肉火烧的制作方法和教程
答：潍坊肉火烧是一种流行于中国山东省潍坊市的传统小吃，以其独特的风味和丰富的历史文化背景而闻名。它的主要特点是外皮酥脆，内馅鲜美多汁。以下是一个基本的潍坊肉火烧的制作配方和步骤教程：材料配方：面团：中筋面粉：500克 温水：约250毫升 酵母粉：5克 糖：10克（帮助发酵）盐：5克 植物油：适量...
答：潍坊肉火烧是中国山东省潍坊地区的一种传统小吃，以其独特的风味和丰富的历史文化背景而闻名。要自制美味的潍坊肉火烧，需要准备好相应的食材和遵循一定的制作步骤。以下是详细的制作方法：食材准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约220-250毫升）酵母粉：5克 猪肉（五花肉或瘦肉）：500克 大葱：适量 姜...
答：1.鸡胸肉一块切丁 2.洋葱半个切丁 3.适量盐和糖 4. 1勺料酒 5. 1勺生抽 6. 1勺老抽 7. 1勺蚝油 8. 1勺孜然粉 9. 1勺淀粉 10. 2勺芝麻花生酱 11.拌匀腌制半小时 12.铺在手抓饼上 13.裹起来 包紧 14.平底锅小火慢煎 15.盖上锅盖 两面煎熟即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是...
答：在火烧表面刷上一层水，撒上一些芝麻。烤箱预热至180度，将火烧放入烤盘上，烤制约20分钟，或者直到表面金黄。如果没有烤箱，也可以用平底锅小火慢慢煎至两面金黄。装饰和享用：烤好的肉火烧取出，撒上葱花和香菜装饰。肉火烧可以热吃，也可以凉了之后食用。总之，制作肉火烧的关键在于面团的发酵和肉馅...
答：郭记肉火烧的制作方法详细步骤如下：用料：- 猪肉（二肥八瘦）：一块 - 大葱：半根 - 生姜：适量 - 老抽：一汤勺 - 酱油：一汤勺 - 花椒：一小把 - 食盐：适量 - 香油：适量 - 鸡精：少许 - 面粉（油酥）：一小碗 - 食用油（油酥）：适量 - 面粉（面团）：适量（根据人口）- 酵母：适量...
答：烘烤：预热烤箱至180度，将发酵好的火烧放入烤箱中层，烤制约20分钟，或者直到表面呈金黄色。出炉：烤好的白肉火烧取出，表面可以刷上一层熟油增加光泽和风味。白肉火烧的馅料可以根据个人口味进行调整，有的人喜欢加入豆腐乳、豆瓣酱等调料增加风味。此外，也可以选择烤制或者油炸的方式来烹饪火烧，使其...
答：驴肉火烧是一种流行于中国北方的传统小吃，尤其在河北省保定市非常有名。它以独特的风味和搭配而受到人们的喜爱。以下是一个简单的驴肉火烧制作教程：材料准备：驴肉：500克（最好选择带有一定脂肪的部位，如驴腿肉）火烧皮：适量（可以购买现成的，或者自己制作）大葱：1根 姜：适量 大蒜：适量 香菜：...
答：制作又软又好吃的肉火烧共分为5步，需准备的食材有猪肉馅、葱、姜、生抽、老抽、花椒水、盐、香油、食用油、面粉、酵母。以下是制作肉火烧的详细步骤：操作/步骤 1、揉面醒发 面粉加酵母、白糖、温水和成软面团，盖上锅盖醒半个小时。2、调制油酥 面粉加食用油搅拌均匀，制成油酥。...
答：驴肉火烧是河北保定著名的小吃，将熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚，下面是驴肉火烧的制作方法。一、驴肉火烧 主料：驴肉(酱)300克，面粉200克。辅料：花生油适量，盐适量，青椒1个，尖椒1个。制作工艺：1、准备食材。2、面粉放入盆中，加少许盐，温水和成面团，静置20...
答：驴肉火烧是中国河北省的传统小吃，尤其在保定、沧州等地非常有名。它以独特的风味和搭配而闻名，主要由烤制的面饼和炖煮的驴肉组成。以下是一份简要的驴肉火烧制作教程：材料准备：驴肉：500克（一般选择后腿肉或肩胛肉）面粉：适量（用于制作面饼）酵母：适量 温水：适量 食盐：少许 姜片：几片 葱段：几...
网友评论：
牛耐17728717637：
火烧的制作方法 -
26969杭研
： 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 调料选用:酱油、香油 制作步骤:1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味.2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡...
牛耐17728717637：
火烧肉怎么做好吃又简单的方法
26969杭研
： 做法步骤:第1步、五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用第2步、锅中放一勺... 再转中火慢炖半小时第8步、最后小火收汁即可 火烧肉怎么做好吃又简单的方法 食材...
牛耐17728717637：
肉火烧的制作方法 -
26969杭研
： 1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图) 3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮. 4、包入馅,收口朝下,按扁. 5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
牛耐17728717637：
肉火烧的做法,肉火烧怎么做好吃,肉火烧的家常做法 -
26969杭研
： 【面皮材料】 普通面粉 120g 糖 1茶匙 清水 65g 酵母 1/2勺 油 10g 【肉馅】 肉糜 140g 洋葱 70g 扇贝柱 4粒 木耳 少许 盐 1/2茶匙 生抽 1+1/2勺 老抽 2/3勺 花生油 1勺 香油 1茶匙 清水 少许 【其他】 油 少许 【做法】 1、【面皮材料】中的清水加...
牛耐17728717637：
怎样做肉火烧 -
26969杭研
： 肉火烧是北京人喜欢的一种小吃.在制法上回民跟汉民有所不同.清真的肉火烧以烫面为皮,折边、抻长后盘为圆形.而汉民则不烫面,包馅后呈桃型,再按成扁圆形. 原料 [面粉][花生油][明矾][芝麻油][羊肉][花椒水][精盐][黄酱][姜葱] 掌故说明 ...
牛耐17728717637：
老味肉火烧是怎样做的 -
26969杭研
： 火烧的做法 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 潍坊肉火烧 调料选用:酱油、香油 制作步骤: 1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味. 2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅. 3.面粉需用温水合制成较软的面团.用花生油加面粉熬制成油酥浆.4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆,将面卷起来,凿成火烧剂子,用手压扁,包上肉馅,收边做成圆匾形的火烧坯. 5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工.肉火烧是由“火”烧出来的,烧,这是一种原始的烹调方式.然而,烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受
牛耐17728717637：
火烧肉的做法 -
26969杭研
： 五花肉500克,草菇老抽30ml,盐5克,冰糖25克,生姜几片,桂皮一块,八角2个,红枣6只. 制作步骤: 1、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒 2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙...
牛耐17728717637：
肉火烧 合作 正宗肉火烧怎么做配方配料 -
26969杭研
： 葱香肉火烧怎么做好吃 材料 面粉 五花肉,姜葱,料酒,酱油,大料,盐,冰糖 做法 1)面粉加入适量酵母粉,凉水和面至面团表面光滑,放置等面团发起 2)五花肉切成小块儿.油热后下姜葱爆香,下五花肉翻炒,加入料酒,酱油,大料,盐,冰糖,大火翻炒,加少量水,水开后转小火,炖至肉软烂,拣出大料 3)发起的面团揪成小剂,擀成薄片,放上炒好的五花肉,再擀一片面盖上,将两片面的边捏起来封口.平底锅不放油,烧热后放入面饼两面焙熟
