肉圆的12种家常做法
答：准备材料：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。工具：调料碗、筷子、漏勺、绞肉机。第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉...
答：后腿肉 1000克荸荠 8个葱姜水 若干盐 克生抽 家常肉圆的做法步骤 步骤 1 space 葱姜，剁 步骤 2 space 荸荠，剁 步骤 3 space 后腿肉，不爱肥的，二八开，剁剁剁 步骤 4 space 加入料酒，胡椒粉，盐（调鲜），生抽（调香），荸荠，顺一个方向搅拌到肉上劲，有点发粘就可以包上保鲜膜放入...
答：炸丸子是把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸制，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃，更是春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子，十分值得回味。萝卜丸子 原料：青萝卜450克、鸡蛋1个、小麦面粉150克、盐6克、姜20克、花椒粉3克、油 做法：1.姜带...
答：准备好各种食材，猪肉要带点肥肉，这样做出来的肉丸子会嫩点，将肉、萝卜切成小块。将肉块用料理机打成肉泥，萝卜块也用料理机打碎。葱、蒜、姜都切碎待用。将肉泥、萝卜泥和切碎的葱姜蒜，以及鸡蛋、生粉（或红薯粉）、盐、酱油、 生抽放在一个大碗里，搅拌均匀，注意要按一个方向搅动。搅匀过后...
答：11.把肉馅继续搅拌，使之上劲 12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出 13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫 15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水 ...
答：肉丸子家常做法六种肉丸子做法:第一道:红烧丸子小时候,过年过节,最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里,肉馅四溢,越嚼越有味道。具体制作方法第一步:准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的最好)
答：肉圆的家常做法如下：1、准备食材：猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量、胡萝卜1个。2、糯米清洗干净，然后浸泡5个小时。将姜切末放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半个小时备用。开始拌肉馅。先往肉馅中倒入适量的香油，然后朝一个方向不停的搅拌，直至肉馅发粘起劲。3、将姜末和姜水分三次放入...
答：3、将馅料团成肉泥，裹上糯米。4、放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。肉圆：肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。肉是多种矿物质的较好来源，...
答：肉圆要选用适合的肉类，添加口感丰富的配料，并且注意烹饪技巧，才能做得好吃鲜嫩。肉圆，也被称为肉丸子，是许多地方常见的家常美食。要想制作出鲜嫩可口的肉圆，选材是第一步。一般来说，猪肉和牛肉因为脂肪和肌肉分布均匀，适合用来做肉圆。选择有一定肥瘦比例的部位，如猪后腿肉或牛肩肉，这样的肉质...
答：肉丸子的家常做法步骤如下：材料准备：肉、白菜、香菇、洋葱、盐、鸡精、酱油、蒜蓉等。1、肉洗净切块，用搅拌机搅成肉糜。2、白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉、洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度。4、锅烧开水，调中火，一手抓肉糜...
网友评论：
娄滕19431547171：
肉丸子的家常做法简单
15147蒲许
： 肉丸子的简单家常做法如下:主料:猪肉馅500克.辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个.步骤:1、准备所需材料.2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里.3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉.4、把它拌匀,然后打搅上劲.5、锅内加入清水烧开.6、用虎口挤出肉丸子.7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右.8、再捞出沥干水分.9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒.10、烧沸后加入丸子.11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡.12、最后撒上葱花即可出锅.
娄滕19431547171：
肉丸子的做法 -
15147蒲许
： 1、原料:新鲜猪肉 2、辅料及配方:以1公斤鲜肉计,需水300-500克,淀粉100-150克,改良剂5克,盐10-25克,味精及其他调料适量.配方中淀粉的用量可调整至500-800克,但随着淀粉量的增加,成品风味也相应降低. 3、制浆:先将原料...
娄滕19431547171：
清水肉圆怎么做 -
15147蒲许
： 清水肉圆的做法:1、猪肉3-4两(要求肥瘦相间的肉馅)剁成肉泥,在剁肉的同时加入大蒜、鲜姜一起与猪肉剁成肉泥.2、肉馅切好后,放入碗中,同时加入一个蛋清(记得不要蛋黄),加入少量的淀粉!这样做为了是肉丸子更加滑嫩!3、肉馅里放入盐、鸡精、香油、味素以及少量的白糖等调料4、洗两根香菜,切成碎末备用5、在调馅的同时,你可以把锅里放入水,开中火烧着.6、最好再水达到3-4成热的时候,把肉馅做成小肉丸子放入锅中,不要搅动!等水开了以后,再煮2-3分钟就可以出锅啦!7、在出锅的时候,放入香菜末,倒入少许的香油!就可以食用啦!
娄滕19431547171：
肉圆的做法全部 -
15147蒲许
： 原料及加工方法: 1、鸡改刀成小块,用开水焯一下;2、将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒3、一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫. 做法: 1、锅内下油,煸炒鸡块,依次下料酒,酱油,糖,葱姜,放水没过鸡块,烧开后改...
娄滕19431547171：
家乡肉圆的家常做法大全怎么做好吃视频 -
15147蒲许
： 家乡肉圆的做法 1. 白萝卜,削皮,切成小丁;备用;2. 五花肉,切成小块,剁成肉糜,五花肉,用绞肉机的还是自己剁的要多汁些,好吃;3. 番薯粉,准备好,一般,番薯粉,我都是把大块的捻成末,酌量的加,这样不会一下子加太多而影响口感;4. 把以上三样,混合一起;搅拌均匀;加入葱、还有盐、生抽、白糖,顺一个方向搅拌,上劲;5. 准备蒸笼,上面铺好蒸笼布,一个一个用手掌心,掂成圆,放入蒸锅;6. 蒸锅,大火烧开,再转小火大概15分钟样子,再焖5分钟就可以出锅了;(这里少拍了一步,脑补下)见谅
娄滕19431547171：
怎样做肉圆好吃 -
15147蒲许
： 好吃肉圆的做法: 做法一: 主料 猪肉(带点肥肉) 辅料鸡蛋适量 油条适量 葱适量 姜适量 生粉适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 肉圆子的做法步骤 1. 猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅. 2. 剁油条. 3. 油条剁的细细的要. 4. 姜切末、葱切细葱...
娄滕19431547171：
肉圆的制作方法 -
15147蒲许
： 肉圆[图]·配 料: 材料:笋丝 1大匙瘦肉 1大匙香菇 1/2大匙白米酱 1杯外皮材料:太白粉1/4杯地瓜粉 1/3杯在来米粉 1/4杯油 1小匙水 1/2杯调味料:五香粉 1/3小匙胡椒粉 1/3小匙盐 1/2小匙酱油 1/2小匙糖 1/2小匙太白粉 1小匙...
娄滕19431547171：
肉圆子的做法,肉圆子怎么做好吃,肉圆子的家常做法 -
15147蒲许
： 肉圆的做法 1.芋头煮熟去皮2.加入猪油、盐、白糖、淀粉,搅成接近面团的稠面糊状,搅成芋泥,加入酱油3.猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白糖腌制,腌好的肉丁放入面糊中拌均匀,用勺子舀到蒸笼上面蒸熟即可,最后撒上葱花做装饰
娄滕19431547171：
制作肉丸子的方法步骤窍门 -
15147蒲许
： 肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉.做法:1、先把生姜、葱、切碎备用.2、将买的肉末加入生姜、葱碎中.3、再用刀继续剁成泥.4、把馒头放水里泡下.5、等馒...
娄滕19431547171：
肉圆怎么做? -
15147蒲许
： 适当加点馒头. 是的,在剁肉时剁进去一点.如果是加工好的肉馅(那往往太细,最好自己剁),把馒头剁碎加入亦可. 大约1公斤肉馅加半个馒头(重1两左右) 还有一个办法,和入一点生鸡蛋.3、 剁成肉糜后加调料和辅料,再用淀粉上浆...
