花生酥糖
答：店铺“老婆大人”里的花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一。原产地唐山。同蜂蜜麻糖比起来，花生酥糖的香甜更适合用“馥郁”、“浓香”来形容。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润，...
答：倒模冷却：在案板或者大盘上铺一层防粘垫或油纸，将混合好的花生糖浆倒在上面，用擀面杖擀成厚度均匀的大片。切块成型：待花生糖稍微冷却但还未完全硬化时，用刀具切成小块或条状，这样更容易成型且不会粘刀。冷却定型：将切好的花生酥糖放置在通风处自然冷却，待完全冷却硬化后即可食用。注意事项：在炒...
答：1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。5、中火煮开，转小火慢慢熬。6、熬至160度左右。7、成金黄色的糖浆...
答：成型：将混合好的芝麻和花生糖浆倒在预先准备好的平整的容器或者案板上，用擀面杖或者压板迅速压实压平，使其成为一定的厚度。切块：待芝麻花生糖稍微冷却但还未完全硬化时，用刀切成小块或者条状，这样更容易成型且不易碎。冷却：将切好的深州酥糖放置在通风干燥的地方，让其自然冷却硬化，待完全冷却后即...
答：花生酥糖的做法 1.用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g 2.花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻 3.快速拌匀，倒在不粘布上 4.整形成1.5厘米厚的长方形 5.趁热切成1.5厘米见方的小方块即可 烹...
答：做法 1无皮花生烤箱150度烤10-15分钟，花生变色即可 2把奶粉和椰丝，均匀撒到花生上，然后撒上棉花糖 3烤箱温度调到200度高火，快速把棉花糖考软膨大 4用抹布拿着烤盘，用大叉子搅拌均匀 5把粘合好的花生椰丝和奶粉，从烤箱拿出来，关掉烤箱 6等混合物温度稍微凉了，菜刀平放，用手压着菜刀，把...
答：花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将它们搅拌均匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部...
答：1.花生挑洗干净。2.撒点盐搅匀，放微波炉烤7分钟。3.烤好的花生、和熟芝麻，白糖、麦芽糖。把花生皮剥去，掰成2半。（也可省去此部）4.白糖加水用小火煮开。5.加入麦芽糖和蜂蜜，用锅铲轻轻搅动，煮至糖汁黏稠关火。6.倒入花生和黑白芝麻，快速搅匀。7.盘子刷油，倒入搅匀的花生、芝麻糖。戴...
答：如何做花生酥糖：1准备好材料。2花生仁先入预热好的烤箱，150度20分钟左右。3烤熟后去掉花生皮，然后用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持温热状态。4不粘锅中放入红糖、白糖、姜丝，加水先用小火煮开。5然后放入麦芽糖，煮至粘稠状，用筷子沾一点糖，放入冷水里，咬一下能拉出丝并脆了，就可以了。6...
网友评论：
嵇殷13113868067：
花生酥糖 - 百科
36827微戴
： 花生酥糖1. 原料花生米1.2千克,白砂糖1千克,饴糖或蜂蜜400克,食用 油100克,桂花少许.2. 工艺流程花生米—去杂—烘烤或炒制—熬糖—和料—压片—整形—晾 ...
嵇殷13113868067：
花生酥糖怎么做? -
36827微戴
： 主料: 花生仁(生) 2300克 调料: 白砂糖 1800克 麦芽糖 1300克 猪油(炼制) 100克 香精 2克 各适量 花生酥糖的做法: 1.制瓣子花生仁:将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅,晾凉,脱去衣皮,精选后再风净残渣.要求无...
嵇殷13113868067：
自制花生酥糖怎么做 -
36827微戴
： 油 适量 步骤1.花生米称重2.绵白糖称重3.入微波炉中火烤制5分钟,中间翻动两次4.烤好的花生米5.放入特百惠手动叫随机里6.盖住盖另一只手拉动链接里面的手柄3次左右即可7.绞碎的花生米8.对比一下9.拨出去花生皮10.特百惠锅里放上白糖11.电磁炉用小火12.用铲子轻轻搅动见上面有冒泡即刻下入和花生碎搅拌13.搅拌好的花生碎取出放面板上14.用两只刀整理成型15.用擀面杖擀成5~8毫米厚的片16.用刀切成15毫米宽的条17.再切成方块18.切好的花生糖
嵇殷13113868067：
求做花生酥糖配方 -
36827微戴
： 设备:锅、案板、朩棒、刀 方法:制馅:将经过挑选的花生仁倒入锅内用温火慢炒,妙好( 指成色)、炒熟,搓去红皮,簸净,然后粉碎成面酱状(即花生馅),装入容器备用.应注意的是当日生产的花生馅必须当日用完,以防变质,影响酥...
嵇殷13113868067：
常各庄花生酥糖的做法 -
36827微戴
： 花生酥糖 主料熟花生碎120克 白砂糖20克 熟白芝麻8克 麦芽糖25克 水16克 辅料盐0.6克 黄油2克 花生酥糖的做法 1.用料:熟花生碎120g,熟白芝麻8g,白砂糖20g,麦芽糖25g,水16g,盐0.6g,黄油2g 2.花生和芝麻放入烤箱,100度保温备用.其余材料倒入锅中,中小火加热至140度,倒入花生和芝麻 3.快速拌匀,倒在不粘布上 4.整形成1.5厘米厚的长方形 5.趁热切成1.5厘米见方的小方块即可 烹饪技巧切糖宜趁热,冷透之后再切会散掉. 拌糖时动作要快,以免糖浆冷却,花生裹不上糖. 切块大小随自己喜好调整.
嵇殷13113868067：
果仁酥糖的做法,果仁酥糖怎么做好吃,果仁酥糖的家常 -
36827微戴
： 1.准备材料2.核桃仁用小火炒香3.花生仁小火炒熟4.然后搓去花生红衣5.腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香6.炒好的果仁切成大小合适的块7.将绵白糖倒入炒锅中,加入麦芽糖,加入30克清水8.小火慢慢加热,使其完全融化9.在锅中不断搅动,糖融化并出现泡沫,泡沫不断增加10.等到锅中小泡变大泡,糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄11.放入事先准备好的果仁12.轻轻搅动使糖包裹住果仁,即可离火13.事先准备一个刷了香油的耐热容器14.倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实15.等到糖块完全冷却(大约2小时左右),扣出切块即可
嵇殷13113868067：
如何自制芝麻花生酥糖 -
36827微戴
： 步骤1.花生挑洗干净.2.撒点盐搅匀,放微波炉烤7分钟.3.烤好的花生、和熟芝麻,白糖、麦芽糖.把花生皮剥去,掰成2半.(也可省去此部)4.白糖加水用小火煮开.5.加入麦芽糖和蜂蜜,用锅铲轻轻搅动,煮至糖汁黏稠关火.6.倒入花生和黑白芝麻,快速搅匀.7.盘子刷油,倒入搅匀的花生、芝麻糖.戴上一次性手套,沾点油把盘中的糖压紧、压实.然后让其冷却.8.冷却后的糖块,倒在面板上.9.切成小块.10.也可用保鲜纸包起来.
嵇殷13113868067：
花生酥糖的家常做法大全怎么做好吃视频 -
36827微戴
： 用料 花生仁(熟) 300克 麦芽糖 150克 糖 90克 水 50ml 小苏打 2克 花生酥糖的做法 熟花生仁去皮,稍稍碾碎,小苏打用清水化开备用;入烤箱,100度保温;锅中依次倒入白糖,麦芽糖,苏打水,中火煮沸后,改小火熬煮;熬至160度,呈金黄色糖浆;关火, 将花生仁倒入锅中快速的搅拌均匀;倒入铺了不沾油纸的模具中,再铺上一层油纸,用工具快速来回压平压紧;压平后趁热切成块.装盘~~
嵇殷13113868067：
花生糖的做法最佳配方比例 -
36827微戴
： 现在各种零食琳琅满目,最爱的依然是这又香又脆的花生糖.花生糖制作简单,自己动手做,健康无添加.花生糖最佳配方比例是花生:芝麻为10:1. 一起来看看花生糖的做法; 主料:花生仁(生)250克、芝麻25克调料:白砂糖200克、蜂蜜...
