调酒师十大不想调的酒
答：3.配料：如柠檬汁，芒果汁，鸡蛋，牛奶，，，主要作用用于调解酒精，使酒精浓度降低。可以不加。4装饰物。薄荷叶，柠檬片，水果等等 用于美观 以上所有东西都可以减去。你所说的柠檬汁·也可以不加的，也可以换一种的。不是每种鸡尾酒都是固定的配方，如果这样的话调酒师也可以可有可无了。根据顾客...
答：调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择,应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。 初入此道的新手,在制做鸡尾酒之前,要学会使用量酒器,以保证酒的品味纯正。对于经验老到的调酒师,不用量酒器也未尝不可,因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。 下料程序要遵循先辅料、后主料的原则,这样...
答：10. 伏特加调酒用酒 伏特加调酒用酒以4升伏特加为基础，加入适量的柠檬、白糖、桔子、青苹果等材料酿造而成，口感浓郁微甜，适合制作简单的鸡尾酒。11. 杜松子酒 杜松子酒是一种特殊的调味品，以荷兰产优质杜松果为原材料，滴入少量的各类蒸馏酒中，可以为各类酒精饮料增添不同的风味。12. 柠檬香甜酒 ...
答：1、Old Fashioned（古典鸡尾酒）这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单：2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。2、Margarita（玛格丽特）婉转甜味的玛格丽塔混合物使这种饮料名声不好。精心制作的版本是柠檬汁和龙舌兰酒的新鲜混合物，带有一丝甜味。3、...
答：调制方法：将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。诞生地：美国 调酒历史 :调酒的起源并没有确实的时间、地点、人物。它的起源最早应该是在酒厂里诞生的，那时候并没有调酒师这个职称。调酒师的产生是由当时酒厂里的勾兑师演变的，勾兑师的`工作是把不同...
答：调酒师基本的20种酒配方的前10种：玛格丽特、龙舌兰日出、红粉佳人、亚历山大酒、金菲士、莫吉托、干马天尼、长岛冰茶、自由古巴、玛格丽特。1、玛格丽特 配方：盐适量1/4盎司、龙舌兰酒3/4盎、司柑橘酒3/4盎、司柠檬汁3/4盎司。做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘...
答：3、玛格丽特 玛格丽特（Margarita）曾在 1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。于是，他以墨西哥国酒龙舌兰为基酒，用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水。这也是以龙舌兰为基酒的经典鸡尾...
答：鸡尾酒的价格在80-120元/杯之间,虽然不算便宜,但他们的一些调酒配方真的很创新。另外,调酒师也是顶尖的,对鸡尾酒的制作工艺和配方非常熟悉。想要喝的酒都会调,而且有时候不知道喝什么了,调酒师也能根据口味和喜好,量身定制特殊的鸡尾酒,我喜欢坐在吧台看调酒师调酒,视觉享受。 比如,他们以S'more为灵感的鸡尾酒...
答：5、马天尼35：由金酒2，马天尼干0.3，青橄榄配成。鸡尾
答：将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰 的高杯,然后注满可乐 特其拉酒1oz 香蕉酒0.5oz 君度0.5oz: 材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆 鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载...
网友评论：
却傅14783133355：
调酒师最难调的前10种酒? -
2904危艳
： 马丁尼其实超级难调的,而且也不是新手容易接受的风味.马丁尼虽然只有两种材料,但都是风格强烈又是药草系的酒,酒精度偏高很多人一开始都不太能接受.此外马丁尼非常讲求调制技术,融水、冷却、混合等都非常考验调酒人的细节. ...
却傅14783133355：
酒吧调酒师用来调酒的有哪些酒? -
2904危艳
： 用来调酒的酒可多了,真不骗你,六大基酒,很多抄种利口酒,还2113有饮料之类的.要在这里细说还真不容易,我就在学调酒师,在成都的地平线国5261际调酒师培训基地,就咱们学校提供给我们实际操4102作的酒,光是品种都好多好多啊,这一时半会儿,还真背不齐全.你可以到洋酒行里边去选嘛1653.
却傅14783133355：
谁知道调酒怎么调吗? -
2904危艳
： 调酒师调酒的基本常识和工作小技巧.1、调酒用的器具要经常保持干净、整洁,以便随时取用,而不影响连续操作.2、调酒配方中的蛋黄、蛋白,指的是生鸡蛋的蛋黄和蛋白.3、倒酒时,倒入的酒距离杯口要留杯深1/8 的距离.太满会给客...
却傅14783133355：
学调酒一般要多久 -
2904危艳
： 从“外行”要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上的时间,还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师.调酒师是一群很神奇的人,他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉.醋栗酒和生奶油,在...
却傅14783133355：
调酒.... -
2904危艳
： 太多啦,站点给你,最好自己去看六大基酒和香甜酒:威士忌(whisky)、白兰地(brandy)、金酒(gin)、伏特加(vodka)、兰姆酒(rum)、舌兰酒(tequila).调鸡尾酒时要有最基本的酒,这些酒酿造精良口感独特,或无色或有色,像...
却傅14783133355：
酒吧调酒师一般会调些什么酒来吸引顾客的注意 -
2904危艳
： 所谓既鸡尾酒就是好喝的,我老师说鸡尾酒的含义是“没有酒味的酒”,喝了下去还是会醉的.作为一个调酒师要知道,之所以要调酒,就是为了让难以入口的“酒”调到好喝,要没有酒味,但喝下去还是会醉,会兴奋的. 只要你调的酒好喝,谁管什么酒,好喝就行.你调的酒让客人喝了,会再来买第二杯,你就是一个成功的调酒师了.我老师是这样教我的,希望对你有帮助
却傅14783133355：
一般调酒师最喜欢调哪些酒 -
2904危艳
： 鸡尾酒是调酒师最常用的 ,他们用高超的调酒技巧调味出浓香的酒味也令人回味无穷
却傅14783133355：
调酒师的基本知识有哪些? -
2904危艳
： 调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等.而在国内的...
却傅14783133355：
学调酒最基本要知道的有哪些? -
2904危艳
： 调酒就是调制鸡尾酒.成就一杯完美鸡尾酒的关键是:正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰. 鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品. 鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类.每种类型的调制方法和过程均不同;基酒与辅料的比例和所选杯具也不同;这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成.学调酒可以到专业的调酒学校学.
却傅14783133355：
10种最出名的鸡尾酒的名称及其适用对象 -
2904危艳
： 任何好的酒吧调酒师都知道,跟上最新时尚饮品是工作的一部分.然而,即使客户要求最时尚的鸡尾酒,有一组传统和最受受欢迎的经典鸡尾酒经受住了时间的考验.具有讽刺意味的是,其中许多经典鸡尾酒似乎每隔几年经历一次重生.例如...
