自制皮冻图片
答：1、首先准备猪皮用刀将里面的肥肉刮干净，如下图所示：2、然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶，如下图所示：3、煮到可以用筷子扎动，如下图所示：4、撒上盐，揉搓表面，如下图所示：5、用水冲净切细条，如下图所示：6、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时，如下图所示：7、之后...
答：做皮冻的时候是可以放盐的。需要准备材料：猪皮1000克，八角2个，姜2－4片，桂皮1块，盐2勺，料酒一勺。1、用火先烤掉表面多余的猪毛。2、把猪皮洗净，凉水下锅，加入桂皮、 八角、 料酒 、姜片、 葱段大火烧开。3、煮10分钟去腥，煮的时间短猪皮比较硬，切的时候费劲。4、把煮好的猪皮凉水冲...
答：1：3。每年快要过年的时候，家里总会熬一锅猪皮冻，放在冰箱中保存，加上点葱丝、香油和生抽，吃着特别爽口，算得上是小时候能吃到最好的菜，虽说如今不像小时候那样期待过年，但该有的程序还是不会少。熬猪皮冻是需要技巧的，如果没有做好，猪皮冻便很容易有腥味，而且不成型，熬猪皮冻可以搭...
答：家庭自制肉皮冻做法如下：1、处理猪皮。首先，准备一张猪皮。把它放在火上烤一下，家里有喷枪的也可以用喷枪烧，主要是为了去除残留的猪毛、破坏里面的汗腺，去除腥味。烤成这样的焦黄色时取出来，用清水刷洗干净。2、猪皮焯水。锅内烧水，把洗干净的猪皮冷水放入锅中焯一下水，水烧开以后再煮两分钟...
答：家常皮冻的做法 1、处理干净的肉皮切成丝。2、放豆浆机中加入水至。3、加生抽（不加也可）。4、开启五谷豆浆功能。5、豆浆机自动停止后将煮好的肉皮糊倒入盒中。6、自然放凉至凝固。7、取出。8、切块。9、码入盘中放大蒜沫。10、放入剁椒、盐、醋、白糖、香油。11、最后撒上葱花即可。
答：猪皮冻的做法如下：1、首先放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净。2、洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角、料酒，然后开大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮到猪皮透明打卷就能捞出了。3、将猪皮捞入到盆子里，趁热将猪皮上的油脂刮干净，这样做出的皮冻不油腻，没腥味...
答：自制肉皮冻的做法 1、准备好原材料；2、猪皮凉水入锅焯水，焯水时放后1片姜和若干花椒去腥。3、等待过程中准备调料包，把姜片、葱段、蒜瓣、花椒、大料放后纱布中。4、然后用线将纱布收口。5、焯水后的猪皮过凉水去浮沫，如果是市场上的猪皮还要去多余的油脂，因为我买的肉皮比较干净，所以省去了这...
答：做法步骤：1、准备食材：猪皮、生姜、陈皮、八角、香叶、柠檬皮等食材。2、刮洗干净的猪皮，放入锅里，再放八角、香叶、陈皮、生姜、柠檬皮、适量的冷水，水要浸没猪皮，水煮沸之后，再熬煮五至八分钟。3、捞出猪皮，继续用刀刮去多余的脂肪，把猪皮切成细条。4、切成丝的猪皮，放入高压锅，加水，...
答：猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量1：猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久。2：用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉，这个要有耐心哦，有点费功夫。3：清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内...
网友评论：
东泪19483832526：
自制皮冻 - 百科
12529充启
： 用料 主料猪皮300克生姜1块柠檬片2片 辅料盐适量自制料酒小半碗鸡粉少许胡椒粉少许小米椒2个大蒜1个白酒4汤匙 水晶皮冻的做法1.猪皮浸泡片刻洗净,姜块去皮拍扁;2.烧开一锅水,放入猪皮、盐、倒入白酒,加上姜块、干柠檬片;3.大火...
东泪19483832526：
猪皮冻的做法最正宗的做法 -
12529充启
： 猪皮冻的做法:备用食材:猪皮800克,八角1个,大葱半根,生姜3片,生抽30克,桂皮1段,清水3000毫升,食盐15克,香叶1片,味极鲜20克;制作过程:第一步,猪皮先仔细清洗干净,加上点食盐反复搓洗,然后再用流动的水冲洗,在...
东泪19483832526：
猪皮冻的做法 -
12529充启
： 1、材料:猪皮800克、八角2个、姜1、大葱1根、陈皮3片、生抽50克、1L乐扣美特乐方盒3个、清水3升、盐15克.2、猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色的部分拔干净毛,切成5cm*3cm的方块.3、加入除盐和生抽之外的全部材料,用大火煮开.4、沸腾后,维持大火力10分钟,撇干净表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明.5、转小火前,把陈皮捞出,这样既能保留的陈皮的香味,又不会发苦.6、小火煮1个半小时,加生抽和盐,开大火煮10分钟.最后捞出全部佐料.7、把纯净的皮冻汤,装进保鲜盒中密封好,放进冰箱冷藏一夜,第二天美味的肉皮冻就出炉了
东泪19483832526：
皮冻的做法,自制皮冻怎么做好吃,自制皮冻的家常做法 -
12529充启
： 主料猪皮2000克调料 食盐 20克 酱油 10克 味精 10克 葱 10克 姜 10克 八角 2个 花椒 3克 桂皮 适量 料酒 20克 香叶 3克 皮冻的做法 1.先看看原材料2.改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条3.生去毛:改刀后的肉皮,再没焯水前,先用...
东泪19483832526：
东北皮冻的正确做法 -
12529充启
： 答:东北皮冻的正确做法料猪皮 克 盐 适量 八角 个 花椒 适量 姜片 片 葱 适量 东北皮冻的做法将肉皮洗净,待用.注意不要有毛或者印章的猪皮.请点击输入图片描述 放入冷水中,煮10分钟左右.请点击输入图片描述 剔除肉皮上的肥肉 请点击输入图片描述 将剔除肥肉的肉皮切成丝 请点击输入图片描述 将肉皮丝和水按1:5的比例,加入八角,花椒,大火煮开,小火熬,大约2-3小时 请点击输入图片描述 熬制到感觉出胶,加入适量的盐,搅拌后,关火.倒入容器中冷却.食用时,切成片状,配以蒜末,生抽.请点击输入图片描述
东泪19483832526：
怎样制作肉皮冻? -
12529充启
： 买回来的肉皮,清洗干净,先放到水里焯一下,水开了煮几分钟之后把肉皮捞出来.接下来把肉皮上的肥油全部刮掉,用小镊子拔掉上面的毛,否则很影响口感.把处理好的肉皮切成细条,重新放锅里加好水,再加一些调料,比如花椒、大料、...
东泪19483832526：
皮冻的制作方法 -
12529充启
： 1、把猪肉皮刮净毛,刮不干净的话可以用火烧一下,放入锅中,适量水多放些料酒去腥开盖煮;2、基本看到卷起熟了就捞起来,不要煮太久;3、煮熟后取出再洗净冲凉,再用刀刮去皮下脂肪层,一定要刮干净,用刀斜切去掉或刮掉都可以,...
东泪19483832526：
如何自制皮冻
12529充启
： 花生皮冻 食材准备 主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块 皮冻图片 皮冻图片(20张) 调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙 制作步骤 1、把香葱、生姜洗净切成碎末; 2、将猪皮洗净切丁,放入...
东泪19483832526：
水晶皮冻的做法 水晶皮冻怎么做 -
12529充启
： 水晶皮冻: 1、准备原料:猪肉皮500g 葱1段姜2片八角1枚 花椒少许. 2、猪肉皮洗净,去毛.再在锅内放入水,放入猪肉皮,大火烧开,转小火翻滚1分钟,捞出猪肉皮,过凉,控干水分. 水晶皮冻的做法图片第3步3、将猪肉皮内侧的白...
