请客吃饭点菜如何搭配
答：家里请客做菜，可以用四个凉菜、六个热菜和一个汤搭配，四个凉菜如牛肉拼盘、香肠拼盘、拌猪耳朵、姜汁松花蛋，六个热菜如香炸茄盒、扒鸡烧鸡、酸辣土豆丝、青椒肉片、香芹肉丝、红烧鱼，汤可以做西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤。请客吃饭注意事项：一：邀约时机不对。请客吃饭是看对方时间点，而不是看自己...
答：一般宴请需要根据人数来确定几个菜，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜。而且需要注重凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配，应该先上凉菜，再上热菜，最后上汤。请客吃饭点菜要成双 国人喜欢讨彩头，俗话说：喜事成双，成双成对。尤其是在山东等省份，...
答：根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法。
答：1、根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐,根据大家的口味点餐;如果席间有几个孩子,多点一些粗粮或者清淡的菜,注意营养搭配;商务聚餐的首先要先点几个凉菜,点几个下酒的好菜,一定要点一份营养的煲汤,缓解酒精浓度; 2、商务宴请,起码要点1-2个硬菜。不然请客的主人脸上无光。龙虾、帝王蟹、片皮鸭、雪花牛肉等,...
答：有讲究的。一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人...
答：1、点的菜的数量，永远比吃饭的人数多三个。2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4：3：2：1。3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点一两个。4、注重好凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。5、凉菜先上，酒先倒满。 热菜、汤类、 素菜、 水果、主食...
答：五菜一汤，六菜一汤均可。推荐一款六菜一汤：红烧武昌鱼，重庆烧鸡公，芋头粉蒸肉，干锅千叶豆腐，滑藕片，清炒红菜苔，汆元汤。那如果是老人的话，那就要考虑老人的一些口味。比如有的老人不太喜欢吃辣，或者说不太喜欢吃硬的东西。那么我们的菜品再搭配上就要以清淡为主，还有一些软糯为主。
答：1. 让客人先选择菜品，或在不勉强的情况下主动点菜。2. 点菜过程应迅速果断，避免长时间犹豫。3. 点菜时考虑预算，一般主菜比客人多一个到两个，搭配一个冷盘和一道汤。4. 注意菜品的多样性，避免过多同类型菜品，并考虑客人的特殊需求。5. 点菜后询问客人是否需要酒水，并考虑合理搭配。三、点菜的...
答：饭局点菜数量规则1 一、去饭店点菜怎么点点几个菜?1、一般主人应礼让请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强，也可分配任务桌上每一点一道或几道菜，主人或主客压轴。2、若一人点菜则应问一下同点小人有无忌口，同时点菜过程要快，不要点了很久都没有定，点莱应冷热恽素搭配。3...
答：一、请客吃饭的菜数有讲究。通常情况下，宴请的菜数应根据宾客人数来决定，采取“N+1”原则，即人数乘以N再加一个菜，以凑成双数。如果菜量较小，可遵循“逢三加一凑双数”的习俗，每三个人再加一个菜。二、请客吃饭的菜品要讲究搭配。应注重凉热、荤素、酸辣甜咸的平衡。上菜顺序也有讲究，应先...
网友评论：
劳洪18425385083：
请吃饭,老觉得点菜难,不知道怎样点,请问点菜应怎样搭配? -
33430安泡
： 以九菜一汤为例: 汤要好,因为是第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 三盘是你专门点的贵菜,一定要突出＂贵＂; 然后上个清淡点的,别抢那贵菜的风头但让口里换换味; 再上个偏贵点的,但比较难得的海鲜类; 差不多了,来个便宜点的红烧类; 炸的或闷的该来了,填肚,别老不饱人; 特色小炒和青菜及时同上,送饭用的.... 如果喝酒就把炸的和头盘掉过来,另汤要点浓点的
劳洪18425385083：
请朋友吃饭如何点菜? -
33430安泡
： 1、不要爱吃什么尽点什么.点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配.一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且必须合理排列组合,避免同...
劳洪18425385083：
生活中,如何点菜,有什么技巧?比如请朋友们吃饭.
33430安泡
： 点菜注意一下几点 1、菜肴搭配.一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且必须合理排列组合,避免同一要素的重复.假如6人吃饭,一般可点3--4...
劳洪18425385083：
去饭馆都该点什么菜 -
33430安泡
： 让我来告诉你,请客吃饭,首先考虑的不仅是对方爱吃什么,很重要的是什么忌口.有了前提和重点,你可以让大厅经理辅助你点菜,很简单的.你最好提前去饭店踩点,了解一下菜的内涵,这样饭桌上就多了一个话题,关键时刻避免冷场.
劳洪18425385083：
请人吃饭怎么点菜,对方会觉得你很走心 -
33430安泡
： 点菜时注意不要点太多,要适量,要荤素搭配,要根据对方的口味(如果是女生就多点一些素菜类的,当然除个别重口味的.如果是男生,了解一下他的口味 再根据口味点菜) 别人走心是因为你一直在为他们着想,他们会觉得很感动,所以加油哦,祝你用餐成功.
劳洪18425385083：
请客户吃饭 - 请客户吃饭如何点菜如果你请一般的客户吃顿便饭,点什么菜比较好
33430安泡
： 首先、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人或者谈比较敏感的... 第三、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强; 第四、点菜过程...
劳洪18425385083：
各位请客时是怎么点菜的? -
33430安泡
： 在眉山这场合,看招待哪种人了,如果是朋友那苍蝇馆子也是可以的,吃不完兜着走;是生意朋友,以办事为重,事不成小请,事成了加深感情;请领导上级那得有排场,吃的东西在精不在多.总的来说,一般菜不在贵,天上飞的、地上跑的、水里游的都有点,炒的、冷的、汤菜配合着来.最关键是酒,能省就省,那玩意儿太花钱了.
劳洪18425385083：
10个人吃饭怎么点菜 - 怎样点菜?2人吃,4人吃,8人吃,10人吃
33430安泡
： 如果你是餐厅点菜员,一般情况下: 2人:推荐套餐.理由:经济实惠,搭配合理 4人:三菜一汤.(二荤一素一汤) 6人:五到六菜一汤.(二荤\二素\一汤\或加一道随菜(就是下饭菜) ) 8人:七到八菜一汤. (一凉菜\三荤\二素\鱼\汤\或加一道面点) 10人:...... 由于你的问题没有指出是男是女是成人还是小孩,是家庭聚餐还是宴请,所以以上回答是指一般情况下家人朋友聚餐的点法. 如果是宴请,以湖南地区10人中档消费型为例: 卤味大拼 瓦罐煨汤 东安醋鸡 干锅手撕鸭 湘味辣子虾 香芋扣肉 鱿鱼干笋肉丝 干蕨菜炒腊肉 小笋炒外婆菜 清蒸鲈鱼 宫庭蜜枣 清炒时菜 点心一道 .
劳洪18425385083：
如何点菜? - 一般点几个荤菜几个素菜?要点汤吗?
33430安泡
： 一般5个朋友去餐馆吃饭,要看几男几女、胃口大小、个人喜好、属于何种聚会等因素点菜.通常可以点4菜一汤或6菜一汤.如是朋友、家人聚会,有不算太介意,汤也可...
劳洪18425385083：
点菜如何巧妙搭配?
33430安泡
： 点菜时要注意巧妙搭配菜的搭配.以中 国菜而言,并不要求每个菜都出色精彩,但 讲究一桌菜的五味俱全,且要搭配合理,咸 淡互补,鲜辣不克,让每种味、每道莱都发 ...
