红烧牛尾的正宗做法
答：清蒸牛尾鱼 清蒸是最能保留牛尾鱼原汁原味的烹饪方法。首先将牛尾鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。接着将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧牛尾鱼 红...
答：牛尾鱼，又称牛尾巴、黄鳍鱼等，是一种肉质鲜美、营养丰富的海鱼，适合多种烹饪方式。下面将介绍几种家常做法：红烧牛尾鱼 材料：牛尾鱼、姜片、葱段、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、香菜。做法：（1）牛尾鱼清洗干净，切块，用料酒和少许盐腌制10分钟。（2）热锅放油，放入姜片和葱段爆香...
答：牛尾巴的做法大全有牛尾汤、红烧牛尾、酱焖牛尾等、牛尾炖白萝卜汤、番茄牛尾清汤、山药牛骨汤等。一、牛尾汤 材料准备：牛尾、姜、蒜、香葱、生抽、香油、盐、料酒、大枣、枸杞、牛奶、黑胡椒、锅等。1、牛尾洗净，冷水下锅焯一下，过凉水备用。2、炖锅里烧开水，放入牛尾，大火开锅后转小火炖大约1...
答：材料：牛排、牛尾、土豆、莲藕、胡萝卜、白萝卜、香菜、葱姜蒜适量。配料：盐、各种香料（根据个人口味选择）操作步骤：1、将牛排牛尾洗干净，切成合适大小。2、把水煮开，放进牛尾牛排过水，捞出控干。3、姜、蒜、辣椒洗净、切好。4、把锅烧热，在锅中放入油，然后加入葱姜蒜、辣椒，大火爆炒、爆...
答：家常牛尾做法极其简单，大致步骤就是三步，第一步是给牛尾焯水去腥，第二步是把牛尾炒香，第三步炖熟。需要准备的配料更是简单至极，你可以去干杂店买桂皮等大料，也可以就在超市里买一包重庆麻辣火锅底料即可。【主配料】：牛尾2斤。【焯水配料】：大葱50克、生姜50克、料酒20克。【炒炖配料】...
答：说到做牛尾最出名的就是北京百年老字号鸿宾楼的镇店菜红烧牛尾，牛尾看起来相貌平平，所有味道都藏在料汁里。一块牛尾入口，肉嫩味透，稍一用力，骨头就轻松脱开，每一口都让人止不住口水，说不出的美味。三不沾：三不沾是北京的特色名菜。绝对是鸡蛋的天花板！做法特别简单，就是用鸡蛋黄淀粉在锅...
答：红烧牛尾 braised ox tail with soy sauce 红烧牛杂 braised beef offal with soy sauce 牛杂碎 cooked chopped beef offal; cooked chopped entrails of oxen 牛杂烩 cooked chopped beef offal; cooked chopped entrails of oxen 羊肉mutton 炮羊肉 quick-fried mutton 红烧羊肉 braised mutton with soy sauce; ste...
答：82、.西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩. 83、沈阳小土豆绝对好吃,招牌小土豆,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)家炖黄鱼,好吃实惠 84、 西塔“景福宫”的生...
答：29. 西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园.以前经营高档韩餐为主.强力推荐红烧牛尾.此外烤牛排和生鱼片也不错.生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元),如果公款消费不妨一吃.生拌牛肉也不错,很嫩。（百帝园的价位可不便宜啊）30. 西塔“景福宫” 的生吃八爪鱼, 让人觉得好玩儿又有点残忍. 盘子端上来后, ...
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红烧牛尾 - 百科
3462尤堂
： 1.将牛尾用电压力锅按肉类压熟捞出备用 2.炒勺烧热放入适量的油下入白糖翻炒至出泡 3.下入牛尾翻炒,加入适量的盐、酱油、麻椒、加入少量的牛尾汤,大火翻炒收汁 4.加入少量的味精,出锅即可
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红烧牛尾的做法? -
3462尤堂
： 红烧牛尾的制作材料: 主料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 红烧牛尾的做法: 1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水. 2、锅上火放香...
家采18036269198：
怎样做红烧牛尾 -
3462尤堂
： 红烧牛尾 菜品名称:红烧牛尾 菜品分类:清真菜 制作原料:牛尾、香油、料酒、酱油、白糖、甜面酱、淀粉、味精、葱段、姜片、蒜片、大料、桂皮、盐、鸡汤. 制作方法:将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水.锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开,用微火煮至九成熟时,将牛尾捞出分码在蒸碗内,再上锅蒸烂.将蒸牛尾扣入盘内.汤汁沥在炒勺内上火,加入料酒、酱油、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛尾上即可. 菜品特点:色泽金红,咸鲜醇厚,软烂不噻.
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牛尾怎么做 ? -
3462尤堂
： 牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食.牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,牛尾的营养价值极高,适宜炖食.它具有有补气、养血、强筋骨、养颜补肾的功效,且性质平和,很适合给体虚...
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秘制红烧牛尾怎么做? -
3462尤堂
： 美食食材: 1、 主料:牛尾1000克 2、 配料:葱30克,花生油10克 3、 调料:味达美酱油15克,老抽5克,女儿红10克,红枣姜汤1袋,干辣椒3克,丁香8粒,山奈3克,良姜3克 美食制作: 1、 首先将切好的牛尾片入冷水锅煮开,撇去血污; ...
家采18036269198：
牛尾鱼怎么做好吃,红烧牛尾鱼的家常做法 -
3462尤堂
： 步骤1备好牛尾鱼.2将鱼清洗干净.3还要备好烧鱼的其它的材料:青椒一个、红蒜头50克、生姜一块,香菜三根、小葱一根.4生姜切片,葱切段,青椒切块,红葱头剥好了.5锅里少倒点油,烧到温热的时候将鱼下锅,用中小火煎.6当鱼的一面煎金黄时,翻面煎另一面. 并将葱姜蒜下锅.7加适量的清水,6毫升红烧酱油,3克糖和适量的盐,将鱼身翻过来,然后盖上锅盖用中火煮3分钟左右.8打开锅盖将酱油水往鱼身上泼泼,再将青椒块下锅.9盖上锅盖继续煮1分钟左右,至青椒变软即可.10锅装盘,用些香菜装饰.
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红烧牛尾怎么做? -
3462尤堂
： 材料:牛尾一根 调料:料酒,桂皮,花椒,大料,香叶,红烧汁,葱段 做法:1,牛尾按节切段,冷水泡一小时浸出血水.2,冷水入锅飞水,煮沸三分钟取出.3,另锅加水煮到起泡,加入牛尾,料酒.4,配好调料包,放到锅里.5,大火煮沸后改小火煮一个小时,至汤白肉烂.6,炒锅下少许底油,加入二分之一量葱段炸香.7,加入适量炖好的牛尾,红烧汁.8,翻炒中尝下味道,按口味加糖或酱油.9,出锅前再加入其余的葱段,略翻,装盘.
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红烧牛尾怎么做?
3462尤堂
： 1.炒糖色(放油,小火,加糖适量,不停搅拌,待颜色加深,冒小泡状即可) 2倒入牛尾,裹上颜色后,加酱油适量. 3锅中加水,加入牛尾与花椒八角桂皮做的调料包、葱姜、香叶同煮. 42h后,加入土豆和冻豆腐. 5总共貌似是炖了5个小时.
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家常牛尾家常做法,正宗家常牛尾怎么做 -
3462尤堂
： 做法:牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料(酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉).1)将牛尾切成5cm长的段,用冷水浸泡去血水.2)大葱,蒜头,洋葱洗 净,大葱切7-8cm长条,洋葱切粗条,调料准备好.3)锅内加10杯水,再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱,用武火加热.4)开始排气后改为小火煮25分钟,关火、焖约15分钟,排掉压力,开盖.5)食用时配以葱花、盐、胡椒和调料.注:牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香,用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果.
