芋头煮了后是硬的
答：但仍然发现煮出来的毛芋头有一层硬的外壳，那可能是因为您的煮汤时间过长或者火候过大。建议在煮汤时加入适量的水，用中小火慢慢煮，避免煮太久或者火太大，以免煮出来的毛芋头变硬。另外，毛芋头煮汤时可以加入一些其他的食材，如红枣、桂圆等，这样可以增加汤的口感和营养价值。
答：1、品种原因：一般蒸完之后还是硬的芋头，通常个头较小，这是品种的原因导致，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软。2、品质原因：一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，蒸熟之后也不会变软，且切开里面会有黑色，吃起来发苦，这样的芋头不能食用。3、没蒸熟：如果是...
答：1、品种原因：一般是蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆。2、品质原因：一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，...
答：蒸完之后还是硬的芋头，通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软。而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒...
答：芋头品种原因 芋头有很多种，有些芋头淀粉含量较高，蒸一会就会变软，而有些芋头由于品种的原因，无论蒸多久蒸出来都是硬硬的。没蒸熟 芋头蒸1个小时还是很硬的原因有可能是芋头个头太大，然后蒸芋头的火候太小，导致芋头没蒸熟，这样的芋头就会有发硬的情况。芋头蒸还是煮熟的快 煮芋头熟的更快。...
答：只要没有异味就没有什么问题 芋头变硬是因为损失水分，放在蒸笼里蒸最好，可以通过蒸气补充水分，会比较软。
答：1、品种原因：蒸完之后硬的芋头通常个头较小，这是品种的原因导致，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软。2、品质原因：一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况，蒸熟之后也不会变软，且切开里面会有黑色，吃起来发苦，这样的芋头不能食用。
答：2、一般制作芋圆的材料是木薯淀粉，在制作的时候用滚水烫熟，只有这样成品才会又Q又有弹性，要是用其它弹性略差的淀粉来制作的话，等做好之后口感难免就会变硬了。3、另外在制作的时候也要控制好淀粉和水的比例，淀粉不能过多，否则也会导致吃起来很硬，不过在这个过程中要注意，要是芋头的含水量比较...
答：1、视情况而定。芋头有粉的品种，也有不粉的品种，不粉的品种不论是蒸多长时间吃起来都是不粉的，不介意口感的可以继续食用。2、粉芋头吃起来则是粉糯清香的，如果芋头蒸了1个小时之后还是硬的，那么有很大的可能性是因为芋头还没有完全被蒸熟，建议放在锅子里面继续蒸熟之后再食用。3、蒸芋头所需要...
答：要辨别芋母熟不熟，最简单的办法就是用筷子插，如果筷子能很容易插进去，就说明熟了，如果插的过程中感觉还是很难插进去就说明没熟要继续煮，或者是芋母裂开就证明熟了。芋母煮烂点更好吃
网友评论：
叔甘14720175310：
香芋为什么煮很久还是硬的
18453韩雅
： 芋头煮熟了仍然很硬,说明芋头它的质地不好,我们常吃的芋头分为三种,一种是红芽芋头,这种芋头品质最好,煮熟了以后半个小时就会变得软烂,是优质的品种,还有...
叔甘14720175310：
为什么有些芋艿煮熟了也是硬的? 一个芋艿,煮熟了有块是软的很好吃,但有一段是硬硬的 无语啊 -
18453韩雅
： 品种的原因:芋头一般分为两个品种,一个是软芋头,一个是脆芋头,其中脆芋头不论煮多久口感都不是很软,而是带有脆脆的口感.2、品质的原因:一些芋头在保存、运输的过程中由于保存不当导致出现了冻伤、变质等情况时,也会使芋头...
叔甘14720175310：
芋头煮熟后发硬能吃吗 -
18453韩雅
： 应该不能吧.
叔甘14720175310：
我买回来的芋头煮出来怎么还是好硬啊`~~ -
18453韩雅
： 那是因为没煮熟!火候还不到家!可以用小火慢慢煮啊!
叔甘14720175310：
芋头煮熟后很硬是坏了么 -
18453韩雅
： 芋头个头一样大,烝出为什么有硬又软
叔甘14720175310：
这老芋头,煮了一个小时了,还那么硬,还煮吗? -
18453韩雅
： 老芋头再煮10分钟左右就行啦!不过建议不要买老芋头,如果胃消化能力不好的话,会肚子痛几小时!
叔甘14720175310：
山芋煮熟发硬吃的像藕一样还能吃吗 -
18453韩雅
： 不好吃就可以不吃,确定有没有做熟,如果煮熟了还很硬有可能是这个山芋的品种不行
叔甘14720175310：
芋头越煮越硬还是越煮越软? -
18453韩雅
： 煮之前切几个小口子,煮沸第一次之后换水再煮.比较好熟,而且吃起来面面的.
叔甘14720175310：
芋头蒸好后有点硬,有点紫是怎么回事能吃吗? -
18453韩雅
： 你好,可以的,只是蒸的时候被氧化了,没有冲突的,营养不变,只是视觉看不好看,不耽误食用.希望会帮到您.
叔甘14720175310：
芋头总是煮不软怎么办 -
18453韩雅
： 蒸熟了..不过不好吃,我之前就是,芋头还是硬的好吃些
