肉火烧怎么做又软又好吃
答：这款火烧外酥里嫩，是用烤箱做的，这样也能节省很多的时间，也没有油烟，其实科技改变生活，记得小时候妈妈做火烧都是烟雾缭绕的，现在一个烤箱就全解决了，鲜香入味，好吃到停不下来嘴。【菜品】：椒盐油酥肉火烧 【烹饪食材】：油皮：面粉250克、玉米油适量、水适量 油酥：面粉50克、猪油30克、花椒...
答：适量 步骤 1.用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。2.肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀。3.放入甘蓝拌匀。4.醒发好的面团揉匀，分成大小适中的剂子。擀成饼状，包入肉馅。5.锅里倒入适量油，放入火烧，煎至两面金黄。6.好了。小贴士 做火烧，面和的软一点才好吃。
答：肉火烧是面是很软的死面,肉馅有猪肉\大葱\木耳\海米\鸡蛋糕 放入酱油\盐\花椒水\味精搅匀就可以了!现在的肉火烧说是城隍庙的出名,其实非也,城隍庙的是92年在城隍庙街上开了个肉火烧店出了名,出名的原因就是占了在城隍庙的哪个风水宝地.还有阳子火烧出名的地方应该是在坊子老区,现在已经没有了!
答：1、酵母溶于水，加面粉揉至均匀，放温暖处发酵至两倍大，发好的面团拉开有明显气孔。2、将肉剁碎。加入料酒、葱、姜末、生抽、老抽、蚝油、香油调匀。3、胡萝卜焯水切碎,挤干水份，加入拌好的肉中。4、全部馅料调匀备用。5、面团揉匀切成均匀大小的剂子，擀成四周薄中间厚的面皮，加入馅；包好，...
答：芹菜肉火烧的做法 1.面粉取一半，沸水边烫边搅拌均匀。再取另一半冷水和成面团，然后两块面团合在一起揉匀揉透，放在一边静置备用。2.精肉剁成馅，葱姜也切成馅。3.肉馅里加入自制花椒水边加边搅均。倒入酱油、耗油、香油、花生油搅拌均匀。4.芹菜切成小碎，木耳也切碎，一起放入拌好的肉馅里。5....
答：面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆,将一块面团拉长,压平,上面抹上油酥浆,将面卷起来,凿成火烧剂子,用手压扁,包上肉馅,收边做成圆匾形的火烧坯,然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的,烧,这是一种原始的烹调方式。然而,烧的烹调方法的确能...
答：真正认识到驴肉美味的时候，大大小小的驴肉火烧店已经遍布街头了，吃上一口酥脆中夹杂着细腻驴肉的火烧，再来一碗驴杂汤，或者简简单单一碗紫菜蛋花汤，就让人满足不已。炉肉火烧的做法：步骤 世界文化遗产 国家文物保护单位 中国十大名胜之一 国家5A级旅游风景区 1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉...
答：就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。在专门的菜墩上切碎。剁肉的过程中，如果客人 要求，店主还会取出青辣椒，切到驴肉里。听店主说，驴肉...
答：泗水火烧 主料：面粉、五花肉。辅料：大葱、大姜、花生油、海米、木耳、酱油、香油。 食谱做法 1、肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。2、然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。3、面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉...
答：吃肉火烧一般是搭配咸粘粥或者豆腐脑。所谓的咸粘粥一般铺子里买的那种是用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，粥上面浮几片绿色的菜丝，喝一口，咸中带香。特别是肉火烧的油滴进碗中的时候再喝，那味道就更上了一层楼。豆腐脑一般是在雪白的豆花撒几滴香油，几朵韭菜花，还有味精少许。清香滑腻美味...
网友评论：
邹茜18264051394：
肉火烧怎么和面才软 -
36137唐鸣
： 1酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来也更加松软可口.2发面的空挡可以调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,葱油,姜碎,然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁,最后加入香油拌匀备用.发好的面团揉匀,搓成长条,用手拽成均匀大小的剂子.3约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮.
邹茜18264051394：
火烧的制作方法 -
36137唐鸣
： 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 调料选用:酱油、香油 制作步骤:1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味.2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡...
邹茜18264051394：
外酥里嫩肉火烧怎么做 -
36137唐鸣
： 用料面粉 500g 猪肉 300g 鸡蛋 1个 酱油 适量 盐 适量 葱姜 适量 外酥里嫩肉火烧做法 步骤 1 和面.温水和面,有助于消化,将温水慢慢倒入面粉中,搅拌,可以揉的软一点!揉光滑后放盆里醒15分钟!步骤 2 剁馅.将绞好的肉放在案板上,...
邹茜18264051394：
肉火烧怎么做 -
36137唐鸣
： 制作方法原料面粉400g、水270g、酵母2g.馅料猪肉馅(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、香油1茶匙.做法1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图)3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮.4、包入馅,收口朝下,按扁.5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
邹茜18264051394：
猪肉火烧怎么做 -
36137唐鸣
： 用料 面粉 猪肉馅 盐 味精 葱 生抽 料酒 花生油 酵母 胡椒粉 猪肉火烧的做法 将酵母与温水混合加入面粉中,揉成比较软的面团,静置饧发.将猪肉与葱混合剁匀,加入调味料:花生油少许、盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉(调料口味自己可以发挥) 将调好的馅料放置一旁备用 面团饧好,将其揉成光滑的面团.揪成合适大小的面剂 用擀面杖擀成合适大小的皮,填上肉馅、收口、将其倒置,按压成为圆饼 电饼铛预热,倒入少许油.放入圆饼,煎至两面焦黄.
邹茜18264051394：
肉火烧的做法,肉火烧怎么做好吃,肉火烧的家常做法 -
36137唐鸣
： 【面皮材料】 普通面粉 120g 糖 1茶匙 清水 65g 酵母 1/2勺 油 10g 【肉馅】 肉糜 140g 洋葱 70g 扇贝柱 4粒 木耳 少许 盐 1/2茶匙 生抽 1+1/2勺 老抽 2/3勺 花生油 1勺 香油 1茶匙 清水 少许 【其他】 油 少许 【做法】 1、【...
邹茜18264051394：
如何烙肉火烧 -
36137唐鸣
： 原料 面粉400g、水270g、酵母2g.馅料:猪肉馅(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、葱油、姜碎少许、花椒水少许、 香油1茶匙.步骤:1、酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可.拉起面团里面的状态如右图)3、约7-8份,也可以用刀切.取一份稍稍滚圆,擀成四周薄中间厚的面皮.4、包入馅,收口朝下,按扁.5、做好一锅的量后,根据面团的程度可以适当的饧发10分钟.电饼铛里擦少许油,放入肉饼,上面也抹油,盖盖烙至两面金黄即可,中间可多翻面几次.
邹茜18264051394：
肉火烧的面如何调 -
36137唐鸣
： 肉火烧的做法步骤1. 酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天冷时就用温水,夏天就用凉水即可.水因面粉的吸水量可适当增减,以面团非常柔软为原则.发好的面团手插入不回缩即可....
