虾炒熟后皮不好剥为啥
答：1、可能是虾不新鲜了，因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥，活虾就特别好剥。2、解决方法是在水里汆一下，迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡，这样都比较容易剥。
答：1、虾壳难剥并不能直接说明虾不新鲜。2、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，但是不同的虾，它的壳的硬度都不一样。比如说青虾，青虾的壳就比较软，因此也会比较难剥。而大一点的虾比如黑虎虾，黑虎虾的壳就比较硬，剥壳的时候也会更容易。
答：1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。2、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰...
答：大虾炒熟后皮不好剥,是虾保存的时间较长,已经不新鲜了,这种情况下,虾本身含有的水分较少,虾皮是紧紧贴在虾肉上的。
答：综上所述，导致大虾皮不好剥的原因有很多，包括虾的新鲜度、品种、烹饪方式、处理方式以及个体差异等。为了保证虾皮容易剥离，我们可以选择新鲜的虾，注意烹饪方式和处理方式，并在烹饪前将虾洗净。此外，我们还可以尝试一些技巧，如在烹饪前用刀背轻轻敲打虾背，使虾皮与肉质之间的结合更加紧密，从而更...
答：小龙虾肉不好剥是什么原因除了上面说的没熟煮熟，也可能是下面几个原因：1、小龙虾不新鲜小龙虾如果不新鲜的话，它的虾肉就会很软很粘，煮出来的肉质就会松散零碎，并且虾肉会容易粘连在虾壳上面，所以虾肉就不容易剥下来。2、小龙虾煮久了小龙虾一般不用煮太久，在锅里面翻炒几下，然后焖煮20...
答：大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰冻虾这...
答：原因如下：1、虾不新鲜：新鲜的虾，虾肉是结实的，壳与虾肉之间也是紧密的，需要一点力气才能够完整的剥下虾壳，假如虾壳与虾肉出现粘连现象，则表示虾不新鲜。2、煮的时间没掌握好：煮虾时间不宜过短，也不宜过长，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较大，需要5...
答：1、煮的虾不好剥是死虾，虾放在锅中煮的时间长了也不好剥。2、基围虾不好剥皮的原因：基围虾_有皮，只有壳，吃的时候把筋那掉。3、大虾皮不好剥的原因：大虾皮是不用剥皮的，虾皮很软可以直接吃的。4、另外，难剥皮当然有不新鲜的原因，有的虾质不同皮也是有一定的难度剥掉。可以飞水后马上用...
网友评论：
驷毛18598936854：
炒过的虾不好剥皮是因为没熟透吗 -
13988晋修
： 炒过的虾不好剥皮很可能是炒之前就死了,活虾一般不会
驷毛18598936854：
虾皮不好剥是什么原因
13988晋修
： 首先说明买的虾不够新鲜,其次可能没有煮透,虾色变粉红最后到红透说明熟透刚好要起锅了,快起锅时放一点陈醋有利于皮肉分离. 虾皮不好剥是什么原因 因为虾死了...
驷毛18598936854：
为什么炒过的青虾有的皮很难剥 -
13988晋修
： 没熟透
驷毛18598936854：
死河虾皮很软不好剥是为什么 -
13988晋修
： 因为虾死了以后组织都失去了活性,血液也不流通了,就无法供氧,皮就变软了,虾肉变烂,和虾皮粘连在了一起,所以难剥解决方法是在水里汆一下,迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡,这样都比较容易剥.
驷毛18598936854：
油闷大虾为什么吃起来壳难扒 -
13988晋修
： 油多一点,锅烧烫一点,稍加一点水(要少),不要烧的时间太长.
驷毛18598936854：
自己做的虾的皮不太好波是怎么回事 -
13988晋修
： 是不是虾不新鲜呀.或者是煮太久了.虾是很容易熟的.
驷毛18598936854：
虾炒过后薄不掉皮怎么办? -
13988晋修
： 朝向过后,波波掉皮怎么?慢慢过吧,能怎么办呢?放款应该用手拨,别的没有别的办法可以帮你
驷毛18598936854：
活虾自然脱壳以后,煮的虾子为啥不好剥皮? -
13988晋修
： 如果是刚刚退完壳的虾,应该是非常好扒皮的,但是过一段时间之后,反而紧紧的束缚住了虾的身体
驷毛18598936854：
大虾煮完之后皮好剥的是鲜虾还是皮不好拨的是鲜虾啊? -
13988晋修
： 好剥的是鲜虾,难的是死虾~! 不过前提是要煮熟的情况下~!
驷毛18598936854：
为什么买的活虾煮熟后不易剥皮 -
13988晋修
： 之前有没有喂一点酒?喂了酒的好剥皮的
