蒸饺步骤
答：步骤一：蒸笼刷油 用干净的刷子，蘸一丁点食用油，在蒸笼上刷一遍，这样能够避免饺子皮黏在蒸笼上面。没有刷子的也可以用手在蒸笼上抹一层油。步骤二：烧水 在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了，如果时间比较紧的，可以放开水进去。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开。步骤三：放入饺...
答：蒸饺子很简单,基本步骤就是,在锅中加入清水放上蒸架,在蒸架上垫一张蒸馒头的纱布,然后等到锅中水开,就把饺子均匀的放在蒸架上,盖上锅盖,大火蒸半个小时,基本饺子就蒸熟了。 用具:蒸锅1个,蒸架1个,蒸布1张。 步骤一:锅中加水,放上蒸架,蒸架的底部垫一张蒸布,等到锅中水开,把饺子均匀的摆放在里边,盖...
答：蒸饺的做法：食材：面粉250克、鸡脯肉150克、五花肉70克。辅料：黑木耳50克、大葱半棵、生抽2大勺、白胡椒粉1克、盐2克、糖5克、葱油2勺、香油适量。具体步骤：1．面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。2．合成稍软的面团加盖醒10分钟。3．1...
答：饺子、蒸锅、蒸笼、支架、小刷子、食用油、水。步骤1.刷油 先在蒸笼上用小刷子蘸油刷一遍，避免饺子皮黏在蒸笼上面。步骤2.加水后大火烧开 在锅内加水，水深约2-36个指节，再放入支架，放入蒸笼，盖好盖子，开大火。小贴士时间比较紧的，这个步骤可以放开水。如果是冷冻的饺子，在这一步就需要先冷...
答：蒸饺 【制作步骤】1、制馅心。将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻、盐、味精、酱油、白糖搅和，再加入葱、姜汁，拌匀上劲，再用熟油、香油拌好。然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心。2、制饺皮。将精白面粉、淀粉、糯米粉和白糖放在一起，混合均匀，中间扒出个凹窝，先加入9成热水，拌...
答：1、存放蒸饺的容器必须要底层抹油，否则蒸饺的面粉会醒发沾连。2、包好的蒸饺要放在冰箱里冷藏保存，并且保证蒸饺里的水分不是太大，防止漏汤。3、蒸饺必须是烫面的皮才能如此存放，否则会面皮会变软，不成型。4、不过我觉得包好的蒸饺完全没有必要存放一晚，可以直接蒸熟后冷藏保存或常温保存，食用时...
答：烫面适合做虾饺蒸饺、煎包、烧卖等蒸品，不适合煎、烤、烙，以烫面蒸饺为例，做法如下：第一步、面粉加热水烫匀，和成面团，如下图所示：第二步、准备好需要的材料，如下图所示：第三步、西葫芦剁碎，如下图所示：第四步、青椒洗净剁碎，如下图所示：第五步、放盆里加盐弄出水，如下图所示：第六...
答：主料：饺子皮250克、瘦肉300克、胡萝卜100克、冬菇30克、鸡蛋1个。辅料：芝麻适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、耗油适量。步骤：1、瘦肉、冬菇、胡萝卜切块备用。2、将瘦肉、冬菇、胡萝卜倒入绞肉机绞烂。3、加入鸡蛋，适量的芝麻、香油、盐、鸡精、耗油搅拌均匀。4、包饺子。5、蒸10分钟即可。
答：蒸饺的做法：主料：猪肉500克、面粉500克、芹菜250克。辅料：花椒面少量、盐少量、香油15毫升、葱50克、姜50克、大蒜30克、蚝油10毫升、红腐乳1块、生抽10毫升、鸡粉少量。步骤：1、将新鲜猪肉用水洗干净。2、剁肉馅，在剁的过程中要添加一些水，水中要放入花椒面。3、放入葱、姜和大蒜。4、一起剁...
答：15至20分钟。具体时间的要根据饺子的大小、饺子馅的种类来决定，一肉馅的饺子需要花费的时间长。蒸饺子的时候饺子皮容易干，所以需要用温水和面。用冷水和面会使面团变的很硬，这样做出来的蒸饺皮就会偏硬，蒸出来的饺子偏干；而用温水和面，面团就会比较柔软，做出来的蒸饺面糯。另一种方法是在蒸饺子...
网友评论：
邬湛19883474707：
蒸饺子的做法? -
34796禹有
： 这里讲的蒸饺可不是大街上那些“成都小吃”中的蒸饺哦!今天为大家介绍的这道蒸饺是具有浓郁北方特色的的“大蒸饺”以口味鲜美、口感丰富、咸鲜适中、老少皆宜为特点. 蒸饺的做法与水煎饺子是完全不同的,可以这样讲——蒸饺对口...
邬湛19883474707：
蒸饺子的正确蒸方法步骤是怎样 -
34796禹有
： 一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要10-15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要15-20分钟.饺子包完了,蒸锅放水,上面放上盖帘子和屉布子,等水烧开,把包好的饺子放进去,大火蒸开后,中火15分钟,闭火,就好啦.
邬湛19883474707：
蒸饺的做法 -
34796禹有
： 蒸饺的做法 材料 面粉500克,猪肉500克,酱油、油、芝麻油、葱姜末、味精、盐适量. 做法 1、将猪肉剁成馅,加酱油、盐、味精、葱花、姜末、芝麻油向一个方向拌匀. 2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮. 3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子. 4、将饺子摆在蒸锅内蒸10分钟即可.
邬湛19883474707：
如何做蒸饺子 -
34796禹有
： 把饺子买好往电饭煲里面放入适量的水,别太多.然后把电饭煲的蒸箱放在上面,然后把饺子放里面就可以了.当然要记得插上电,把状态调整为煮饭状态!如果是用煤气的话,在锅上面放一个盖连,把饺子放在上面,锅里放一些水,盖上锅盖,开锅15分钟后就熟了.
邬湛19883474707：
怎样做蒸饺 -
34796禹有
： 1、用温水和好面,并加以发酵,发好的面掐成小块擀成中间厚周围薄的面皮儿2、根据人数准备好适量的五花肉,葱,以及个人喜好的配料(例如:冬菇,红萝卜,韭菜,虾仁,木耳,马蹄...)并把它们剁成碎末3、把以上材料搅拌均匀并根据个人口味加以调料4、用上面的面皮儿包上馅料再放上锅上蒸即可
邬湛19883474707：
怎么做蒸饺子 -
34796禹有
： 做法一 【食材】酱油50克,猪油25克,芝麻油15克, 葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克, 精盐1.5克.精粉500克,猪肉250克,青菜250克.蒸饺 【制作步骤】1、将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水...
邬湛19883474707：
蒸饺怎么做?
34796禹有
： 蒸饺 原料:酱油50克,猪油25克,芝麻油15克, 葱花50克,姜末7.5克,味精1克,花椒面D.5克, 精盐1.5克.精粉500克,猪肉250克,青菜250克. [编辑本段]做法:1、将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅.2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮.3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子.4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟.
邬湛19883474707：
怎样做蒸饺呢 -
34796禹有
： 1. 在面粉中加入约1/4茶匙盐,搅拌均匀后分次倒入沸水,边倒边用筷子搅拌,大部分面粉成絮后再分次淋入冷水,一边淋一边用手把面和成团 2. 至“盆光、面光、手光”后,将面团揉均匀,用保鲜膜盖好醒发30分钟 3. 羊肉馅放入器皿中,加入上述全部调料后顺时针搅打至上劲后静置15分钟.大葱和洋葱分别切碎,加入到羊肉馅中,顺时针搅拌均匀 4. 将醒发好的面团揉光滑后搓成长条,等分成面剂子 5. 取其中一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮后包入馅料,捏成饺子状,余下的面团如法操作 6. 蒸锅内注入约2/3满的水,烧开后在蒸屉上抹油,将包好的蒸饺逐个放入,中间留少许空隙,大火加盖20分钟后再焖3分钟开盖即可
邬湛19883474707：
蒸饺子的做法,蒸饺子怎么做好吃,蒸饺子的家常做法 -
34796禹有
： 蒸饺有温水和面与烫面之分,馅料都是随家庭喜好与时令决定.最为经典的是牛肉大葱或猪肉大葱,肉三鲜馅,海鲜三鲜,素三鲜等为常见. 猪(牛)肉大葱馅蒸饺做法: 方法: 1、猪肉剁成肉泥加入香葱,盐,油拌匀待用. 2、取适量的面粉加入清水合成面团醒半小时, 3、将醒好的面团再次揉匀, 4、搓成长条,掐成或切成小剂子, 5、用手撑压扁, 6、用擀面杖擀成大小一致的圆饺子皮,力争饺子皮中间略厚边缘略薄, 7、用饺子皮包进肉馅,稍稍压实馅料后,捏制成形. 8、放进蒸锅里蒸,上汽约10~15分钟饺子成熟(时间长短根据饺子大小决定), 9、食用时佐以蒜泥、鲜酱油,或辣椒油等.
邬湛19883474707：
蒸饺怎么做? -
34796禹有
： 和包饺子一样,只是放在锅里蒸熟.一般我爱吃大馅的蒸饺,那样更香.所以饺子皮稍厚一点,大一点.
