自己在家怎么做奶油
答：煮开后关火。2、蛋黄放入容器里，将玉米淀粉和低粉一起倒入。3、取1/2煮好的奶倒入玉米淀粉和蛋黄液中拌匀。4、将步骤3倒入奶锅中搅拌均匀，小火加热。5、步骤4加热搅拌至糊状后关火，冷却待用。6、将黄油切成小块后软化备用。7、将黄油倒入步骤5中打发至羽毛状，奶油就做好了。
答：制作奶油的办法：先在锅中倒入冷水，然后往锅里加入吉利丁粉，使两者充分吸收即可。准备材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7．5ml、糖粉32．5g。在家自制淡奶油，具体步骤如下：1、首先，在锅中加入冷水，倒入吉利丁粉，静置等待5分钟，使吉利丁粉充分吸收水分，如下图所示。2、然后...
答：买奶油热量太高，价格也不便宜，自己做奶香浓郁，热量低，好实惠 淡奶油的打发全过程，新手100%成功的做法 淡奶油打发前，确保容器无水无油，电动打蛋器无水无油。将奶油倒入盆中 请点击输入图片描述 加入白糖 请点击输入图片描述 我打淡奶油会分为两个档，先高速打发，后转低速打。一定要先快后慢...
答：准备材料：玉米淀粉6g、低粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄。1，首先我们将纯奶和、糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。2，然后我们将面粉和低粉，筛入到准备好的蛋黄液中，如下图。3，然后把一半的奶倒入面粉中，用搅拌机慢慢搅拌均匀。4，将上个步骤做好的混合物...
答：2、开中小火（最好不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，关火晾凉备用。3、在碗中加入全脂牛奶，将准备好的吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌约20-30秒即可）。4、在混合液中加入香草精、糖粉并搅拌均匀。5、将做好的碗放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟...
答：奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。那么，在家怎样自制奶油？下面咱们就跟随来看看具体的做法。在家最简单的制作奶油的方法 做法一 用料：冷水60ml...
答：1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，热水浴；2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软；3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝；4、天气不热的时候很好打的；5、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 注：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单...
网友评论：
施光18090735684：
在家怎么自制奶油 -
22858松宰
： 奶油制作方法 第一种, 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成. 慢慢的,奶...
施光18090735684：
怎样在家里自制奶油? -
22858松宰
： 用料 牛奶500毫升,食盐3小勺,柠檬1颗 自制纯奶油的做法 1、用奶锅加热牛奶.2、牛奶温热的时候加入盐,搅拌开来,全程小火加热并不时搅拌.一颗柠檬汁过滤牛奶煮沸之后立刻关火倒入柠檬汁搅拌至完全融合后放置一边冷却取一个深碗铺上棉布或者手帕把牛奶倒在上面整理棉布四周让他可以包裹住牛奶束紧口使劲挤出水份考验臂力的时候到了最起码挤10次以上直到将水分完全挤干净就得到了美味的奶油特别特别好吃
施光18090735684：
家里做奶油怎么做 -
22858松宰
： 方法1:在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖. 容器下面最好放上冰水,温度低更...
施光18090735684：
怎么在家自己制作奶油? -
22858松宰
： 黄油270克 3个鸡蛋 120克糖分 用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了) 不停搅拌至完全均匀,放置冷却. 把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液.然后继续搅拌至浓厚的奶油状.
施光18090735684：
如何自制食用鲜奶油? -
22858松宰
： 自制鲜奶油 主料:蛋清2个鸡蛋,白糖适量 辅料:白醋1滴,盐适量 做法:1.用漏蛋清的小勺分出蛋黄和蛋清.蛋清漏到稍微大一点的碗里,打蛋清的时候好操作,奶油会膨胀起来的.2. 打到蛋清有点沐浴液的感觉,并且表面有泡泡了.开始滴一滴醋,加一点盐,然后一勺白糖.继续打.3. 打到有点浓稠的时候,再加一勺白糖,继续打.4. 大概就是再打7分钟的样子,越来越成型,能挑一点起来,不淌下即可.
施光18090735684：
如何自制奶油 -
22858松宰
： 材料4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋 做法1、将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可.2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清.3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打.4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打.5、在第4步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了.
施光18090735684：
想在家里做奶油怎么做? -
22858松宰
： 自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法: 兑在一起 搅拌 制奶油膏: 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油.
施光18090735684：
在家里怎么做奶油 -
22858松宰
： 我不是很清楚你的意思是自己做奶油还是买回来奶油自己打发,所以全都列出来了.你可以作了奶油再打发,我们平时吃的很蓬松柔软的奶油是打发出来的效果.所以关键还是如何打发,奶油是可以买到的.当然你也可以自己做 自制奶油: 材...
施光18090735684：
如何在家做奶油?? -
22858松宰
： 想要做甜品需要用奶油,怕买回来的不好吃,而且买回来的淡奶油快过期,就试一下用来做奶油,然后终于明白为什么外国人那么喜欢吃奶油,直接吃也有,做完后,自己尝一下,还是自己做的好吃.自己做奶酪简单方便快捷,还可以得到副产品——乳清,用来做面包,或直接喝都是大大的营养美味.在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖. 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发. 最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了.
施光18090735684：
在自家做奶油怎么做 -
22858松宰
： 自己做的话有点小困难……首先是原料.奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品.【百度百科】 所以说家里要做奶油的话就要用生牛奶,也就是刚挤出来的牛奶,灭菌之后静置,较轻的脂肪就会飘到上层,...
