腌制鸡脯肉要什么调料
答：1、用刀把鸡脯肉，切丁或者块。2、加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。3、放入葱姜蒜末、4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。5、加入豆瓣酱，拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉）。6、盖上保鲜膜腌制两小时。
答：- 主料：鸡脯肉500克 - 腌料：料酒、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱 - 步骤：1. 将鸡脯肉切成丁或块状。2. 加入适量的料酒、盐和黑胡椒粉，抓匀腌制。3. 加入葱姜蒜末，增加风味。4. 调入香油、白醋、生抽和老抽，拌匀以平衡酸甜口味。5. 根据个人口味，加入豆瓣...
答：鸡脯肉腌制方法：用刀把鸡脯肉切丁或者切块；加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，搅拌均匀；放入葱姜蒜末；放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀；加入豆瓣酱，搅拌拌匀；盖上保鲜膜密封腌制两小时。注意事项：夏天的时候需要放入冰箱；调料需少放，否则会使口感变咸。
答：鸡脯肉与生抽、料酒，黑胡椒，淀粉放一起，用手抓匀，腌制半小时即可。配料及方法如下：准备材料：鸡胸肉 1块、青椒 1个、胡萝卜 1根、生抽 少许、老抽 少许、蚝油 少许、葱 少许、姜 少许、精盐 少许、料酒 少许、白糖 少许、黑胡椒粉 少许。1、首先把准备好的青椒，胡萝卜，鸡脯肉切好，放入...
答：第一步：切切。鸡胸肉洗净，可用厨房纸吸下表面的水分，把表面的膜和白色的肥肉去掉，然后切成薄片，用刀背捶捶（让里面组织松散），再在薄片表面切十字刀，好腌制入味。请点击输入图片描述 第二步：腌腌。腌料组合如图（漏了淀粉一匙），其实量的多少没那么苛刻，我一般都看感觉放。当中特别要提到...
答：炸鸡胸脯肉的做法 主料 鸡胸脯肉2块 辅料 淀粉200克、色拉油20g、食盐8g、酱油15ml、料酒5ml、花椒粉少许 步骤：1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜；2.将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍，然后切成小手指粗细的条状；3.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、...
答：腌制鸡胸脯肉做法 小苏打腌制鸡肉的做法：【香烤鸡脯肉】材料：鸡胸脯肉2块（430克），小苏打10克，新奥尔良烤肉腌料20克。做法：1.洗净的鸡脯肉分切成小厚片，控干水分后放入保鲜盒中，加入小苏打十克，用手抓匀。尽量的让每一片鸡肉都粘上小苏打，然后盖上盖子放冰箱，冷藏过夜。2.转天取出，...
答：1、洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。2、以食叉扎孔。3、放入玻璃器皿，提前加入姜丝切开。4、再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉，如图所示。5、戴上一次性手套，按摩鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。6、准备好其他的材料。7、首先，腌制过的鸡胸肉上覆盖着玉米淀粉。8、再用蛋液覆盖两边，...
答：主料：鸡胸脯肉100g 辅料：油适量、炸鸡粉20g、鸡蛋1个、面包屑适量 步骤一：准备好面包屑 鸡胸肉和鸡蛋。步骤二：鸡蛋打散。步骤三：鸡胸改刀切小。步骤四：将炸鸡粉撒到鸡肉上。步骤五：全部裹匀腌制15分钟。步骤六：面包屑倒入盘中。步骤七：然后将切好的鸡胸放入蛋液中。步骤八：将裹有蛋液的...
网友评论：
昌戚13463165043：
鸡柳腌料需要什么调料
64191时河
： 市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水分,剔除鸡肉表面筋膜、脂肪.将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状.加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒,抓匀后再加入一小勺油抓匀,腌1个小时.准备生粉、面包糠、打散的鸡蛋液.首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉,裹匀再放到鸡蛋液中,均匀沾满鸡蛋液,放入面包糠中滚一下,抖抖掉散落的面包屑.依次把剩下的鸡柳也处理好,热一小锅油,油温7成热时转小火,分散的放入裹好面包糠的鸡柳,保持小火炸至浮起,表面呈现诱人的金黄色,趁热撒上孜然和辣椒.鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶而得名,是一种受广大人民所喜爱的一种小吃.
昌戚13463165043：
烧烤鸡胸铺肉应该怎么腌制? -
64191时河
： 首先把鸡胸肉切块,加料酒、黑胡椒粉,抓匀.放入葱姜蒜末,放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀.加入豆瓣酱,拌匀,盖上保鲜膜腌制两小时.腌制好之后,准备炭火,开始烧烤.炭火刚燃烧时温度不均匀,可以先烤牛肉或者蔬菜.待温度均匀时可以开始烤制鸡胸肉,在鸡胸肉上刷上适量橄榄油和烧烤酱,撒上黑胡椒,翻面3-4次,鸡胸肉表面焦黄即可享用.如果不在户外烧烤,可以使用烤箱,将鸡胸肉用锡纸包好,烤箱220度上下火烤制15分钟,或使用平底锅煎熟也可以
昌戚13463165043：
腌制鸡肉需要什么调料 -
64191时河
： 腌制鸡肉可以放料酒、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐、少量的蜂蜜,如果能吃辣的可以再放一点辣椒粉,不能吃的话就不要加了.一般要给鸡肉改刀,再用牙签在上面扎小眼,这样才更能入味.腌制时间一定要久,不然不容易入味.
昌戚13463165043：
如何腌制鸡肉 -
64191时河
： 需要准备大蒜,洋葱,辣椒或者生姜,然后将这些材料碾碎,用刀把鸡肉划上切口,将所有的调料和划好的鸡肉放入到一个碗里面,加入适量的料酒,酱油和盐,打入一个鸡蛋,将它们抓拌均匀,最后放进冰箱里保存大概3-4个小时,这样鸡肉就腌好了.鸡肉是减肥佳品,热量低.鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.
昌戚13463165043：
瓦香鸡配方鸡肉怎么腌制知道的请回答.谢谢非常感谢 -
64191时河
： 原料:鸡胸脯肉500克,柠檬一个,白酒、料酒、水淀粉、盐、白胡椒粉、白沙糖、油.做法:一、把鸡胸脯肉洗净、拍松,放入碗中加入白酒料酒(一汤匙)、白胡椒粉(5克)腌制15分钟.[美食杰] 二、利用这十多分钟,你可以处理一下柠檬.柠檬对半切开,留下一片做装饰,剩下的柠檬挤出汁备用.柠檬皮不要扔掉,放在冰箱中可以去处冰箱中的异味.三、锅中倒入油以大火烧热,将鸡胸肉放入锅中煎至略焦,翻面.煎至鸡肉熟软,就可以取出了,然后切成斜片,摆入盘中.四、锅中留一些油以小火烧热,放入水淀粉、盐、白沙糖及水煮滚,再调入柠檬汁拌匀,淋在鸡胸脯肉上即可.
昌戚13463165043：
怎么腌制鸡脯肉又红又鲜 -
64191时河
： 鸡胸脯肉如何腌制才会更加的嫩滑可口:做法一、淀粉200克、色拉油20g、食盐8g、酱油15ml、料酒5ml、花椒粉少许步骤:1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜;2.将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍,然后切成小手指粗细的条状;...
昌戚13463165043：
用什么样的腌制方法能够彻底的去除鸡肉的腥味,前提是不能用水煮 -
64191时河
： 鸡肉用料酒、食盐腌制后再炒,能去除腥味.炒鸡肉的制作方法如下:主料:青椒200g,鸡脯肉200g 辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量步骤一、鸡肉用清水洗净后切彻鸡丝备用. 步骤二、青椒用清水洗净后切彻青椒丝备用. 步骤三、鸡肉用食用盐、蚝油和料酒腌制30分钟. 步骤四、锅中放入适量的食用油,放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟. 步骤五、捞出鸡肉控干油分. 步骤六、锅中余油加热,放入青椒大火爆炒. 步骤七、加入鸡肉翻炒均匀, 步骤八、加入适量的食用盐、白砂糖和味精翻炒均匀. 步骤九、出锅装盘,制作完成.
昌戚13463165043：
鸡柳腌制过程中,都用什调料 -
64191时河
： 用什么腌料腌制鸡柳好 香辣鸡柳 原料:鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许.做法:1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然后加入盐、酱油、白酒...
昌戚13463165043：
答案:腌制鸡柳用什么调料 -
64191时河
： 鸡柳腌料:将冰水20㎏,食盐1.6㎏,白砂糖0.6㎏,复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博鸡肉香精0.2㎏,鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀即可.二、具体做法 主料:鸡胸肉 辅料:冰水 食盐 白砂糖 复...
昌戚13463165043：
鸡脯肉怎么腌制后炸完又酥又嫩 -
64191时河
： 主料:鸡胸脯肉100g 辅料:油适量、炸鸡粉20g、鸡蛋1个、面包屑适量 步骤一:准备好面包屑 鸡胸肉和鸡蛋.步骤二:鸡蛋打散.步骤三:鸡胸改刀切小.步骤四:将炸鸡粉撒到鸡肉上.步骤五:全部裹匀腌制15分钟.步骤六:面包屑倒入盘中.步骤七:然后将切好的鸡胸放入蛋液中.步骤八:将裹有蛋液的鸡胸放入到盛有面包屑的盘子中.步骤九:做好全部的.步骤十:锅中倒油.步骤十一:油热后放入鸡肉.步骤十二:小火炸制,中间要不停翻面.步骤十三:炸制两面金黄即可.步骤十四:成品.
