蛋白质的三种测定方法
答：蛋白质的测定方法 1. 凯氏定氮法 2. 双缩脲法 3. 酚试剂法（考马斯亮蓝法）4. 紫外分光光度法 详细解释 凯氏定氮法是一种经典的蛋白质测定方法。它通过消化样本，将蛋白质中的氮转化为氨，并使用酸碱滴定法对氨进行测量，从而计算出蛋白质的含量。此方法适用于多种样本，具有较高的准确度和...
答：1、凯氏定氮法 凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右，因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量...
答：测定蛋白质含量的方法有哪些如下：一、直接测定UV法：这种方法是在280nm波长，直接测试蛋白。选择Warburg公式，光度计可以直接显示出样品的浓度，或者是选择相应的换算方法，将吸光值转换为样品浓度。蛋白质测定过程非常简单，先测试空白液，然后直接测试蛋白质。从而显得结果很不稳定。蛋白质直接定量方法，...
答：测定蛋白质含量的方法有：凯氏定氮法、双缩脲法、酚试剂法、紫外吸收法、考马斯亮蓝法等。1、凯氏定氮法 凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸...
答：1、实验操作要规范：按照实验步骤进行准确的试剂加入、反应时间和温度控制。遵循实验室安全规范，佩戴实验手套、护目镜等个人防护装备。2、选择适当的检测方法：根据实验目的和样品特性选择合适的蛋白质检测方法。不同的方法可能适用于不同类型的样品。3、控制实验条件：对于同一样品，在进行多次检测时，应...
答：改良的Bradford法，蛋白质与染料考马斯亮蓝G-250结合，在一定的线性范围内，反应液595nm处吸光度的变化量与反应蛋白量成正比，测定595nm处吸光度的增加即可进行蛋白定量。Lorry法。蛋白质与碱性铜溶液中的Cu2+络和使得肽键伸展，从而使暴露出的酪氨酸和色氨酸在碱性铜条件下与福林试剂反应，产生蓝色，在...
答：三种常见蛋白质含量测定方法如下：1、Kjeldahl法是一种多功能性的蛋白质定量方法，它可以测定含氮量甚至微量有机氮，此法在测定蛋白质含量方面易于操作，测试效率高，get精度也较高。该法简单地以氢作为氮源，以硫酸释放氨，用硫酸钠将氨碱中的氨携带，然后进行缓冲及蒸发水解，最后通过酚酝形成深蓝色...
答：方法有以下几种：1、直接测定UV法。2、凯氏定氮法。3、双缩脲法。4、酚试剂法。5、紫外吸收法。6、BCA法。7、Lowry法。8、考马斯亮蓝法。9、Bradford法测定试剂盒。蛋白质含量增高，常见于多发性骨髓瘤患者，主要是异常球蛋白增加；血浆浓缩也可使蛋白质含量增加，如急性脱水、外伤性休克、肾病等...
答：测定蛋白质含量的方法有凯氏定氮法、双缩脲法、考马斯亮蓝法等。1、凯氏定氮法：准备4个50mL凯氏烧瓶并标号，向1、2号烧瓶中加入定量的蛋白质样品，另外两个烧瓶作为对照，在每个烧瓶中加入硫酸钾-硫酸铜混合物，再加入浓硫酸，将4个烧瓶放到消化架上进行消化，之后进行蒸馏。全部蒸馏完毕后用标准...
答：二、蛋白质的检测方法：1、凯氏定氮法：样品在高温浓硫酸的消化作用下，将样品中的有机氮转化为无机铵，待消化液冷却后，加入过量的碱，使无机铵转化为挥发性的氨，再将氨蒸出后，利用盐酸标准溶液滴定，最后根据消耗的盐酸标液体积推算样品中的氮含量。2、杜马斯定氮法：样品在高纯氧中充分燃烧的...
网友评论：
孟砖13269486443：
蛋白质含量测定的基本方法有哪些 -
11938傅叶
： pro的测定方法分为两大类:一类是利用pro的共性,即含氮量,肽链和折射率测定pro含量,另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸、碱性基团和芳香基团测定pro含量.但是食品种类很多,食品中pro含量又不同,特别是其他成分,如碳水化合物,脂肪和维生素的干扰成分很多,因此pro的测定通常利用经典的剀氏定氮法是由样品消化成铵盐蒸馏,用标准酸液吸收,用标准酸或碱液滴定,由样品中含氮量计算出pro的含量.由于食品中pro含量不同又分为凯氏定氮常量法、半微量法和微量法,但它们的基本原理都是一样的.
孟砖13269486443：
测定蛋白质含量的方法有哪些,其原理各是什么. -
11938傅叶
：[答案] Bradford法测定蛋白质浓度 (一)实验原理 双缩脲法(Biuret法)和Folin—酚试剂法(Lowry法)的明显缺点和许多限制,促使科学家们去寻找更好的蛋 白质溶液测定的方法. 1976年由Bradford建立的考马斯亮兰法(Bradford法),是根据蛋白质与...
孟砖13269486443：
检验蛋白质的方法 -
11938傅叶
： 用蜡烛点燃,可以闻到有特殊的焦丑味,就说明有蛋白质的成分.
孟砖13269486443：
测定蛋白质含量的方法有哪些 -
11938傅叶
： 测定蛋白质的定量方法有很多,目前常用的有: 1、染料法, 2、双缩脲(Biuret)法, 3、酚试剂法(Lowry)法 4、紫外吸收法 具体可以参看:http://wenwen.sogou.com/z/q856057395.htm?entry=climb_rock&ishq=1
孟砖13269486443：
检测食品中蛋白质最常用的方法? -
11938傅叶
： 一般是根据产品标准要求选测定方法的,食品中蛋白质测定的最常用方法当然是凯氮测定法:常量凯氏定氮法和微量凯氏定氮法. 我大学时还做过考马斯亮蓝 半微量定氮法,与最新标准一致,我这有稍微简化的方法: 以饼干为例:称取2.000克于定氮瓶中,加20mL浓硫酸,加0.2g硫酸铜,加3.0g硫酸钾,然后进行消化,消化至澄清液体后倒入100mL具塞比色管,3次清洗定氮瓶,洗液并入100mL具塞比色管,蒸馏水加至100mL刻度线,摇匀,取10mL进半微量定氮装置蒸馏,收集瓶中为2%硼酸溶液10mL,以甲基红-亚甲蓝为指示剂2滴,用购置的0.1000标准溶液进行滴定,步骤结束. 要点:称量需准确;吸取也准确;玻璃仪器需检定合格.
孟砖13269486443：
哪种方法可以测出蛋白质的绝对含量 -
11938傅叶
：[答案] 答:严格地讲,只有凯氏定氮法可以测定蛋白质的绝对含量,因为每6.25蛋白质含1g氮,所以,通过氮含量的测定,可以得到蛋白质的绝对含量.其他的几种方法,由于都使用了标准蛋白制作标准曲线,所以,所测得的未知蛋白的含量,都是相对于...
孟砖13269486443：
谁知道蛋白质含量的各种测定方法啊...急... -
11938傅叶
：[答案] 定氮法,双缩尿法(Biuret法)、Folin-酚试剂法(Lowry法)和紫外吸收法.考马斯亮蓝法(Bradford法). 凯氏定氮 灵敏度低,适用于0.2~ 1.0mg氮,误差为 ±2% 费时 8~10小时 将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定 非蛋...
孟砖13269486443：
请问蛋白质功能检测可以分为哪几种测量方式?
11938傅叶
： 蛋白质功能检测可分为蛋白荧光恢复的测量(FRAP)与FLIP、笼索解笼索的测量与动态/静态兼可的荧光能量共振转移(FRET)三种测量方式
孟砖13269486443：
蛋白质含量的测定都有哪几种方法,适用情况以及优缺点 -
11938傅叶
： ①凯氏定氮法 原理:蛋白质平均含氮量为16%.当样品与浓硫酸共热,蛋白氮转化为铵盐,在强碱性条件下将氨蒸出,用加有指示剂的硼酸吸收,最后用标准酸滴定硼酸,通过标准酸的用量即可求出蛋白质中的含氮量和蛋白质含量. ②双缩脲...
孟砖13269486443：
测量蛋白质分子质量有哪些主要方法 -
11938傅叶
： 1.根据化学组成测定最低分子量用化学分析方法测出蛋白质中某一微量元素的含量,并假设分子中只有一个这种元素的原子,就可以计算出蛋白质的最低分子量.2. 渗透压法当蛋白质浓度不大时,可用以下公式: M=RT/lim(∏/C) 其中R是气体常数(0.082),T是绝对温度,∏是渗透压(以大气压计),浓度单位是g/L.3. 沉降速度法: M=RTs÷D(1-Vρ) 其中s是沉降系数,D是扩散系数, ρ是溶剂的密度, V是蛋白质的偏微分比容.4. SDS-PAGE法: lgM=K1-K2μR 其中K1和K2是与试验条件有关的常数.用已知分子量的标准蛋白作标准曲线,即可求出未知蛋白的分子量.
