菠萝咕噜肉的酱汁配方
答：倒入事先调好的酸甜酱汁，快速翻炒均匀，让酱汁包裹在食材上。最后将炸好的肉片倒入锅中，快速翻炒几下，使肉片均匀裹上酱汁。出锅装盘：炒至所有食材都裹上酱汁，汤汁稍微收紧后，即可关火。将咕噜肉装盘，撒上一些葱花或芝麻作为装饰（可选）。这样一道美味的菠萝咕噜肉就制作完成了。它的外皮酥脆...
答：『 菠萝咕噜肉 』做法：准备材料：·菠萝 ·猪里脊肉 ·鸡蛋·彩椒（不喜欢的可以不不放）具体步骤：1猪里脊切块加入一勺料酒、一勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、一小勺糖和一个蛋黄搅拌均匀腌制二十分钟即可。2调一个酱汁：三勺番茄酱、一小勺白醋、一勺生抽、一勺糖、一勺淀粉加入半碗清水搅拌...
答：当酱汁变得浓稠且所有材料都均匀裹上酱汁后，即可关火。把菜肴盛出装盘，撒上少许芝麻或葱花增加香气，热腾腾的菠萝咕噜肉就可以上桌了。总之，按照上述步骤，你可以烹饪出外酥里嫩、酸甜适口的菠萝咕噜肉。这道菜的成功关键在于肉块的腌制、面糊的制作以及酱汁的调配，每一步都需要细心操作，以确保...
答：酸甜开胃，一口一块停不下嘴，菠萝咕噜肉的做法是什么？1.菠萝180克、里脊肉190克、青椒50克、红椒50克、番茄酱40克、生抽10毫升、白胡椒2克、盐和胡椒粉2克、面粉40克、生粉10克、蛋液20毫升、食用油300毫升。2.将五花肉浸泡干净。清洗后，我们来控制它晾干，然后把它带到案板上，切成大块。切好...
答：菠萝咕噜肉的做法我感觉跟北方的糖醋里脊有点像，但是又不同的是里边加入了菠萝，自我感觉菠萝咕噜肉更好吃，因为里面加入了菠萝的味道比较清甜，还能再吃了肉，有点小腻的时候吃一块菠萝解腻，酸酸甜甜的，特别开胃好吃，特别是小朋友非常喜欢这种口味的菜肴。原料：里脊肉、菠萝、番茄酱、淀粉、白砂糖...
答：小里脊肉 350克 菠萝 半个 青红椒 各一个 番茄酱 4-5勺 白糖 3-4勺 白醋 3-4勺 料酒 黑胡椒 盐 超好吃的菠萝咕噜肉的做法 菠萝半个、青红椒各一个 小里脊肉350克 里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右 菠萝切块，用盐水泡一小时左右 青红柿子椒切块 腌制好的...
答：接着加入炸好的肉丁和菠萝块，快速翻炒几下。调制酱汁：在小碗中混合白糖、白醋、生抽和番茄酱，加入适量的水或高汤调匀，再倒入锅中，快速翻炒，使肉丁和蔬菜均匀裹上酱汁。待酱汁稍微收紧后，加入水淀粉勾芡，炒匀至酱汁浓稠，此时咕噜肉的表面应该光亮且有光泽。出锅前尝一下味道，根据个人口味调整...
答：菠萝咕噜肉 食材准备 主料：猪里脊肉200克菠萝150克青椒1个 红椒1个 调料：色拉油300毫升生抽2汤匙胡椒粉(黑)少许 盐3克淀粉3克 鸡蛋1个小麦面 特写(20张)适量番茄酱3汤匙米醋2 汤匙白糖10克 水100毫升水淀粉50毫升 制作步骤 1.里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐...
答：选择肉质鲜嫩的猪里脊肉，这样炸出来的肉块会更加酥软。菠萝最好选择新鲜的，这样果香更浓郁，口感也更好。酱汁的甜酸比例可以根据个人口味调整，但一般以甜为主，酸为辅。勾芡时要快速翻炒，防止淀粉糊锅。总之，按照以上步骤，你可以在家制作出色泽鲜艳、口感丰富的大师水准菠萝咕噜肉。这道菜不仅味道...
网友评论：
梅刘15520717519：
怎样制做咕噜肉酱汁 -
9848訾尤
： 猪肉 400g/白胡椒粉 1g/盐 1g/料酒 2勺/菠萝 半个/青、红彩椒 各半个/碗汁酱料(详见食谱步骤5)1碗/鸡蛋 1个/干淀粉 适量/葱姜 适量 步骤 ——❶ 将猪肉400g洗净切块.用刀背适度敲砸肉块,使肉质纤维松弛,方便入味.加白胡椒粉1g、盐1g...
梅刘15520717519：
咕噜肉的汁怎么做好吃 菠萝咕噜肉的正宗做法 -
9848訾尤
： 小里脊肉 350克 菠萝 半个 青红椒 各一个 番茄酱 4-5勺 白糖 3-4勺 白醋 3-4勺 料酒 黑胡椒 盐 超好吃的菠萝咕噜肉的做法 菠萝半个、青红椒各一个小里脊肉350克里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右菠萝切块,用盐水泡一小时...
梅刘15520717519：
比较正宗点的咕咾肉怎么做,详细点,最好每个步骤都有! -
9848訾尤
： 原料:里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克.做法:1、将里脊肉洗净,沥干水份后切丁.加入料酒、盐、黑胡椒抓匀,腌制10分钟左右.再将腌好的肉丁,均匀的裹上淀粉.2、用筛网筛去肉丁表面多余的淀粉,油锅烧热,下入肉丁,大火炸至表面金黄时捞出.3、炸好的肉丁沥干油份.生抽、老抽、醋、蕃茄酱、盐、糖和适量水,调成酱汁.如果希望成品红亮可以多加些蕃茄酱,老抽适量减少;酱汁倒入锅内烧到冒泡.4、倒入肉丁翻炒均匀,倒入菠萝丁和红色彩椒丁,翻炒均匀即可出锅.
梅刘15520717519：
菠萝古老肉怎么做啊?
9848訾尤
： 菠萝咕噜肉材料:猪里脊肉、新鲜菠萝(或菠萝罐头)、鸡蛋1枚、蒜粒、生抽、黄酒、盐、水淀粉、胡椒粉、白醋、番茄酱、白砂糖、干面粉、油.做法:1.将猪里脊肉...
梅刘15520717519：
菠萝咕噜肉怎么调料调得恰到好处? -
9848訾尤
： 菠萝咕噜肉的做法 : 1.五花肉洗净,用厨房纸抹干水分,切成小方块,用少许盐和 金鸣牌炒焗佐料精 拌匀,腌制半小时以上使其略入味 2.在腌好的五花肉上加入淀粉,拌匀,使肉全身都裹上薄薄的一层粉 3.锅放较大量的油,烧热 4.把全身裹粉...
梅刘15520717519：
菠萝咕噜肉怎么做? -
9848訾尤
： 材料 猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g,青椒(切菱形片)1/2只,红椒(切菱形片)1/2只,鸡蛋1枚,蒜粒2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml),黄酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3...
梅刘15520717519：
咕噜肉怎么做?
9848訾尤
： 材料猪里脊肉300g,新鲜菠萝(或菠萝罐头)50g,青椒(切菱形片)1/2只,红椒(切菱形片)1/2只,鸡蛋1枚,蒜粒2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml),黄酒2茶匙(10ml),盐1/2茶匙(3g),水淀粉1汤匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g...
梅刘15520717519：
菠萝咕噜肉的经典做法要怎么做好吃?菠萝咕噜肉的经典做法要哪些材料?如何做菠萝咕噜肉的经典做法 -
9848訾尤
： 主料:猪肉150克,菠萝50克, 辅料:全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克, 调料:糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克做法 1、将猪...
梅刘15520717519：
菠萝古老肉怎么做 -
9848訾尤
： 材料五花肉300克,菠萝1/4个约70克,青菜椒半个,红菜椒半个,洋葱1/4个约50克做法1.五花肉去皮,切小块,加入少量盐、胡椒粉、生粉,用手抓匀2.菠萝用淡盐水泡10分钟,捞起切小块3.青、红菜椒和洋葱洗干净后切小块4.鸡蛋打散成蛋液...
梅刘15520717519：
腌制咕噜肉配方 -
9848訾尤
： 咕噜肉 主料菠萝110克 甜椒1个 青椒2个 猪肉150克 鸡蛋1个 辅料番茄酱2勺 豆粉20克 盐1茶匙 鸡精1茶匙 白糖2茶匙 咕噜肉的做法 1.猪肉切成1.5厘米的方块 2.菠萝也切成1.5厘米的方块 3.猪肉里面加鸡蛋和豆粉码匀 4.锅里烧油,烧到6成油温,然后把肉一点一点的放下去炸,一定要弄散,等到肉全部都变色定型后,捞起 5.锅里倒入一点油,把番茄酱放进去先炒一下,等到番茄酱的颜色开始融于油中的时候,把肉倒进去翻炒,肉和番茄酱一起烩制一段时间后捞起 6.锅里重新放油炒青椒、红椒还有菠萝 7.炒到5成熟的时候,把肉倒进去一起翻炒.加入盐、鸡精、白糖调味,炒匀即可
