肉馅蒸蛋家常做法
答：肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
答：鸡蛋 4个猪肉150克 油 盐 克香油1汤匙 葱1段 姜1片 蒸鱼豉油2汤匙 肉末蒸鸡蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.准备好所需材料，鸡蛋最好用土鸡蛋，东北的叫法是“笨鸡蛋”，就是农家散养的鸡，下的蛋，有营养，猪肉用廋肉做就可以，有肥肉吃着比较腻。 2.首先把猪肉剁成肉泥...
答：肉沫蒸蛋的肉沫做法如下：材料：猪肉馅 鸡蛋 辅料：小葱 调料：食盐 白糖 蒸鱼豉油 生抽 蚝油 1. 绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀 2. 加入蚝油用手抓拌均匀 3. 加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀 4. 在碗中打入4过分鸡蛋，...
答：肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
答：肉饼蒸蛋好吃又嫩的做法：主料：夹心肉350克、鸡蛋1个。辅料：料酒1勺、香油1勺、生抽2勺、淀粉2勺、胡椒粉1勺。步骤：1、【主料】：夹心肉350克｜鸡蛋1个。【辅料】：料酒1勺｜生抽2勺｜香油1勺｜淀粉2勺｜胡椒粉1勺。2、将肥肉和瘦肉分离。3、肥肉切丁再剁成细丁。4、瘦肉剁成肉糜。5、...
答：一、食材：主料：猪肉250克、鸭蛋1个 调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量 二、步骤：1.先将猪肉剁成肉末。2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 3.把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上 4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右 5.出锅撒上葱花即可 三、成品...
答：肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
答：肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
答：肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。2、加入蚝油用手抓拌均匀。3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。5、搅散后加入等量清水，继续搅拌。6、将蛋液过滤...
答：1、鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。2、步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑，将鸡蛋磕进盘子里，蛋黄填在坑里。3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽进入（要用深一点的盘子或碗，不然保鲜膜就粘上鸡蛋了）。水开后，蒸十分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油、香油，撒上葱花...
网友评论：
酆轻18913355274：
肉馅蒸鸡蛋怎么做好吃 -
19858向邦
： 肉馅蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋5个,猪肉馅200克,姜末、精盐、鸡精、酱油、料酒、香油各适量.肉馅蒸蛋的做法:1、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎.之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香.3、把拌好的肉馅分等份,放在鸡蛋清上.4、上锅蒸,水开后大概15~20分钟足矣,视肉馅的量而定.
酆轻18913355274：
蒸肉蛋的做法 -
19858向邦
： 1.鸡蛋打入盆中,加入适量的盐和清水,搅匀后捞出浮沫,盖上保鲜膜,扎上小洞,蒸锅中加入适量的清水;2.把鸡蛋液放入蒸锅中,肉馅中放入适量的盐、料酒、淀粉搅匀,锅加油,油热后把肉馅倒入锅中;3.把肉炒至发白,加入适量的生抽,鸡蛋凝固后放入肉末蒸1到2分钟,蒸熟后端出即可.
酆轻18913355274：
怎样做肉末蒸蛋? -
19858向邦
： 1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟. 2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末. 3. 锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成.
酆轻18913355274：
肉末蒸蛋怎么做? -
19858向邦
： 肉末蒸蛋 材料:猪肉馅150g,鸡蛋2只,盐,鸡精,酱油,料酒,淀粉,葱,蒜适量 做法:葱、蒜切细末 猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀 在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀 将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开,打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅,蒸约10分钟 关火、开饭 小诀窍:注意盐、鸡精、酱油一定要少放,蒸后的食物会比较偏咸 为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷 这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋,但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了,不然蒸出来会很咸 肉馅最好不要选用太瘦的,肥瘦肉馅的比例在1:3~1:4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
酆轻18913355274：
有谁知道肉末蒸蛋怎么做啊?!!
19858向邦
：原料:鸡蛋3个,猪肉50g 调味料:葱末、太白粉5g,酱油10g,味精0.5g,食油25g 做法: 1、将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟. 2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末. 3、锅放炉火上,放入食油烧热,...
酆轻18913355274：
怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃? -
19858向邦
： 肉末蒸蛋的做法·配料: 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量.·操作: 1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用. 2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸.3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸.4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多.5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,开吃.谢谢采纳.
酆轻18913355274：
肉蛋羹的做法,肉蛋羹怎么做好吃,肉蛋羹的家常 -
19858向邦
： 食材 主料 猪里脊肉240g 鸡蛋2个 辅料 油 适量 盐1.5g 温水170g 生抽12g 生粉2g 香葱 少许 步骤1.准备好材料.2.香葱洗净后,切好葱段.3.猪肉末用刀剁末.4.剁好的肉末里,加入生抽5g,生粉2g,搅拌均匀.5.鸡蛋打好后,可用筛子过滤一...
酆轻18913355274：
肉沫蒸蛋怎么做啊! -
19858向邦
： 肉沫蒸蛋做法一 备料:瘦肉馅,高汤,鸡蛋,黄酒,酱油,鸡精,盐做法:1)肉馅放进盆中不停的打(搅拌),要顺着一个方向打 2)在打的过程中加如适当的黄酒,酱油,一个小鸡蛋 3)当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打 4)当肉...
酆轻18913355274：
肉沫蒸蛋的做法,肉沫蒸蛋怎么做好吃,肉沫蒸蛋 -
19858向邦
： 1猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点.肉末加入适量肥肉口感会更好哦~2鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟3蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~,个人心得,希望采纳,谢谢
酆轻18913355274：
肉末蒸蛋的家常做法是什么?
19858向邦
： 原料:鸡蛋2个,猪肉50克,葱末,水淀粉、酱油、盐各适量.做法:将鸡蛋打入碗内搅散,放入盐和适量清水搅匀,上笼蒸熟.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末儿.锅放火上,放入油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油及水,用水淀粉勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上即成.营养百分百:除对新妈妈有很好的滋补作用外,其易消化的特点也非常适合脾胃虚弱的新妈妈.
