葱花饼怎么做又软又香
答：要做又软又好吃的葱花饼，需要准备以下食材和步骤：材料：- 面粉 2杯 - 盐 1/2茶匙 - 开水 3/4杯 - 葱花 1/2杯 - 食用油 适量 步骤：1. 将面粉和盐放入一个大碗中，慢慢倒入开水，用筷子搅拌至面粉和水混合均匀，然后用手揉成光滑的面团。这个过程需要大约5-10分钟。2. 将揉好的面团盖...
答：1、电饼铛刷少许油，开大火把饼皮放进去烙一分钟，翻面再烙一分钟；2、两边金黄就可取出，大火烙就是快速锁住水分，饼出来就比较软；这样做的饼柔软筋道，层次分明；一次多烙点，第二天稍微在电饼铛里加热下即可。葱花饼有两种，一种是葱花鸡蛋饼，一种是葱油饼，这两种饼，要想做得又软又好吃...
答：凉了不硬的葱花饼的制作方法：所需食材：普通面粉500克、温水320毫升、食用油适量、葱花适量、玉米面适量 所需工具：平底锅/电饼铛 第一步：普通面粉里加上温水搅拌成面絮，下手揉成一个光滑稍软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。第二步：饧面的时间我们做一个油酥。油酥是葱花饼起层的关键步骤，...
答：3、葱花提前洗净控干，切成小段，装入碗中，撒上一些食盐，先放在一边备用。4、案板上撒一层干面粉，饧好的面团揉一下，尽量多揉一会，这样会软一些，搓成长条，切成均等的剂子。5、取出一个剂子，揉成圆形后，用掌心压扁，用擀面杖轻轻擀开，剩余的面团，也按照这个方式做好。6、饼皮的表面刷上...
答：面团在发酵的过程中，要用保鲜膜盖住，待面团醒发至两倍大就可以了。做葱花饼，最重要的是和面，面团要和的柔一些，这样才能制作出好吃的葱花饼，并且做出来的葱花饼又软又香。接下来，就要准备材料，就是以上说的香葱加白糖之类的调料，然后将其搅拌均匀。面团醒好后，用擀面杖擀成圆形，之后把准备的...
答：将醒好的面团分成小面团，揉搓后用擀面杖擀成薄皮；然后将油均匀涂抹在面皮上，并将葱花也均匀地撒在上面；再将面皮从一边卷起并将两段向内卷叠在一起摁扁后，用擀面杖再次将面团擀成大小合适的饼状；最后，锅中倒油涂刷均匀，烧热后将擀好的饼放在锅中煎至两面金黄即可。想要做出又松又软的葱花饼...
答：今天给朋友们分享这款饼制作的全过程，其实做饼并不难，想要饼柔软无非面和得要软，水的温度也是关键，其次就是火候，掌握了这两个关键点，做什么样的饼也难不倒。这个饼的所有配方比例我都记录在下面了，按照这个比例做，保证外皮酥脆，里面柔软，层次还多。下面一起看看这款葱花饼的详细做法，喜欢...
答：家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。
答：在煎制过程中，记得在饼皮的两面刷上打散的鸡蛋液，这样煎出的饼皮会更加金黄，口感也会更加丰富。当饼皮煎至金黄色时，说明葱花饼已熟透，这时候的葱花饼既松软又香醇，只需轻轻一咬，就能感受到满满的美味。以上就是制作松软葱花饼的详细步骤，其秘诀在于发酵和恰当的烹饪技巧，希望对你有所帮助。
答：葱花饼这样做又软又香。必备材料：面粉、葱花、食盐、食用油。第一步：在大碗中加上面粉400克、食盐5克、适量的葱花，倒上温水240毫升搅拌成絮状。在小碗中加上面粉4勺、30毫升食用油搅拌均匀，搅拌到里面没有颗粒状和干面粉就可以。第二步：下手揉成一个面团，搓成长条，分10个剂子，把每个剂子搓...
网友评论：
柴将19269817385：
怎么做葱花饼和卖的一样脆软 -
38089阚矩
： 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面.另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道.高汤必须是滤...
柴将19269817385：
葱花饼如何做才能松软 -
38089阚矩
： 方法一:用较热的水(手耐不住的温度)和面,烙出的饼,就比较软,放凉了也不会很硬.这就是俗称的“烫面饼”;方法二:和面时,加入一些鸡蛋、熟油,烙饼也会松软.
柴将19269817385：
如何做葱花饼松软好吃 -
38089阚矩
： 家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食.在我家,每隔一段时间,家人就会点名要求吃这个.焦香的葱花饼配上小米粥,再拌一盘小菜,简简单单,却吃得舒服自在.具体制作方法 第一步:准备...
柴将19269817385：
香里软嫩的葱花饼的家常做法大全怎么做好 -
38089阚矩
： 主料中筋面粉25克 辅料酵母粉3克水140克葱花适量植物油适量盐适量十三香适量 步骤 香软葱花饼的做法步骤11.面粉和酵母粉混合,加温水揉成稍软些的面团 静置一会儿再揉一遍、揉光滑.香软葱花饼的做法步骤22.盖保鲜膜发酵至原来的2倍...
柴将19269817385：
怎么做葱油饼才松软好吃 -
38089阚矩
： 方法一:用较热的水(手耐不住的温度)和面,烙出的饼,就比较软,放凉了也不会很硬.这就是俗称的“烫面饼”; 方法二:和面时,加入一些鸡蛋、熟油,烙饼也会松软.
柴将19269817385：
怎样做出来的葱花饼松软不硬 -
38089阚矩
： 首先选用低筋面粉,然后和面揉成面团后盖上保鲜膜,发醒一晚,这样做出的葱花饼松软不硬.葱花饼具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 200g、清水 适量、葱花 适量、盐 少许、食用油 适量. 一、第一步将准备好的低筋面...
柴将19269817385：
如何做又松脆又软的葱花饼 -
38089阚矩
： 1.和面,诀窍是面一定要很软.2.醒面30分钟,压成饼,涂油,要多涂,撒葱花,最后撒盐,卷起,再压成饼.3.放饼铛里烙,饼变硬了就翻面,开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油,直至焦黄就可以取出.4.要想葱好吃就多放盐跟油,最好是放猪油.另外烙饼温度要高,温度低了饼里的油会有股生油味,温度高才能把葱花弄香.
柴将19269817385：
如何做发面葱花饼
38089阚矩
： 材料:300克面粉、3克酵母、10克葱花、3克盐、2克十三香、2克五香粉、适量食用油、少许芝麻.发面葱花饼的做法如下:1、300克面粉中加入3克酵母,分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状;2、揉成光滑的面团,盖布放温暖处发酵至两倍大;3、发酵好的面团明显膨胀,取出面团松弛,揉匀,排气;4、用擀面杖擀成大薄片,均匀的刷上一层食用油;5、均匀撒上五香粉,十三香和盐,五香粉、十三香和盐先混合均匀;6、撒上葱花,从一头卷起,卷好封口,按扁;7、用擀面杖擀开擀平,撒上芝麻擀一下,平底锅预热,放少许食用油;8、开小火,放入做好的饼胚,烙至一面金黄番面,待两面都烙熟盛出,完成发面葱花饼的制作.
柴将19269817385：
怎样做葱花饼外酥内软 -
38089阚矩
： 用料 面粉 香油 葱 自家秘制辣酱 外酥内软葱油饼的做法 面粉和温水下兑,筷子搅拌均匀成雪花状.要一边搅一边倒!并且加入少许油,为了让他更加酥脆的口感 然后开揉!适当的加入面粉,揉至不粘手,制成饼状!薄饼!薄饼!薄饼!一定要...
柴将19269817385：
葱油饼怎么做才能松软好吃? -
38089阚矩
： 葱油饼 第一招:轻松制作完美面团 要制作香Q的面团,绝对少不了「烫面」这重要步骤喔!烫过的面团在口感上绝对会比较香Q扎实.还有可以让面团好吃的秘方吗?如果揉坏了面团要怎么办?让我们来教你怎么抢救你的面团吧! 步骤1 过筛 ...
