自制酱油的危害
答：2其次酱油里有大量的黑色素，长期使用的话很容易让人的皮肤变黑，特别是有伤口的人，一定不要吃酱油，一旦吃了酱油的话，长出来的皮肤就会是带着黑色的哦，甚至很难去除呢，3最后酱油里有许多的植物激素，这些植物激素会加快人体激素的分泌，经常吃酱油的人很容易的高血压的，这都是酱油里的植物激素...
答：酱油在发酵过程中由于微生物作用会产生黄曲霉素、亚硝酸盐、亚硝胺等等有害物质，不过国家检验合格的酱油不会危害健康的
答：对小孩的危害。酱油毕竟是发酵食品，在这过程中会有许多微生物，对成年人来讲是没事的，会被胃酸的消灭。幼儿情况就不同了，各项器官发育不全，胃分泌不足以消灭微生物，会对幼儿的肠胃造成伤害，比如：水肿、腹泻、肾衰弱、皮肤病。所以才有了各种新兴的儿童酱油，但是同样不宜多吃，这种酱油的卖点是...
答：大豆在传统工艺中，制作酱油的主要原料是大豆、小麦和盐。现在也用豆粕，麦麸或者其他原料。这些原料经过高温加热，杀死了其中的微生物，蛋白质和淀粉的分子结构发生了变化，很容易被微生物利用。加“曲”，调匀。在适宜的温度下，“曲”中的米曲霉生长繁殖，分泌各种酶，将蛋白质水解成肽和氨基酸，产生...
答：在通常吃东西的通常食物中，没有太大影响，但经常吃酱油可以让身体的某些成分超过标准，并导致你有疾病，所以你应该注意控制，尽量不要吃得太多了。酱油更有可能加剧：医学说，如果酱油太多，它可能会导致癌症和酱油作为调味料。在正常情况下，食欲可以增加，但对于一些有疾病的人，酱油吃这种疾病，然后将...
答：原料劣质 大豆是制作酱油的主要材料，不良商家如果用霉变大豆制作酱油，对人体是会有一定危害的，因为大豆如果霉变，就易长黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种强致癌致畸的毒素，存活率也高，一旦酱油是由这种劣质原料制作而成，就很有可能还有黄曲霉毒素，长期蓄积在人体内易引起机体癌变，但是这种情况的发...
答：海天酱油中的添加剂，法律只是规定了食品添加剂 的底线，但是立法是具有滞后性的，很多危害都是十几年后科技发达 才能检测出来的，例如最近科学家在血栓里发现微塑料。二氧化钛 作为一种添加剂开始是允 许使用在糖果当中的，后来研究发现属于致癌物并且容易对肝脏造成损害，因此开始被 欧盟禁止使用。类似的...
答：因为大豆是制作酱油的主要材料，不良商家如果用霉变大豆制作酱油，对人体是会有一定危害的。因为大豆如果霉变，就易长黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种强致癌致畸的毒素，存活率也高。一旦酱油是由这种劣质原料制作而成，就很有可能还有黄曲霉毒素，长期蓄积在人体内易引起机体癌变。所以我们在日常...
答：由此看见，我们平时挑选酱油时候一定要多注意了!1、看是“佐餐”还是“烹调”佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。烹调酱油：适合烹调菜肴(如做红烧肉)加热后再食用(等于消毒)，故其卫生指标要求低一些。2、看是&ldquo...
答：而且酱油只是调味品，我们也不会每天大量的食用，而且国产酱油并未全部都是科技，还是有很多的国产酱油是可以食用的。如果觉得吃防腐剂心里膈应，市面上也有不添加防腐剂的酱油可以选择，而且酱油本身含盐量就比较高，也算是一种天然的防腐剂，国产酱油还是可以继续食用，主要看你对于酱油的需求和选择。
网友评论：
甄斧18359271917：
自酿酱油10年了还能吃吗
6868仇昆
： 不能吃了.一般来说,酱油保质期最长的三年,超过这个时间,酱油中的微生物随着时间的增长,会出现增长,一旦菌落总数超出这个标准,吃了以后对身体就有危害,现在国家卫生标准对酱油的菌落总数都有严格的要求,所以说,自酿酱油超过10年是不能食用的.
甄斧18359271917：
酱油吃多了对身体有什么坏处? -
6868仇昆
： 酱油含有多种营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素B1、B2、尼克酸及无机盐、维生素等,但是其无机盐含量,特别是钠的含量相当的高:5757.0毫克/100克,吃多了会增加肾脏的负担,同时还可能引起高血压,作为调味品每天以10毫升为益.另外,酱油还有较高的铁,每100克酱油含铁8.6毫克,长期过多的铁的摄入会增加肝脏的负担,可能引起肝硬化.所以任何食品再好也要适量,才有利于健康.
甄斧18359271917：
酱油的危害?
6868仇昆
： 酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分,而且它是经过消化道的,不是直接作用在皮肤上的,所以当然不会变黑.吃白糖不会变白,那食用酱油当然也不会...
甄斧18359271917：
多吃酱油对身体有何坏处????
6868仇昆
： 酱油、黄酱都是将大豆(或豆饼)、小麦原料经天然或人工发酵后制成的发酵食品,是我国特有的一种调味品,已有悠久的历史.利用人工接种或自然界存在的黄曲霉的作用,原料中的蛋白质被分解为氨基酸,而使酱油和酱呈现一种特殊的颜色...
甄斧18359271917：
吃酱油有什么弊端麽 -
6868仇昆
： 吃酱油多了会长色斑的.尤其是生完小孩更不能吃
甄斧18359271917：
吃酱油对人有什么好处和坏处? -
6868仇昆
： 酱油的主要原料大豆内含植物雌激素,能有效地控制人体内雌激素的产生.人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生.而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,能减少人体中的雌激素的分泌,是一种很有用的必须物质.对于防癌...
甄斧18359271917：
请问酱油浓重的颜色是酱油本身的颜色还是化学试剂调制出来的?会不会对身体、皮肤有害? -
6868仇昆
： 正常来讲,酱油(一般指生抽)的颜色是其酿造过程中产生的,为红褐色,质量好的酱油颜色会稍深一些.而有的酱油为了食品加工中着色作用,添加了一定的焦糖色,为棕褐色,即我们常说的老抽. 焦糖色是安全的天然的食用色素,是由饴糖或蔗糖在高温下进行不完全分解并脱水而形成的物质,其常应用于酱油、糖果、醋等食品制作中. 甄别酱油的好坏可以从其泡沫,气味,颜色识别.好的酱油摇动时泡沫较多,不易散去,有一种独有的酯香气,颜色不可过深(按生抽和老抽不同区分颜色).
甄斧18359271917：
多吃酱油会不会得癌症? -
6868仇昆
： 说酱油致癌,主要是针对这几样东西的.嗜盐菌 有人说酱油中存在嗜盐菌,能长期存活.没错,酱油确实可能被嗜盐菌污染,但这样的酱油会让人恶心、呕吐、腹痛、腹泻,跟肝癌却搭不上边.黄曲霉毒素 有人说酱油中的黄曲霉毒素会导致肝...
甄斧18359271917：
假酱油会致癌 怎样辨别酱油的真假 -
6868仇昆
： 黑心食品:毛发水酱油、工业盐酱油危害后果:肝肾功能损伤、生殖系统与血液系统损伤、强致癌买菜顺口溜:买酱油,认标签,尽量不买勾兑的.摇摇瓶子看泡沫,好酱油沫匀不易散.歪歪瓶子看瓶壁,好酱油不会留油污.要鉴别毛发水...
甄斧18359271917：
吃酱油有什么弊端麽大神们帮帮忙 -
6868仇昆
： 听说女人吃多了酱油,以后生的小孩就会很黑!
