让调酒师崩溃的酒排行
答：除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾 酒不同，古典鸡尾酒更重调制...
答：调酒师基本的20种酒配方的前10种：玛格丽特、龙舌兰日出、红粉佳人、亚历山大酒、金菲士、莫吉托、干马天尼、长岛冰茶、自由古巴、玛格丽特。1、玛格丽特 配方：盐适量1/4盎司、龙舌兰酒3/4盎、司柑橘酒3/4盎、司柠檬汁3/4盎司。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘...
答：·Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash ·dash是职业调酒师的用语，指液体的注射分量是3－5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle)，可准确量出注射的分量。·如片中所述。Bijou里用Gin、...
答：第一话:调酒师 Etude 练习曲 Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒 Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和(伏尔加和)酸橙汁调出的鸡尾酒 martini 马丁尼 由杜松子酒(gin)和苦艾酒(Vermout)调出的酒 在所有鸡尾酒中,就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒...
答：1，长岛冰茶 长岛冰茶（Long Island Iced Tea），是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。2，B-52 B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。喝的时候把酒点燃，用吸管一口气喝完，可...
答：8. 龙舌兰利口酒 龙舌兰利口酒是20世纪50年代出现的创新酒精饲料，可以用来制作广受欢迎的墨西哥龙舌兰鸡尾酒，并可以用于创作其他美食鸡尾酒。9. 白兰地 白兰地以法国产的优质小麦和葡萄酿造，是口感较为复杂的蒸馏酒，适用于制作各种烈酒和洋酒饮料。10. 伏特加调酒用酒 伏特加调酒用酒以4升伏特加为基础...
答：推荐人：纽约Navy的调酒师Ajax Kentish 平日最爱：Whiskey还有Negroni Lime Daiquiri Daiquiri，在昨天的介绍里已经说过了，最简单基础的Daiquiri可以让你显得很Trendy，但鲜果口味的则会让你变成错入酒吧的学生族。这款鸡尾酒和前面提到的Gin & Tonic一样制作起来都非常简单，一般只需要白兰姆酒、青柠汁和...
网友评论：
洪娄19828909496：
调酒师最难调的前10种酒? -
45317米惠
： 马丁尼其实超级难调的,而且也不是新手容易接受的风味.马丁尼虽然只有两种材料,但都是风格强烈又是药草系的酒,酒精度偏高很多人一开始都不太能接受.此外马丁尼非常讲求调制技术,融水、冷却、混合等都非常考验调酒人的细节. ...
洪娄19828909496：
适合分手时喝的酒(调酒师调出来的)? -
45317米惠
： 适合分手时喝的洒是杏仁芬酒.也就是调酒师把芬洒加少量杏仁液的酒.这种喝时有点苦,但喝到最后会感到高兴快乐,意思会痛苦的感情中分开会感到快乐.
洪娄19828909496：
酒吧调酒师用来调酒的有哪些酒? -
45317米惠
： 用来调酒的酒可多了,真不骗你,六大基酒,很多抄种利口酒,还2113有饮料之类的.要在这里细说还真不容易,我就在学调酒师,在成都的地平线国5261际调酒师培训基地,就咱们学校提供给我们实际操4102作的酒,光是品种都好多好多啊,这一时半会儿,还真背不齐全.你可以到洋酒行里边去选嘛1653.
洪娄19828909496：
《调酒师》中的所有酒配方及背景故事 -
45317米惠
： 第一话: Etude 练习曲 =============================================================================================== Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20%,酒度16度,一种龙胆酒 ===...
洪娄19828909496：
急需所有可以用于调酒的酒的名称、口感、较好的产地和牌子,谁能发一个尽可能详细的清单,非常感谢. -
45317米惠
： 金酒(琴酒)(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila).金酒荷兰的最好,威士忌英国的最好,白兰地要法国干邑,伏特加最好的不是俄罗斯的,是中国的波尔金卡(Bereginka Vodka),朗姆酒最好的是南美的或是加勒比的,龙舌兰要南美的
洪娄19828909496：
各位大神,酒吧调酒师是怎么管理的,列如吧台出酒收钱怎么管理?调酒师偷酒和二次买酒.酒水怎么管理? -
45317米惠
： 酒吧出酒前一般都要去收银台打消费单(三联),然后凭单子从后吧拿酒.如果是调鸡尾酒的话也要开单,但是一般调酒师黑单就从鸡尾酒下手,因为做酒用的基酒之类的都在吧台调酒师管理,他如果不下单,那就可以直接给客人调酒,收的钱就进了自己腰包了.千万不要让领导发现......
