腌咸菜可以用碘盐吗
答：腌菜用点盐好盐菜，首先无碘盐会对身体产生一种不良的影响，所以腌菜更应该用优点烟。
答：昨日，正在买大白菜的李大妈对记者说。与李大妈一起的还有她的邻居刘大妈，她说过去老人们腌菜都用大盐，说是用加碘盐腌菜不仅不咸还容易坏，可现在好像买不到那种腌菜的大盐了。\x0d\x0a\x0d\x0a为此，记者咨询了盐业公司有关工作人员。工作人员表示，腌咸菜用大盐既咸又不易坏的说法是不正确...
答：碘含量过高，导致碘中毒。碘盐含有高浓度的碘，腌制过程中咸菜会吸收大量的碘。摄入过多的碘会对甲状腺产生影响，碘中毒。为了健康安全，腌制咸菜时使用不含碘的食盐，避免摄入过多的碘。确保咸菜的食用安全，维持人体对碘的适量摄入，维持甲状腺功能和身体健康。
答：首先我们要先了解一下食盐为什么会分加碘盐和不加碘盐，因为很多地方的饮食不一会造成缺碘现象，碘元素是身体必需的营养物质，如果人体缺少了碘现象，会影响我们的正常生长，食盐中加碘可以给身体补充一些碘，而碘这个东西，我们不是真正需要或者是身体缺失的话，就无需刻意去补，只要正常的饮食从食物中摄取...
答：看你腌制什么食品。如果是海鲜，就用无碘的，因为海鲜本身就含碘。如果是其他的非含碘的，就可以用碘盐。如果本地区不缺碘，就不要用碘盐了。
答：该种盐可以腌制咸菜。通常情况下，咸菜腌制完成后，要将咸菜坛子加盖并用泥巴封存，防止杂菌污染，还要经常开盖放气，防止发酵过度而变质。盐是氯化钠，是人体必需的微量元素之一，没有食盐人体会四肢无力、肌肉抽搐，严重的会危及生命。在日常生活中，要科学饮食，合理搭配。
答：大盐就是平时所说的粗盐，是盐卤水的天然结晶，所含的杂质较多（氯化钾、氯化铝等），没有经过多次加工和加碘，价格低，确实是腌咸菜用得多。另外西餐的调味中多用大粒盐（看节目），不知是不是这种。买的时候一定要通过正规渠道，否则有可 能买到工业盐（不能食用）...
答：准备盐和其他调料：选择适合腌制的食盐，一般推荐使用无碘盐，因为碘可能会抑制发酵过程中有益菌的生长。此外，可以根据个人口味添加辣椒、大蒜、生姜、花椒等调料。准备容器：选择适合腌制咸菜的容器，如陶瓷坛子、玻璃罐或食品级塑料桶。容器需要提前清洗并彻底晾干，确保无油无水，以防止微生物污染。消毒处理...
答：你好，应该不可以的。因为食用盐里面加碘了咸菜会腐烂的，腌咸菜要用大粒盐，也就是那种海盐，粗盐。你可以参考下，希望对你有用！如果对你有用，请给予“好评”作为对我的鼓励，谢谢！
答：切割适宜：根据蔬菜的种类和个人喜好，将蔬菜切成合适的大小和形状。一般来说，切片或切块可以使盐分更均匀地渗透，腌制效果更好。盐的选择与用量：腌制咸菜通常使用食用盐，最好选择无碘盐，因为碘可能会影响咸菜的颜色和风味。盐的用量要根据蔬菜的种类和个人口味来调整，一般比例为蔬菜重量的3%到8%。腌...
网友评论：
蔚彩15159765044：
腌菜用碘盐好还是无碘盐好? -
21778辛芳
： 碘盐.腌咸菜的种类是非常多的,有些人喜欢吃腌芥菜,有些人却非常喜欢吃腌黄瓜,还有些人喜欢吃腌萝卜,咸菜看起来外表不好看,但是其实如果腌菜腌制好了,味道是非常美味的,而且还非常开胃下饭,是很受大家欢迎的,腌咸菜主要...
蔚彩15159765044：
腌酸菜能用含碘的盐吗 -
21778辛芳
： 可以.我家腌酸菜年年都用.
蔚彩15159765044：
腌制蔬菜必需要使用加碘食盐吗? -
21778辛芳
： 不必一定要使用加碘食盐,普通的食盐就可以了.这里食盐使用量比较大,碘加多了就不好了
蔚彩15159765044：
加碘盐能不能腌菜 -
21778辛芳
： 可以啊那样的环境下没什么会跟碘反应的 不会有什么毒害的
蔚彩15159765044：
加碘盐能否做腌制盐 -
21778辛芳
： 当然可以啊,而且加碘盐对小孩的智力成长是非常有用的.当然,如果家里面有甲亢病人的话,最好用无碘盐腌制菜.不过我们家都是用加碘盐腌制菜的,因为我妈和我奶奶说加碘盐腌制的菜不易长霉而且好吃.但是腌菜这个东西还是少吃为妙,因为会对身体健康产生影响,毕竟,吃蔬菜还是要吃新鲜的好.
蔚彩15159765044：
腌菜是用含碘盐好?还是无碘盐好? -
21778辛芳
： 你好!最好用无碘盐,加碘盐能氧化亚硝酸根离子,硝酸根吃多了对人身体不好我的回答你还满意吗~~
蔚彩15159765044：
腌菜是用含碘盐好?还是无碘盐好? -
21778辛芳
： 腌菜当然是用无碘盐,最好用含碘的盐腌咸菜,咸菜容易腐烂,过去的时候都用大粗盐腌咸菜,现在用的无碘的盐的就行
蔚彩15159765044：
无碘盐能不能腌制咸菜 -
21778辛芳
： 当然可以. 营养分析 1.粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质; 2.用来清洗创伤可以防止感染; 3.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质.
蔚彩15159765044：
自制的腌萝卜放加碘腌盐好呢还是不加碘的盐好?
21778辛芳
： 没有必要使用碘盐的.我们都知道碘的一个物理性质,在常温下会发生升华,用来腌制咸菜的碘盐人根本就不会受益,何必多花冤枉钱呢.
蔚彩15159765044：
腌制酱菜时使用加碘盐可以吗本人是开酱菜厂的,技术员说腌制酱菜要用
21778辛芳
： 加碘盐里含碘的成分是碘酸钾,碘酸钾不稳定,易分解.长时间腌制的话,可能会发生化学反应加碘盐甚至不能长时间受热在食用加碘盐中应注意以下几点:1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发.
