糍饭蒸出来太烂怎么办啊 -
57868涂霭
： 糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙 椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀.用手揉成团至光滑 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮. 5、待煮得浮上水面即熟.捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!
咸力15143936270：
做出来的糍粑太稀怎么变硬 -
57868涂霭
： 冷冻吧,如果有模具最好,可以定型
咸力15143936270：
电饭锅蒸糯米太稀怎么补救 -
57868涂霭
： 盖上盖子等个5-10分钟就会慢慢的变干的
咸力15143936270：
糯米团太稀太粘手怎么办 -
57868涂霭
： 制作时,手上沾凉开水,包好后表面抹油,或者沾满熟的糯米粉或者黄豆粉. 1、糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料. 2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用 .
咸力15143936270：
糯米糍糍怎么做才松软 -
57868涂霭
： 1、准备好馅料,如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球;2、用糯米粉调些水,揉到不粘手、光滑就行;3、把揉好的粉分成一个个等份,每个包上馅,搓圆,其实我就没搓圆,只要不漏就好了;4、煮一锅水,烧开下丸子煮到浮起来就是熟了...
咸力15143936270：
糯米糍(咸)怎么做 -
57868涂霭
： 食材 主料糯米粉1碗,玉米淀粉1勺 辅料 油半勺,白糖5克,花生3克,白芝麻4克,清水8克 步骤1.准备所有材料2.把糯米粉倒入大碗中,再加1汤匙淀粉3.加适量清水搅拌(约半碗),可换成牛奶替代4.再揉成柔软的粉团5.将花生捣碎,再加适量芝麻和白糖搅拌均匀6.将粉团捏成小剂子,然后把小剂子在掌心搓圆再压扁,舀一茶匙花生馅料在中间,再把粉团包起来7.再揉成汤圆状8.碟子扫一层油,把做好的糯米糍放在上面9.再上蒸锅大火蒸15分钟左右即可10.家里没有椰丝,所以糯米糍外面光秃秃的 加水揉粉团时最好边揉边加水,以防粉团变太稀揉合不了.蒸糯米糍开大火蒸,馅料可换其他材料,如:芒果,番薯等
咸力15143936270：
做糯米糍蒸出来的面糊很散,一点都不粘 -
57868涂霭
： 蒸熟的糯米饭搞的粘稠再蒸
咸力15143936270：
糯米粉蒸熟后太稀了怎么急救 -
57868涂霭
： 加点肉,做米粉肉吃.
咸力15143936270：
咸味糯米糍的做法大全集 -
57868涂霭
： 1.原料图.花生和芝麻混合擀碎备用.蛋黄喷白酒烤15分钟.碾碎.2.糯米加水做成米饭,程序选择筋道.水比平时米饭少一点.做好后放凉备用.3.保鲜袋平铺用手抹一点橄榄油,撒上花生芝麻碎,蛋黄.4.放火腿肠肉松.5.卷起来,把袋子反过来,就成了糯米卷被装进袋子的造型.6.吃的时候把保鲜袋往下卷,吃多少卷下多少
