红烧鲫鱼最家常做法
答：主料：鲫鱼1条；辅料：豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、清水适量、食盐1/2茶匙、黄酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、植物油2汤匙；制作流程 1.准备所需材料 2.鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分 3.碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽 4.再加入1汤匙酱油 5.添加1...
答：【主料】鲫鱼一条约两斤 【辅料】大葱一根桂皮一小块白芝麻少量酱油四勺醋一勺白糖五勺味精一勺小米椒八个芡粉两勺盐适量花椒少量蒜独蒜两个姜八片料酒适量豆瓣酱三勺豆豉适量香菜适量八角一个香叶三片 步骤1 洗净切好 步骤2 一定记得抽鱼线 步骤3 用料酒和盐把鱼腌制十分钟 步骤4 为了避免油爆，有...
答：1、主料：鲫鱼（1尾，420克）、大葱（1/2根）、水发香菇（2朵）、姜（2片）调料：油（1杯）、酱油（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）2.制作流程：（1）洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待...
答：1、主料：鲫鱼（1尾，420克）、大葱（1/2根）、水发香菇（2朵）、姜（2片）调料：油（1杯）、酱油（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）2、制作流程：（1）洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待...
答：1、洗净处理好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身待用。2、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。3、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。4、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。5、加入1汤匙料酒、1...
答：1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。3、大葱去头尾，拍扁切成段；...
答：8、然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮――饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯！水开后加入最重要的黄酒＋酱油，是个去腥调味染色的步骤！9、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停...
答：1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)。2、调料：油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。3、制作流程：洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。大葱去...
答：红烧鲫鱼的家常做法 食材：鲫鱼一条（500克），生姜适量，辣椒1个 详细做法 步骤一、把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子，红辣椒洗净切成小段装入盘中，...
网友评论：
胥宁17827262847：
家常红烧鲫鱼的做法 -
66007杭舒
： 用料:鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜瓣适量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,盐2克 1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片; 2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下; 3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油; 4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄; 5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水; 6、盖上锅盖,中火煮十分钟左右; 7、等汤水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出锅;
胥宁17827262847：
家常红烧鲫鱼怎么做 -
66007杭舒
： 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用.2.在鲫鱼两面身上划一字花刀.3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液.4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至.5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用.6.炒锅倒油爆香葱姜蒜.7.加入番茄沙司.8.把番茄沙司炒出香味.9.放入煎至的鲫鱼.10.加入适量的清水.11.加入料酒.12.加入老抽.13.加入生抽.14.加入白糖15.大火烧至,烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上.16.大火烧制10-15分钟,汤汁半干拣出葱姜不要.17.把鱼盛出,汤汁中加入少许盐,鸡精,淋入水淀粉搅拌均匀.18.然后把汤汁浇在鱼身上即可.
胥宁17827262847：
红烧鲫鱼的做法大全 -
66007杭舒
： 原料准备:鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、老抽 、香菜、五香粉. 1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀. 2、炒锅放油,煎香鱼两面.3、放入葱段姜片和蒜,炒出香味. 4、加入所有调料和400毫升水,炖25分钟,最后收汁即可. 5、装盘,撒少许香菜或者韭菜末点缀.
胥宁17827262847：
红烧鲫鱼的做法 -
66007杭舒
： 鲫鱼一条,老抽,色拉油,鸡精,绍酒,生姜,葱花做法:1、将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用.起油锅; 2、放入鲫鱼;(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了) ...
胥宁17827262847：
的红烧鲫鱼的做法,简单的红烧鲫鱼怎么做好 -
66007杭舒
： 用料 鲜鱼 一条 蒜瓣 4-5瓣 小葱 4根 姜 3片 花椒 十几粒 糖 一小汤勺 盐 适量 料酒 2小汤勺 红尖椒 3个 生抽 2勺 简单红烧鱼的做法 鱼是在市场收拾好回来的 洗净晾干表皮水分 洗净配料待用 炒锅入油将鱼两面煎黄 取出 炒锅入油 放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香 放入煎好的鱼 喷入一点黄酒倒入生抽 记住哦 最好是生抽 加入半碗热水 少盐 大火煮滚后转小火 加少糖后至少二十分钟 最后大火收汁装盘 撒入香菜碎小贴士 讲起来是红烧其实就是在鱼里放了一点儿生抽 没放老抽烧出来的鱼口感鲜美而不涩
胥宁17827262847：
红烧鲫鱼怎么做好吃又简单,做法图解分 -
66007杭舒
： 耗时25分钟 口味 家常味 难度 初级1. 把鱼洗净放入盘中备用2. 葱姜蒜切好备用3. 锅烧热加入色拉油把鲫鱼煎制两面金黄4. 放入葱姜蒜爆香5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐6. 大火烧至10分钟左右即可7. 盛出装盘撒入少许葱花
胥宁17827262847：
的红烧鲫鱼怎么做好吃,简单的红烧鲫鱼的家常做法 -
66007杭舒
： 主料 鲫鱼一条 油适量 盐适量 葱两根 姜两片 蒜4瓣 豆瓣酱一勺 料酒两勺 生抽两勺 红椒3个 白糖半勺 红烧鲫鱼的做法步骤 1. 鲫鱼洗净斜打刀纹,两面均匀抹上料酒和盐,腌制5至8分钟. 2. 用厨房纸把鱼表面水分擦干.热锅放油,待油7成热时,放入鲫鱼,中火煎至两面金黄.捞出备用. 3. 锅内留油,放少许豆瓣酱,小火煸出红油. 4. 将鱼放入锅内,依次加入料酒、生抽、老抽、姜丝、葱段、红椒和适量清水.大火烧开转中小火焖三分钟左右. 5. 最后放入适量白糖、盐调味,大火收汁.即可出锅.
胥宁17827262847：
家常红烧鲫鱼怎么做好吃,家常红烧鲫鱼的家常做法 -
66007杭舒
： 食材用料:鲫鱼[图]鲫鱼2条相克食物 葱[图]葱5克相克食物 姜[图]姜5克相克食物 蒜[图]蒜10克 香菇[图]香菇5克相克食物 冬笋[图]冬笋10克相克食物 五花肉[图]五花肉3克 香菜[图]香菜5克相克食物 盐5克 味精[图]味精5克相克食物 蚝油[图]蚝油10克 ...
胥宁17827262847：
红烧鲫鱼要怎么做才更美味??? -
66007杭舒
： 配菜:小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒; 作料:酱油、黄酒、水、些许味精、糖、胡椒粉. 做法:1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的.鲫鱼处理干净,挂起晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手...
胥宁17827262847：
红烧鲫鱼的做法 红烧鲫鱼怎么做好吃
66007杭舒
： 红烧鲫鱼的做法 1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线,剪掉侧鳍,控干水分备用 2.在鱼身上均匀的划几刀,用盐和料酒按摩鱼身 3.将姜蒜切末,把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁 4.将锅烧热,倒入比平时炒菜多一些的花生油,将鱼煎至两面金黄 5.另起锅放少量的花生油,放葱姜末入锅爆香 6.放煎好的鱼,再把调好的调味汁倒入,加一碗热水没过鱼身 7.大火煮开,中火炖.待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅
