自酿米酒的6个危害
答：长期喝自酿米酒的危害是多方面的，包括食品安全问题、消化不良、营养缺乏、酒精成瘾等。1.食品安全问题：自酿米酒通常在家中制作，卫生环境未得到保证，可能存在细菌污染和贮存不当等问题，长期饮用会对健康造成潜在威胁。2.消化不良：自酿米酒的制作方式不一，饮用方法也各不相同，而其中某些方法可能导致米酒...
答：中毒：我们自己在家里制作糯米酒的时候，由于手工工艺并不严谨，在加工过程中，糯米酒会产生一种甲醇物质，这种物质无法彻底清除，就会导致它含有超标的甲醇，如果过量食用，就容易导致中毒。肠胃不适：自制的糯米酒中没有添加防腐剂，对于身体并没有什么危害，但是在保存过程中如果保存不当就容易发生腐败和...
答：1、自酿酒容易滋生有害细菌：细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。在自酿白米酒过程中，也是极有可能存在细菌的。是否会对人体产生危害，具体要看存在的细菌是什么，有多少？如果不是致病菌，通常不会有什么危害。如果是致病菌，且达到危害水平，那么就可能对人体产生危害。 实际上，如果灭菌不彻底，...
答：一、家酿米酒的危害 糯米皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下可以分解甲醇。但大多数家庭没有在自制糯米酒的发酵过程中去除甲醇的技术，甲醇不分解就会中毒。二、自制米酒酸了能喝吗？这个可以正常吃。变酸是因为酿造过程中被醋酸菌污染，进一步将酒精氧化成醋酸。所以可以用来炒菜，因为它含有醋酸(它含有酒...
答：1.酒曲必须在糯米彻底冷却后混合。不然热的糯米会把灰霉杀死。结果要么又酸又臭，要么什么都不发生。自酿米酒的危害 2.一定要封好。不然就又酸又涩。3.即使温度很低。30℃左右最好。好米酒可以生吃。但是对胃有点刺激。最好用水煮。味道柔和多了，不太甜也不太浓。做菜也可以加饺子等东西。糯米做...
答：1、自制糯米酒的危害糯米皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下能分解出甲醇，而大多数家庭在自酿糯米酒的发酵过程中并没有除去甲醇的工艺，如果没有分解出甲醇是会出现中毒的现象。2、自制糯米酒酸了还能喝吗?这个是可以正常食用的，变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是...
答：其实自酿的白酒本身是没有什么危害，但是如果处理的不得当就可能会残留一些对身体有害的物质。如自酿酒处理不当，导致酒中甲醇含量较高，甲醛在体内不易排出，长时间的甲醛积累会对人体的中枢神经有损害作用（头晕、视力模糊、头疼、耳鸣、呕吐等症状）。第一、自酿酒容易滋生有害细菌 我们知道，凡是含有...
答：虽然生吃米酒口感独特，但对胃部可能造成刺激，最好加热食用。使用
答：自制酒危害性，自制过程中容易出现细菌滋生，若自制酒存放器皿清洁不当引起细菌滋生，不经高温消毒过的器皿不可存放自制酒。自制酒自制过程需发酵，因此对温度有一定要求，自制酒在温度不达标情况下，发酵工序不完整会产生影响。自制酒发酵过程中容易胀气，产生的气体不及时排除会造成危险。
答：2、樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，自己酿酒时容易中毒。3、樱桃含钾量高，每一百克含钾二百五十八毫克，如果食用过多，就会出现高血钾，当血钾高于每升六点五毫摩尔时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。4、自己酿酒时无法做到高温消毒，容易感染杂菌，有害物质极易超标。5、自己酿酒...
网友评论：
糜莲19751815512：
自己酿米酒有什么风险 -
2950卞媛
： 酿米酒 甲醇可以忽略不计了.其他理化指标是原材料和容器带来的变化,基本上可以忽略不计.买桂林三花吧 便宜.农残等其他指标都会控制了,大的酒企业,还是可以放心的.
糜莲19751815512：
喝自酿米酒会伤害肝脏吗? -
2950卞媛
： 只要是酒不论是自酿还是购买对肝脏或多或少都会有影响的,只是自酿的米酒相比勾兑的特别是酒精勾兑的酒要好一些而已.
糜莲19751815512：
自制米酒有点酸还能喝吗 自制米酒的危害 -
2950卞媛
： 糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体,只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝
糜莲19751815512：
自己酿的米酒可以喝吗?有害吗? -
2950卞媛
： 可以喝,没有任何坏处,记住不要贪杯,容易喝醉. 米酒的作用: 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品. 一...
糜莲19751815512：
自家酿的那种米酒,天天喝会不会对身体不好啊?求科学依据.. -
2950卞媛
： 米酒是糯米或者大米经过 根霉 (还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化.其中的淀粉转化为小分子的糖类, 蛋白 部分分解成 氨基酸 和肽,脂类的变化以及 维生素 和矿物资等结合状态的变化都为它...
糜莲19751815512：
米酒里有哪些有毒物质 -
2950卞媛
： 您好! 酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史. 米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”.它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精...
糜莲19751815512：
女人每天喝二两自酿米酒对身体有害吗 -
2950卞媛
： 每天喝二两自酿米酒,没有坏处.过多饮用则无益. 米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化.糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品.用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化.糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效.
糜莲19751815512：
自酿的米酒有害吗 -
2950卞媛
： 正常的酿造酒都是无害的,有利于身体.
糜莲19751815512：
听说农村自酿的米酒中含甲醇量比大酒厂生产的白酒含甲醇量要高得多,多饮用对人身体反而不宜? -
2950卞媛
： 不一定.米酒多是酿造酒,酒度低,营养丰富,而甲醇是酒类酿造过程中的一种副产物,它的多少与原料中的果胶质物质、壳皮等含量多少有关.只要酿酒原料处理得当,米酒中的甲醇也可能比白酒中的含量少.
