花生酥
答：姥桥花生酥是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、香甜美味而受到许多人的喜爱。自制姥桥花生酥不仅可以满足自己的味蕾，还可以分享给家人和朋友。下面是一个详细的自制姥桥花生酥的步骤：材料准备：花生米：200克 白糖：100克 水：适量 食用油：适量 面粉：适量 鸡蛋：1个（可选）泡打粉：少许（可选）...
答：姥桥花生酥是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、香甜不腻而受到许多人的喜爱。要做出美味的姥桥花生酥，需要精心选择材料和严格控制制作过程。以下是一份详细的姥桥花生酥制作指南：【材料准备】花生米：200克 白糖：100克 麦芽糖：50克 水：适量 食用油：适量 面粉：适量（用于防粘）【制作步骤】花生...
答：制作花生酥的精髓在于选材、制作工艺和火候的掌握。首先，选材是制作花生酥的基础。优质的花生米是制作花生酥的关键。花生米应选择颗粒饱满、色泽金黄、无虫蛀、无霉变的优质花生米。此外，还需要选择优质的糖和面粉。糖的选择应以白砂糖为主，面粉则应选择细腻的低筋面粉。其次，制作工艺也是制作花生酥的...
答：姥桥花生酥是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、香气四溢的特点深受人们喜爱。其制作流程相对复杂，需要精细的操作和严格的控制，以下是详细的制作流程：选材：首先，选择优质的花生米，这是保证花生酥口感的关键。花生米要求新鲜、无霉变、无杂质。炒香：将花生米放入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，炒的...
答：酥香掉渣的花生酥 配方: 低筋面粉200克(也可以替换成100克中粉),白砂糖65克,盐0.5克、泡打粉2克、小苏打2克、全蛋液80克、植物油90克、花生碎100克、蛋黄液1颗、黑芝适量。 做法: 1.低粉、中粉、泡打粉、小苏打、白砂糖全部称一起搅拌均匀。 2.倒入全蛋液、植物油搅拌至无干粉。 3.加入花生碎搅拌均匀。
答：正宗姥桥花生酥是一道源自中国的传统小吃，以其酥脆可口、香甜美味而受到广泛喜爱。制作这道美食需要一定的技巧和耐心，以下是详细的制作步骤：准备材料：首先，我们需要准备以下材料：花生仁200克，白糖150克，猪油100克，面粉200克，鸡蛋1个，泡打粉5克，盐适量。炒花生仁：将花生仁放入锅中，用小火慢慢...
答：厦门花生酥是一种传统的中式糕点，以其酥脆的口感和浓郁的花生香味而受到人们的喜爱。然而，在制作过程中，由于各种原因，可能会出现一些错误和难点，影响最终的口感和品质。以下是一些常见的错误和难点：材料比例不准确：制作花生酥时，需要严格按照配方比例来调配各种材料，如面粉、糖、花生等。如果比例不...
答：7、倒入花生碎，用刮刀慢慢拌匀 8、拌匀至无干粉状态。（天冷不好拌的话可以戴一次性手套用收揉）9、分成每个23-25g左右的扁扁的面团。喜欢桃酥那样的就摁扁。10、刷上蛋液 11、撒上芝麻。烤箱提前预热170℃，上下火烤20分钟。12、成品特别的酥，放凉了会更酥 以上就是花生酥的全部过程。
答：姥桥花生酥是一种传统的中式点心，以其酥脆可口、香甜不腻而闻名。要制作出口感极好的姥桥花生酥，需要注意以下几个步骤：选材：选择优质的花生米，最好是新鲜的、去皮的、无霉变的。同时，准备好优质的面粉、糖、猪油（或其他植物油）、鸡蛋等原料。炒花生：将花生米放入锅中，小火慢炒至金黄色，炒...
答：主料 低筋面粉 ：210 花生 ：100 辅料 小苏打 ：2 色拉油 ：100 白糖 ：70 鸡蛋 ：1个 泡打粉 ：4 具体步骤 第一步 1.称号食材 第二步 2.烤好的花生打磨成粉 第三步 3.将鸡蛋液白糖油和筛好的花生倒在一起（蛋液留一点刷）第四步 4.拌匀 第五步 5.筛入低筋粉 第六步 6.揉成...
网友评论：
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花生酥 - 百科
67670东言
： 一、菜品名 花生酥 二、食材 主料:低筋面粉100克 辅料:泡打粉1/4勺,花生碎30克,鸡蛋半个,苏打粉1/4勺,食油55克,细砂糖40克 三、花生酥的做法 1.准备食材 2.花生入烤箱,150摄氏度烤制10分钟. 3.糖、鸡蛋液、油混合搅拌均匀. 4.面粉、泡打粉、小苏打混合筛入3中. 5.撒上花生碎,翻拌均匀. 6.用手把第5步中的面团搓成8个小圆球,放入铺了锡纸的烤盘中. 7.用右手拇指将小球分别轻压成饼状. 8.撒上芝麻. 9.刷上蛋液,最好是先刷蛋液再撒芝麻,入烤箱180度,烤15分钟即可.
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花生酥的做法,花生酥怎么做好吃,花生酥的家常做法 -
67670东言
： 主料 食用油 100g 细砂糖 80g 鸡蛋 1个 低筋粉 225g 小苏打 2g辅料 花生碎 30g步骤1.准备好所有材料.2.将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里.3.将它们搅拌均匀.4.4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后,倒入步骤2的大碗中.5.戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团.6.每20g捏成一个花生酥,整齐放在烤盘上,压扁.7.在每个花生酥的表面刷上蛋液.8.在每个花生酥的表面正中间的位置,可以压入一颗花生做装饰,没有花生的话可以忽略这个步骤.9.放入烤箱中层,180°上下火,20分钟.
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花生酥怎么制作
67670东言
： 烹饪技巧 1、煮糖时一定不能心急,小火慢煮,否则会有苦味; 2、我这次用了110克的白糖,感觉多了点,你可以改90克试试看; 3、晾凉时不可等太久、太硬哈,否则就要用斧子砍了.呵呵……
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如何做花生酥?
67670东言
： 01首先将花生米放到塑料袋中用擀面杖敲碎,挑去外皮,如下图所示.02然后在一个容器当中加入玉米油和白糖,搅拌均匀,如下图所示.03接着打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,如下图所示.04然后放入低筋面粉、小苏打和花生米,搅拌均匀,如下图所示.05接着把所有食材和成光滑的面团,如下图所示.06然后分成15克一个的小面团搓圆,压扁放入烤箱,如下图所示.07接着在小圆上面涂上一层蛋液,烤箱提前预热五分钟,之后开120°火烤15分钟,如下图所示.08一道美味可口的花生酥就做好了,希望大家能够喜欢.你学会了吗?赶快动手试一试吧!End
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花生酥家常做法,正宗花生酥怎么做 -
67670东言
： 花生酥怎么做 材料 1)一罐500g细幼花生酱 2)面粉400g 3)糖粉200g 4)食油适量(我没有用) 5)少许蛋黄 做法 1)把面粉、糖粉倒在一个大碗里,再拌入花生酱.搅匀.2)为了让cookies入口即化,要耐心搓滑.其间不是加入一点点食油.这样,面团就不会干干,起一粒粒了.(不过,不要一下子加太多哟,只要不粘手就好.)3)把面粉分成多个小粒,就搓成小汤圆样子.中间搓高一点.会烘得比较均匀,不会焦.(也可以做自己喜欢的模型,比如星星啦、米奇老鼠啦、枫叶啦.不过,切记要厚一点.因为酥饼容易碎哟.)4)最后,刷上蛋黄即可.预热烤箱,烘熟.
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花生酥怎样制作? -
67670东言
： 工具/原料主料:1300克已经炒香去皮的花生碎、1300克普通面粉、1000克糖粉(先过筛)、800克-850克花生油. 步骤/方法 花生买回来先筛选,坏花生要丢掉,放在太阳底下晒至少3个小时,这样晒过的花生,会更加干身,炒过后,香味更浓...
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花生酥是怎样制作而成的?
67670东言
： 原料:花生米50克、水油皮60克、油酥30克、白糖 10克、花生酱10克.做法:花生米炒熟,去皮压碎;花生碎放人碗中,调人白 糖、花生酱.用勺子拌匀.取一张酥皮放入制好的花生馅料,将放好馅料的 饼皮转于虎口处,用右手拇指和食指将饼皮边缘收紧,再 将收紧的剂口向下压,按扁,成饼形.锅中注油,用中火烧至70^:,放入做好的饼坯,用 筷子不停翻动,至两面金黄色,捞出沥油即可.
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香脆花生酥的做法,香脆花生酥怎么做好吃,香脆 -
67670东言
： 香脆花生酥 主料 花生100克 玉米淀粉30克 低筋面粉170克 鸡蛋2个 辅料 白砂糖60克 盐0.125勺 花生油100克 泡打粉0.5勺 步骤1.鸡蛋和砂糖,打发2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀3.加入花生碎4.再加入花生酱5.将面团分成小剂子,揉成光滑的小球,按扁,用叉子划出图案6.烤箱预热180度,烤20分钟 小贴士 烤箱时间视烤箱情况而定.
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花生酥的做法二 -
67670东言
： 1.花生进烤箱150°C烤大致15分钟,摊凉后去皮,然后用搅拌机磨成粉2.将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起,将粉类拌匀3.酥油与白糖倒入盘里,将酥油与白糖拌匀,然后加入鸡蛋4.将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀5.往拌好的液体里倒入粉类,和成面团6.整形分割成48等份7.做成中间凹陷的饼型,放入烤盘内8.预热烤箱,190°上下火烤约13分钟即可 美味的小饼,用来做茶点也是不错的选择,如果想成品有质感,可以选用粗砂糖,如果想成品细腻一点,则可以选用绵白糖.
