自制肉糯米肠的做法
答：1、主料：猪肉馅750克、糯米1500克、肠衣一袋。2、辅料：葱少许、姜少许、鸡精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、盐6克。3、做法步骤：准备肠衣、糯米、猪肉馅。4、糯米提前洗净泡发24小时以上。5、肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。6、趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。7、...
答：鲜肉糯米肠的做法大全步骤：1、糯米提前泡发三小时，用手指轻轻一捏可以捏碎。2、然后将浸泡的糯米倒入漏盆中沥干水分。3、猪肉选择三肥七瘦的五花肉。4、将五花肉切片切条后再剁碎。5、准备料汁：碗中加入葱段、姜丝、花椒粒和八角，倒入热水激发出香气并浸泡半小时。6、将猪肉馅、青豆和糯米装入大碗...
答：糯米肠的做法家常做法如下：主料：500克糯米、肠衣适量、500克猪肉。辅料：洋葱1个、香菇适量、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油。1、500克糯米加水，提前浸泡一夜。2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒腌制半个小时，用来祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍。3、500克猪...
答：是蒸的，以下是糯米肠的制作方法。主料：糯米300g、五花肉100g、栗子肉150g 辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、姜适量、鸡精适量、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g 步骤：1、把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次 2、糯米提前一天泡水,泡...
答：做法：1、糯米放入清水中，洗净24小时以上。2、五花肉用绞肉机打成肉馅，放入白酒、生抽、盐、姜末、糖拌匀，备用。3、糯米、淀粉倒入肉馅中，用手抓匀，静置30分钟，让食材充分入味。4、在灌肠器上套上肠衣，底部打死结。一边向肠衣内灌装，一边顺手向下推挤肉馅，每一节长度约20厘米左右（这个长度在...
答：静置腌制30-60分钟，备用？4、将腌制好的肉馅中加入泡发好的糯米2500克，再加入葱香香料油400克，抓板均匀，备用。5、将做好的猪肉糯米馅用灌肠器灌入提前泡发清洗好的肠衣内，每隔15㎝-20㎝用棉绳扎短，灌好备用。6、将灌好的猪肉糯米肠放入蒸笼中，大火上汽后小火蒸60分钟后即可出锅 ...
答：做法：1. 准备糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，加入少许生抽、老抽和盐拌匀，使其入味。2. 调制肉馅：在猪肉馅中加入葱姜末、鸡蛋清、料酒、盐、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，直至肉馅呈现出黏性。3. 组合糯米与肉馅：取一部分肉馅，平铺在肠衣上，然后均匀地铺上一层糯米，再覆盖一层肉馅，轻轻压实。
答：糯米肠的做法如下：用料：盐渍羊小肠3条、糯米500g、五花肉100克、香菇50克、花生米50克、老抽1勺、生抽2勺、油2勺、肥肉馅1勺半、白酒2勺、盐半勺、鸡精半勺、花椒粉半勺、十三香半勺。1、香菇泡发洗净切小丁，花生米洗净泡一夜捞出控净水备用。2、五花肉切成薄皮。3、调料配比（生抽，老抽，油...
答：对于爱吃肉的家人们，就选择肉稍微多一点，加入葱，姜，适量的淀粉，抓匀后，放入前一天泡好的糯米，糯米发白而且手指搓一搓就烂最好，搅拌均匀，灌入肠内上锅蒸三十分钟就好。这样做出的米肠香糯可口。糯米香肠:糯米，洗净提前一天泡水。糯米吸饱了水容易煮熟，所以一定要有耐心。这次泡了30个小时...
答：主料 主料 糯米 糯米 300g 五花肉 五花肉 100g 栗子肉 栗子肉 150g 辅料 辅料 油适量盐适量酱油3勺姜适量鸡精适量五香粉3g肠衣2根海米虾皮50g花生80g 做法 自制糯米肠的做法 1把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠衣内壁,清洗两次自制糯米肠的做法步骤1 2糯米...
网友评论：
亢奔13570808705：
糯米肉肠怎么做 -
7514宰颖
： 糯米洗净,用高汤或水泡一下,泡到米粒发胀,捞出沥干水,肉切小块,用你喜欢的调料拌匀比如葱姜蒜,花椒,麻椒,稍加点白酒等等,随各人的口味,之后与糯米一起拌匀 就可以灌了.
亢奔13570808705：
自制糯米肠的做法,自制糯米肠怎么做好吃,自制 -
7514宰颖
： 糯米肠的做法 材料:糯米1斤、大肠1斤、红葱头2两、香菇数朵、虾米2两、棉线少许、水适量 调料:酱油适量、胡椒粉少许 做法:1、大肠洗净备用.2、将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可.3、将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汤汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧.大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀.4、将灌好的糯米肠放入蒸笼,以中小火蒸35~40分钟即可.
亢奔13570808705：
糯米肠子怎么做的 材料是什么
7514宰颖
： 1.将猪大肠、猪小肠用清水刮洗干净,锅内加水烧沸,将大、小肠一起入锅煮约10分钟,取出沥去水,放入木盆内,洒上香醋150克,用手搓揉后用水去粘液.取竹筷一根,左手抓住肠子的一端,右手执竹筷将肠头顶入肠内,翻转过来,大肠翻转后须刮尽肠壁上的油,再洒上剩余的香醋,搓洗一遍,冲净粘液,翻回原状,用刀切成约33厘米长的段. 2.炒锅置小火上,放入大米和糯米炒香,磨成细粉,盛入盆内加五香粉、精盐、酱油拌匀,略掸点水,使粉子稍湿润即可. 3.取漏斗一个,用小肠套住漏嘴,把米粉放入漏斗内,用竹筷慢慢顶入肠内.灌完小肠后,随即将小肠套入大肠(可根据大肠的粗细放1-3根),灌入米粉.锅内加水烧沸,上笼用旺火蒸2小时取出,切成3.3厘米厚的斜块即成.
亢奔13570808705：
糯米肠怎么做好吃,糯米肠的家常做法 -
7514宰颖
： 糯米肠怎么做好吃 主料 糯米300克 五花肉100克 栗子肉150克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油3勺 姜 适量 鸡精 适量 五香粉3克 肠衣2根 海米虾皮50克 花生80克 步骤1.把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到一头,往肠衣里灌水,清洗肠...
亢奔13570808705：
最正宗糯米肠的做法,如何做糯米肠好吃,最正宗 -
7514宰颖
： 主料 糯米500g 猪小肠400g 腊肠2根 香菇10朵 辅料 海米 胡椒粉 蒜头 酱油 糯米肠的做法步骤1. 糯米洗净,浸泡2小时后撩起晾干,猪小肠用盐跟醋搓洗干净后用清水浸泡,香菇泡发切碎,腊肠、海米、蒜头切碎备用.2. 锅里放油,蒜头爆香后先放海米炒香,然后放腊肠、香菇炒到香味出来后,放糯米、盐、胡椒粉、酱油炒均匀,炒五分钟后关火备用.3. 猪小肠滤干水分,用绳子扎住肠子的一头,满慢慢填入炒好的材料,每条填约8分满.4. 用高压锅煮约20分钟即可,拿出放凉.5. 吃的时候拿出来切片,淋上番茄酱即可!
亢奔13570808705：
猪肉香菇糯米肠怎么做 -
7514宰颖
： 用料 糯米 按肠衣多少适量 香菇(干香菇) 3-5朵 盐 适量 糖 适量 猪肉 适量 荸荠 2-3个 虾皮 5-10克 胡椒粉 适量 十三香粉 适量 葱花 适量 花椒粉 适量 盐渍肠衣 一条或多条 猪肉香菇糯米肠的做法 糯米先用水泡4-6小时,米粒稍涨大即可.干香菇...
亢奔13570808705：
糯米肠怎么做 -
7514宰颖
： 展开全部1.用料 肠衣 适量 长糯米 600克 紫糯米 1大匙 虾米 1大匙 花生 200克 红葱酥 2大匙 酱油 3大匙 酒 1大匙 盐 1/4小匙 胡椒粉 1/4小匙 糖 1小匙 糯米肠的做法 将长糯米和紫糯米洗净,泡水6小时;花生洗净泡水6小时;肠衣洗净,泡水2小时...
亢奔13570808705：
的做法,自制糯米肠怎么做好吃,自制糯米肠的家常做法 -
7514宰颖
： 自制糯米肠的家常做法 材料 鸡,花椒,八角,姜 做法1.鸡最好隔夜风干,将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内,用牙签别好头和屁股两洞口,用纸包好鸡,如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎,在盐里放十几二十粒花椒,五六颗八角,几片姜,把盐炒热,然后在锅底放1--2厘米的盐,放入鸡只,再倒入其余的盐,好让盐均匀的埋住鸡只2.放入烤箱,350--400F,烤20--25分钟左右,再拿出鸡只来翻身,再用上述的方法埋好鸡,再烤20--25分3.烤好后拆包,用刷子刷去掉在鸡表面的盐,大功告成,手撕或斩件随你.
亢奔13570808705：
糯米肠的做法,糯米肠怎么做好吃,糯米肠的家常 -
7514宰颖
： 1 准备食材:肠衣、糯米、猪肉馅2 糯米提前洗净泡发24小时以上.3 肉馅放入所需调料充分拌匀,入味20分钟.4 趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净.5 把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀,入味10分钟.6 把灌肠器套上肠衣,一头打上结,用手往里灌,边灌边用手往下推挤.如果肠衣太长也可以中间用棉绳多打几个结.7 依次灌好的糯米肠.(米肠千万不要灌的太满,七八分满就可以,要不在蒸的时候就爆裂.)8 放入锅里上汽蒸30分钟即可.(摆放到锅里蒸时要有间隙,否则肠和肠这间粘连破皮)9 蒸好后拿出晾凉.吃时切成片.(也可粘酱汁吃)
亢奔13570808705：
求自制香肠配料 -
7514宰颖
： 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
