虾丸鱼丸
答：虾丸、鱼丸、牛肉丸、芝士丸、虾滑、猪肉丸等。1、鱼丸：鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻。2、虾丸。虾丸类制品由于其独特的风味...
答：1、虾丸鱼丸不算海鲜。2、仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此提醒消费者认清，虾丸、蟹棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。3、鱼丸不属于海鲜，都是淡水鱼做的。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜...
答：鱼丸和虾丸是广东传统小吃，制作工艺独特，风味独特。 鱼丸通常由鱼肉制成，加上植物淀粉制成小球状，然后煮熟或炸熟。 虾丸是由虾肉制成的类似鱼丸的小球状食品。 两者都是香味浓郁，口感弹滑，营养丰富的美食。制作鱼丸虾丸需要高质量的鱼肉和虾，经过处理后用刀剁成细小肉末，加入适量的淀粉、水和调...
答：火锅丸子种类有虾丸、鱼丸、牛肉丸、猪肉丸子、撒尿牛丸、紫薯丸子。图片如下：1、虾丸 虾丸是以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混合、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。2、鱼丸 鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼...
答：还可以用来炒菜。材料：各种冻鱼丸适量、葱姜蒜适量、青红椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 制作方法：1、冻鱼丸解冻后，个体较大的改为小块。2、葱姜蒜切片。3、青红椒切成小颗粒。4、锅中放油烧热，下葱姜蒜片爆香。5、下青红椒粒炒至变色。6、放入鱼丸一块翻炒，加盐、味精、酱油...
答：在我们吃火锅时，除了蔬菜和牛羊肉之外，相信很多人最爱的就是跟中“撒尿牛丸”、“鱼丸”、“虾丸”等各种丸子。而这些肉类丸子在不同地方的价格也不同，比如街边散装的可能不到10块钱一斤；而去超市买包装袋的可能会要贵一些；而要购买手工制作的肉丸子，可能需要几十元一斤，那么问题来了，我们火锅...
答：鱼丸的种类名称 一、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。二、虾丸：以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、...
答：用谷朊粉（小麦蛋白粉）自制鱼丸（虾丸）。材料：鲜鱼肉（虾肉）约一百克，面粉三百克，包心菜或生菜一百克，谷朊粉和腌粉，鸡蛋两只。做法：先将一百克鲜鱼肉（虾肉）用5倍45度温水浸泡1小时，捞起和蔬菜一起剁碎后加入面粉，打散的鸡蛋，一小勺谷朊粉（约五克）和适量腌粉后充分搅拌成团作为备料...
答：步骤1 准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子 步骤2 胡萝卜切片，彩椒也可以。我家只有胡萝卜啦 步骤3 青椒或者辣椒切小块。步骤4 用牙签把它们串成你喜欢的各种形状哦。其实用竹签最好，家里没有，只好牙签啦！步骤5 都串好啦 步骤6 准备植物油，刷鱼丸串上一层 步骤7 这是烧烤料，我用的...
答：做法 1: 将冰块用果汁机打碎到呈现冰沙状。2: 大盆中放入鱼浆，打碎的冰块，盐，糖及麻油。用手持搅拌器将所有材料充分混合。※ 此时同时用宽广ㄧ点的锅子煮水。3: 继续加入切成小丁的虾仁及芹菜珠。用刮刀混合均匀。4: 水滚后，用ㄧ支汤匙挖虾丸糊，用另外ㄧ只汤匙挖过去，让虾丸糊尽量呈现丸型...
网友评论：
卢往19184654957：
鱼丸虾丸炒菜家常做法大全 -
32955平晏
： 日式照烧鱼丸虾丸的用料 鱼丸或虾丸200g 植物油一点点 青椒一点点 胡萝卜一点点 牙签或竹签20根左右 锡纸1张 烤肉料5g 日式照烧鱼丸虾丸的做法 步骤1 准备好鱼丸虾丸墨鱼丸等你吃不了的各种丸子 步骤2 胡萝卜切片,彩椒也可以.我家...
卢往19184654957：
鱼丸和虾丸在家怎么做喔 -
32955平晏
： 做虾丸鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)蛋清.【制作过程】一、将虾去头去尾去壳,用盐洗净,放在干净的白布上包起,挤去水分.再用干净的纸铺在台上,将虾肉放入,把未干的水分再挤一下,加入味精、盐...
卢往19184654957：
怎样做虾丸 鱼丸
32955平晏
： 选料(鲜鲢、鳙鱼等)—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮(或油炸)一冷却一包装(或直销). 二、辅料配方 按鱼肉50kg计,取食盐1kg,淀粉3kg,砂糖0.5kg,味精0.075kg,姜汁适量,含水量—般为鱼肉重量的50...
卢往19184654957：
谁知道鱼丸虾丸是什么做的不? -
32955平晏
： 鱼丸做法指导: 鱼丸的制作: 1. 取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀; 2. 搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5...
卢往19184654957：
虾丸鱼丸怎么做才好吃 -
32955平晏
： 一,虾丸 材料＂鱼浆(不加水,无调味) 308g＂,＂冰块 80g＂,＂盐 3g＂,＂糖 2g＂,＂麻油 1g＂,＂剁小丁虾仁 96g＂,＂芹菜珠 48g＂ 做法1: 将冰块用果汁机打碎到呈现冰沙状.2: 大盆中放入鱼浆,打碎的冰块,盐,糖及麻油....
卢往19184654957：
鱼丸虾丸怎么做好吃 -
32955平晏
： 1、不能先加盐后掺水2、要在馅中加适量淀粉3、要温水下锅(60°左右)4、搅拌要朝一个方向5、要加3成肥肉6、加热时间不宜过长7、以撇除水面浮沫后即出锅为宜
卢往19184654957：
炒鱼丸·虾丸的做法 -
32955平晏
： 炒鱼丸的做法: 1.接适量的清水,烧开,放入乌冬,焯一下水(约30秒),捞出控干水分.2.洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵(用焯乌冬的开水接着焯一下). 3.虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开. 4.下油热锅,倒入洋葱大火炒香,倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香,捞起备用. 5.继续下点油、中火下乌冬炒干水分~倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下,加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀,撒点香葱,还有一点黑胡椒粉即可.
卢往19184654957：
虾丸鱼丸的配方 -
32955平晏
： 鱼丸:墨鱼 精炼植物油 水 植物蛋白 鸡蛋清 淀粉 食用盐 白砂糖 味精 食用香精 水分保持剂(卡拉胶)(鱼蛋丸:鱼肉、淀粉、猪肉、食盐、麦芽糖、白砂糖、味精、胡椒粉、菜籽油素鱼丸:大豆蛋白,魔芋鱼豆腐:精选上等鲜鱼、淀粉、食盐、白砂糖、优质麻油、鲜肉精)虾丸:鱼肉、虾肉、肥膘、淀粉、冰水、食盐、白砂糖、味精、麻油、复合香辛料、蚝油、山梨酸钾蟹丸:蟹肉、肥膘、淀粉、冰水、食盐、白砂糖、味精、麻油、复合香辛料、蚝油、山梨酸钾肉丸:猪肉 香菇 精炼植物油 水 植物蛋白 洋葱 淀粉 食用盐 白砂糖 味精 食用香精 水分保持剂(卡拉胶)
卢往19184654957：
鱼丸虾丸用什么原料做成的 -
32955平晏
： 鱼丸制作材料;鱼肉、清水、蛋清、湿淀粉调味材料:精盐、葱姜汁、味精、熟猪油虾丸材料;草虾仁,盐,胡椒粉,太白粉,糖
卢往19184654957：
鱼丸和虾丸在家怎么做喔
32955平晏
： 最简单的就是:取鱼虾肉打成容,双手一机用勺子一舀鱼虾丸子就出来了,然后下水穿
