葱油饼如何又薄又脆
答：然后再擀薄，接着再用刷子在上面刷上一层酥油。然后均匀的撒上猪板油粒和葱花，然后再卷起来，将它立起之后，再用手压扁。第四步：在锅中放一些油，油不要放得太多，油热之后就把压扁的饼放进去煎。慢慢的煎大约十分钟，等到变得金黄的时候，就可以开始享用葱香酥脆的饼了。
答：用擀面杖擀成薄饼。 Tips: 饺子皮有点厚，直接做葱油饼用时比较长，并且做出来有点硬不适合宝宝咀嚼。我把它擀成了薄薄的一个，这样做不仅口感酥脆，也会节省时间哈！步骤7 平底锅烧热转小火，如果你和我一样用不粘锅是可以不放油，或者刷一点点油就可以，将擀好的葱油饼放入锅里。 Tips: ...
答：做法二【制作食材】面粉500g 葱色拉油 [1] 盐花椒粉 水【制作方法】面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。2.葱切成葱花，备用。葱油饼葱油饼3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀...
答：用半烫面或者温水和面，做出的饼比较柔软。想烙出的饼柔软，醒面是关键的一步，不能省略，而且醒好以后不要揉。烙饼的过程中用中火，火太小烙的时间长，饼就会流失水分发干。外酥里软的葱油饼做法如下：食材：普通面粉300g、开水90ml、凉水90ml、盐适量、葱花适量、熟油适量。步骤：1、碗中加入300...
答：9、把包好的饼坯再次擀薄，注意不要把葱花擀出来了。10、电饼铛刷油预热，放上饼坯，饼的表面也刷一层油，这样可以锁住水分，让饼更加柔软，盖上盖烙一分钟。11、时间到翻面再烙2分钟，怕熟不透的可以多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了。这样外酥里软、劲道多层的葱油饼就做好了。
答：6、取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完。7、在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起。8、翻面煎另一面，直至两面金黄。9、外酥里软的葱油饼出锅了，一层又一层，好吃极了！
答：15.用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮。16.所有面团都擀成面饼。17.起锅，锅底刷一层食用油。18.油温热后，将饼放入锅中，用小火慢慢煎。19.大约煎30s左右，翻面煎另一面饼。20.再煎30s左右，再翻一面煎。煎至两面金黄，微微焦黄即可出锅。21.所有葱油饼都煎成两面金黄，装盘即可。22.用刀...
答：主料 面粉面粉150克 温水80克 大葱半颗 盐1.5克左右 小苏打一丁点儿 十三香1-2克 食用油50克 83期 外酥里嫩的葱油饼（超多细节）的做法步骤 1. 先把半颗大葱洗净控干水或擦干（葱丝需要炸油，避免烫到哦）.分开葱心和葱白，葱白切丝，葱心切碎~2. 把葱碎放如盐，十三香，以及...
答：然后揉成光滑的面团，表面刷少许油，盖盖儿省三十分钟。要想葱油饼做出来好吃，关键还是要看你怎么和面。这个因为地方不同，吃法不同，口味不同，有些人爱吃硬一点的，有些人爱吃软一点的，有些人爱吃脆的，有些人爱吃薄的，有些人爱吃厚的。3、然后再把面团分成小份，再次醒面5分钟左右。把面团抹...
答：我上班的时候会通过一条街，大街上卖的早饭类型有许多，像小笼包、鲜面条、米糊这些，但我依然最爱吃一个大爷卖的葱花饼，他做葱油饼有30年多，表皮与众不同的松脆，早上吃一个葱花饼、喝一杯豆浆，就开始了我一天的工作。天天吃马路边大爷的葱花饼，有一次我就问大爷这一葱花饼为什么这么美味，...
网友评论：
丘申13640302286：
怎样做葱油饼酥脆 -
5732赵查
： 食材中筋面粉(其中230克用做面团,另20克左右操作时用) 110 克 温水 20 克 葱(绿色部份) 50 克 植物油(猪油更佳) 适当 盐步骤/方法温水与面粉;将面粉中间挖空,分次往中间倒水,用手将水面揉均匀;揉成面团后,饧30分钟,同时准备把葱切成细葱花,可撒上适当盐,目的使葱变软,擀制时不会戳破面团;将面团分成3段,先取其中1段,在案扳上撒上干面粉,擀成圆型的饼;用小毛刷在饼面上涂1层油;再撒上适当盐,若葱花已用盐腌过,注意减少盐量;再将饼卷起;卷好的饼条,两端口封紧;将饼条再次卷起,将卷面朝上,压扁,重新擀成薄圆饼的模样;平底锅内放油热至9分热;煎至两面金黄便可.
丘申13640302286：
怎样才能烙出一层一层的葱油饼 -
5732赵查
： 折饼的时候要层次分明.具体做法如下: 准备材料:普通面粉,温水,油,葱花,大料 ,盐. 1、面粉和温水揉成光滑的面团,醒半小时.揉面不要加盐; 2、醒面的时候来做油酥.锅里热油,放入一部分葱花,两个大料; 3、炸过的葱和...
丘申13640302286：
葱油饼要怎么做?
5732赵查
： 【制作食材】面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙.【制作方法】1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀.分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时.2、一把小葱...
丘申13640302286：
葱油饼怎么和面可以酥脆不硬? -
5732赵查
： 准备好一把葱,一块猪油,面粉,植物油,然后就是盐就可以了,是不是很轻松就可以准备好呢? 第一步:首先,我们先来和面,先将面粉倒入一个大一点的盆子中,然后向里面慢慢的加水.然后用手将面粉和水混合,揉成一个面团.要注意多...
丘申13640302286：
葱油饼怎么做? -
5732赵查
： 1、先和面,面和的适当软一点,和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃. 2、根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄.撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀...
丘申13640302286：
怎么做葱花饼和卖的一样脆软 -
5732赵查
： 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面.另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道.高汤必须是滤...
丘申13640302286：
葱油饼和面秘诀 -
5732赵查
： 葱油饼第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
丘申13640302286：
怎么做葱油饼才松软好吃 -
5732赵查
： 方法一:用较热的水(手耐不住的温度)和面,烙出的饼,就比较软,放凉了也不会很硬.这就是俗称的“烫面饼”; 方法二:和面时,加入一些鸡蛋、熟油,烙饼也会松软.
丘申13640302286：
葱油饼的制作方法 -
5732赵查
： 主料: 面粉辅料:小葱适量 大葱适量 油适量 . 先将面用温水和好,面和的稍微软一点.2. 大葱切末,小葱切末备用.3. 将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省.浇制好的葱油放在一旁.4. 和好的面饧二十分...
丘申13640302286：
葱油饼卷起来的怎么做 -
5732赵查
： 说到葱油饼的做法,光面团的做法就有好几种.发面做的葱油饼软而厚实,死面做的葱油饼香脆可口.用死面的话,面团可以用冷水来和,也可以用开水来和(即烫面).不同的面团制作出的葱油饼口感不同,各有各的特色.好吃的葱油饼的做...
