肉怎样泡出来血水
答：1、准备材料：猪肉、食盐、清水、淘米水 2、首先准备好需要泡除血水的肉。3、然后将肉放入一个锅中。4、接着在锅中加入温水，盖过肉。5、接着再加入适量的食盐。6、然后碗中放米加入适量水，做成淘米水。7、将淘米水加入肉锅中。8、然后浸泡5分钟。9、五分钟后开始用手抓洗。10、然后倒出洗...
答：先将肉切成小块放到盆中，在盆里加入没过肉的温水。然后在盆里加一些食盐，倒入一碗淘米水。浸泡5分钟后开始用手抓洗揉搓，将肉里的血水和脏东西后揉搓出来后，换上清水再洗一两遍，最后将肉捞出沥干水分即可。步骤1 将肉切成小块肉放到一个盆中，在盆里倒入温水淹没过肉。步骤2 在盆里倒入一些...
答：1、浸泡时间 鸡肉浸泡两个小时的时间，血水就可以泡出来。但是在浸泡鸡肉的过程中，需要使用干净的清水，而且需要频繁为鸡肉更换清水，以免水中滋生细菌，影响鸡肉的品质，同时也可以帮助血水尽快的排出。2、去腥方法 在制作鸡肉时，需要对其进行去腥处理。在去腥过程中，首先需要将鸡肉泡水两小时，祛除其中...
答：鸡肉泡水需要浸泡两个小时，一般在浸泡的过程中需要频繁的更换清水，这样鸡肉泡出的血水才会尽快的排出。另外在日常生活中处理鸡肉时，也可以使用调料、白糖对鸡肉进行腌制，将鸡肉的腥味完全去除之后，才能够改善心鸡肉的口感。1、浸泡时间 鸡肉在浸泡时需要浸泡两个小时才能将鸡肉中的血水完全浸泡出来，一般...
答：鸡肉泡血水能泡需要20分钟左右的时间，一定要超过20分钟才可以，不然会对导致血水去除不干净，影响口感和营业，注意泡鸡肉的水最好是用淘米水，这样去除得更干净。淘米水里含有丰富的营养物质，能够很好的去除油腻和血水，也可以加入适量的白酒，因为白酒可以杀菌，并且给鸡肉提鲜，可以更好的锁住鸡肉的鲜味...
答：牛肉泡血水的具体时间，根据牛肉的多少而定，如果牛肉量较多，那么相对浸泡时间长一些，大约1小时为宜，还需中途搅拌一下，有利于血水的流出，如果只是半斤或一斤牛肉的量，则只需泡水半小时即可，注意不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。如果是想吃肉质软嫩一些的牛肉，还可将牛肉浸泡在醋或酒中...
答：比如，牛肉，五花肉，里脊肉等肉类如果是做肉丝肉片，一般都没必要完全去掉血水的，切出来之后泡一下水，在泡水解冻的过程中，就可以去掉一部份血水，然后沥水，挤干水分，就可以腌制了，有的肉品腌制过程中还需要加老抽提色，所以没必要完全去掉血水。哪些菜品的肉类必须去血水 当然，有的菜品对于原料...
答：如果想要将鸡肉泡出来的血水去除，可以尝试加入醋、盐、姜等食材来处理。具体方法如下：1. 在清水中加入适量醋，比例为1：2(醋：水)，并将鸡肉片或鸡块浸泡在水中大约10~15分钟。醋的酸性可以破坏鸡肉中的蛋白质，有利于去除血液和其他污渍。2. 在清水中加入盐，在鸡肉中浸泡大约10~15分钟，然后再...
答：1、首先想要鸭肉彻底去腥，去血水是关键，血水内腥味很重，光焯水也不干净，需用清水加白醋浸泡2小时，半小时换次水，如此鸭肉才能干净。2、其次可以用柠檬腌制法，将半个柠檬切片捏入所有汁水与斩块鸭肉抓匀，腌制1小时倒掉盆内血水。3、最后淘过米的水内含有较多大米淀粉，吸附能力较强，用它浸泡...
答：要想去除血水，最简单也最常用的方法就是将鸡肉放到凉水中浸泡，一般浸泡1-2小时左右就可以了，不过在中途需要多次更换清水，然后将鸡肉里面的血水去除干净，这样就能减少鸡肉中存在的腥味。另外，除了浸泡之后，我们还可以对鸡肉进行腌制，这样也能将里面的腥味完全去除掉，腌制过程也比较简单，用生抽、老抽...
网友评论：
松泰17540123213：
生肉怎么去血水 冷水下锅还是热水下锅 -
14204文知
： 生肉去血水,用凉水煮,这样随着水温的逐渐升高,猪肉里面和溶解在水里的的血逐渐漂浮出来并凝固成小颗粒悬浮到液面上.这样就可以出去血沫.然后在用文火细炖,既保证了营养成分不流失又去掉了血沫.
松泰17540123213：
怎么烀牛肉最好吃 -
14204文知
： 1、首先选牛肉很关键,最好选腱子肉,也就是腿上的肉; 2、接下来就是泡,肉洗干净之后要用凉水泡,每半个小时换一次水,泡一上午或者一下午,这样能把血水充分的泡出来; 3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些),并烧开这锅调料水 4、然后把牛肉慢慢的放入锅中,水一定要足够多,一定要没过牛肉; 5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖,大约炖1个小时; 6、一个小时过后放点盐和鸡精,我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好,再大火炖10分钟,让肉入味. 7、好啦,不过老话说牛肉三分切七分味,切的方法也很重要哦,等肉放凉后,一定要断丝切. 8、肉汤可以冻在冰箱里,等下次炖的时候当老汤用
松泰17540123213：
做肉之前怎么焯水 -
14204文知
： 一、不同肉类,焯水方法也不同: 1、鱼、虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,再用盐、料酒等腌制,这样不仅有助去腥味,还可保持鱼、虾鲜嫩的口感,也能让鱼在炖煮时更完整; 2、质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块排骨或牛羊肉...
松泰17540123213：
刚买回来的羊肉应该怎样清洗? -
14204文知
： 工具:羊肉、水、漏勺、盆 1、现在盆里放满水,然后将羊肉泡在水里一个小时,去除血沫. 2、泡好以后,将羊肉用刀切块再放进清水里面,清洗过水. 3、洗好以后,将所有的羊肉用漏勺捞上来,去除水分,然后晾干等待备用即可.
松泰17540123213：
怎样煮生牛肉 -
14204文知
： 水煮牛肉的做法,准备材料: 粉丝:30克、牛肉:500克、水:500毫升、白菜:适量、耗油:5克、食用油:5毫升、姜片:3克、干辣椒:5克 1、粉丝加水泡软. 2、白菜切段,牛肉切片加蚝油腌制. 3、锅中倒食用油,放调味料炒出红油. 4、倒入粉丝和白菜炒匀捞出. 5、放牛肉煮熟. 6、将所有食材装盘,加入香料. 7、锅中烧热油,淋入盘中. 8、出锅即可食用.
松泰17540123213：
牛肉里的血如何放出来啊?做出来肉颜色怎能变浅? -
14204文知
： 用清水泡一段时间,然后洗好后使劲用手挤干,血水就出来了,至于颜色,真无所谓,关键是肉是否新鲜,如果是炒,最好是里脊肉,卤用牛腿,烧么肋条就行了,祝你好胃口!
松泰17540123213：
红烧肉怎么才能不腻而且入口即化 -
14204文知
： 做红烧肉不腻而且入口即化: 材料:精品带皮五花肉600克、冰糖50克、热水100克、桂皮一支、八角3个、香叶3片、葱姜蒜适量、盐适量.做法: 1、五花肉提前用清水浸泡半天,尽量把肉中的血水都泡出来,期间要经常换水. 2、泡好的五...
松泰17540123213：
牛肉馅怎么做更嫩 -
14204文知
： 1,切好块儿,然后用花椒水放在冰箱里面浸泡一天,其中换几次水,把血水尽量泡出去2,一定要焯水,就是把肉放在冷水中上火中小火煮,把肉里留存的血水逼出来,开锅以后把肉用筷子夹出来,夹出时涮干净,放在盘子里面,不要泡入冷水,不要加盐3,用筷子尖那么一丁点小苏打把肉块反复涂抹揉擦,千万不要用多小苏打.然后按照你的想法烧肉即可.
松泰17540123213：
怎么卤牛腱子 -
14204文知
： 牛腱子肉好吃的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水.第2步、准备洗净的香料.第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油.第4步、盖盖煮十分钟.第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟.第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可.
