牛尾汤正确熬法
答：【菜名】 牛尾汤 【所属菜系】 韩国料理 【特点】 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香 【原料】牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗 【制作过程】1、将松蘑水发后...
答：食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻即可。补充说明：据熟悉熬制牛尾汤的高手介绍，真正的牛尾汤是不需要用盐、味精等调料入味，而是完全用牛尾熬制出来，味道鲜美。至于怎么制作，高手说，熬制的过程显得尤为重要，除了牛尾骨以外，假如有其他的牛骨可以放在一起先熬制十...
答：准备一个大砂锅，我一般煲汤用砂锅哈！放入清水+牛尾巴+葱+生姜+料酒，这一步我就没有加花椒，没有加花椒哈！葱、生姜、料酒会稍微多放一些。水一定多放，没过牛尾后再多加一倍的水，毕竟接下来煨3个小时。先大火煮开，再转小火煨3个小时。时间一定要到位，熬出来的汤会给你惊喜的！请点击输入...
答：持续炖煮大约三个小时，直到牛尾完全熟透，变得软烂可口。在牛尾即将完成烹饪时，根据个人口味加入适量的盐，提升汤的鲜美。最后，撒上适量的胡椒粉，增添一丝辛辣的风味，为这道清炖牛尾汤画上完美的句号。通过这样的烹饪方法，一道香醇浓郁的清炖牛尾汤就完成了，每一口都能品尝到牛尾的鲜嫩和汤汁的浓郁...
答：1、牛尾放在清水里浸泡掉血水，多换几次水，洗清水。2、锅中倒入一汤碗凉水，放入牛尾，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫，捞出牛尾备用。3、牛尾放入电压力锅中，再加入温水，水刚没过牛尾。4、牛尾一定要炖软了，电压力锅加盖密闭，按下煲汤键。5、待电压力锅的浮子自然下落后，开...
答：2、胡萝卜切成花片；葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码；把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内；3、加进水、精盐煮至熟软；4、把菜花和龙须菜分别煮熟；5、把鸡蛋清、黄分开，用牛奶调匀蒸熟，切成片；6、土豆切成角块放在锅内，加牛清汤（2500克）煮沸，放上焖好的汤码；7、当土豆熟时放上精盐...
答：牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折...
答：1、材料：牛尾700g，白萝卜400g，盐，料酒。2、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。3、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净。4、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水；烧开后转小火炖3小时。5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续...
答：4、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；5、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。特别说明：通过以上关于番茄牛尾汤的家庭做法 番茄牛尾汤的烹饪方法内容介绍后，相信大家会对番茄牛尾汤的...
答：胡萝卜 半根 土豆 一个 葱段 适量 姜 适量 盐 适量 通心粉 30个 法式牛尾汤通心粉的做法 1.牛尾洗净后放清水里面浸泡半小时，泡出血水，洗净后焯水。2.将牛尾，生姜倒入加了水的锅中，水烧开后加适量料酒，转小火炖2个小时。3.番茄用开水烫下，剥皮，切小块，洋葱切小片，...
网友评论：
索科18783107944：
怎样煲牛尾汤 -
23074轩物
： 主料:牛尾500克、葱1棵、姜1块 辅料:香菜适量、盐适量、料酒适量 牛尾汤的做法:1.牛尾洗净焯水.2.焯水时加点料酒去腥味.3.牛尾焯水后洗净.4.放入砂锅,加入适量水.5.葱姜切好.6.放入锅里煮开后,小火炖煮2小时.7.葱、香菜切碎放入大碗中,汤炖煮好后加入到碗中,加入盐即可.烹饪技巧:炖的时间越长越好,最少2小时,中间加水要加热水.
索科18783107944：
牛尾汤怎么做才有营养,步骤要详细的 -
23074轩物
： 牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用.正宗的韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料,煲制十几个小时而成,如果时间不够,牛尾的香味根本就出不来.其特点是不以盐、味精入味,...
索科18783107944：
如何煮牛尾汤 -
23074轩物
： 牛尾汤有中式做法与西式做法两种,简单介绍如下:中式做法:首先将牛尾用刀切成短的段,然后用凉水中浸泡出血水后洗净.凉水烧开后,放入牛尾、葱姜、料酒、大料以及花椒等,烧开片刻后掠去浮沫.转小火继续炖,待看到肉和骨头分离...
索科18783107944：
牛尾汤怎么做啊 -
23074轩物
： 原汁牛尾汤主料:550g牛尾 配料:清水、盐、香菜、葱制作步骤: 1、牛尾斩段,清水浸泡1小时,去除血水. 2、锅里坐水,凉水下锅,水沸后,去除浮沫. 3、改小火炖煮2小时以上,熬成汤汁奶白之后,滤出汤汁备用. 4、切葱花,切香...
索科18783107944：
如何做牛尾汤 -
23074轩物
： 牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚 而且含有丰富的钙质和胶原蛋白,对身体有好处!首先将牛尾用刀切成短的段,然后在凉水中浸泡一会儿,出出血水.炖时凉水下锅 开锅后掠去浮沫.放入葱姜,料酒,适量大料,花椒,干辣椒.炖段时间后看肉和骨头分离时 放一些红白萝卜块,待萝卜熟后,依个人口味放入盐味精胡椒粉,点香油,撒小葱香菜后出锅.即使一道适合冬天的美味了!希望可以帮助你.
索科18783107944：
牛尾汤的制法?
23074轩物
： 材料: 牛尾 1 条 , 甘笋 2 个 , 番茄 2 个 , 洋葱 1 个 , 胡椒 10 粒 , 南姜 2 片 , 片糖少许 , 盐 1/2 茶匙做法: 1. 牛尾去皮 , 斩件洗净 , 出水沥乾备用 2. 甘笋 , 番茄同洋葱去皮切块 3. 烧滚油镬 , 落油一汤匙爆香洋葱 , 再放入牛尾炒香 , 倒入清水适量 , 胡椒粒同南姜煲至牛尾 7 成熟 , 最后加入番茄 , 洋葱同甘笋煮至焾 , 落片糖同盐调味便成 小贴士: 牛肉加姜一齐煲会比较易焾
索科18783107944：
牛尾汤怎么做更有营养 -
23074轩物
： 牛尾做成香浓牛尾汤更有营养.做法如下: 主料: 牛尾3-4段、小土豆若干、西红柿两个 辅料: 白胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、食盐少许、花雕酒适量、生姜6-7片 步骤: 1. 在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,...
索科18783107944：
牛尾巴炖汤的方法. -
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： 方法一: 牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料(酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉). 1)将牛尾切成5cm长的段,用冷水浸泡去血水. 2)大葱,蒜头,洋葱洗 净,大葱切7-8cm长条,洋...
索科18783107944：
牛尾汤怎么煲 -
23074轩物
： 牛尾汤是一道美味汤品,制作要点是切块、去杂质、放调料,掌握好火候简单几步就能搞定,不过放料的时候也有几个小窍门,山楂、十三香料包和黄豆酱是我家炖牛肉必放的调料.炖出来的牛尾软烂、汤美色鲜、香气扑鼻.1、牛尾切大块泡水去血污.2.锅中放入适量冷水,把牛尾块放入锅中,开锅五分钟后去沫捞出冲净.澄净的原汤备用.3、.原汤倒入高压锅,将冲净的牛尾块倒入,准备好调料盒和其他调料.4、.水开后,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒(里面可放入八角、花椒和干山楂),大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可).
索科18783107944：
怎样做牛尾汤好喝? -
23074轩物
： 具体为:1.浸泡.买回牛尾后,让业户帮助斩成3公分左右的小段.回家后放在凉水中浸泡两三个小时(中间常换水),有条件的多泡些时间,把残余血份泡出来.2.焯水.放进锅内加凉水没过骨头中火烧开,撇去浮末,捞出牛尾.3.做母...
