豆腐臊子的做法大全
答：难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 面粉500g 茄子1个 土豆1个 豆腐200g 猪肉200g 鸡蛋2个 木耳适量 黄花菜适量 胡萝卜适量 葱姜蒜适量 辅料 盐适量 料酒适量 醋100g 干红辣椒面30g 酱油适量 五香粉适量 岐山臊子面的做法步骤 1.做的和正宗臊子面还有差距，但我个人认为做的还是...
答：陕西臊子面的做法如下：主料：猪肉300克、岐山醋200克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、干木耳10克、土豆200克、豆腐140克、韭菜60克、发酵空心挂面150克。辅料：辣椒面20克、十三香1.5克、生抽5克、老抽5克、油适量、盐适量。1、食材准备，黑木耳用温水泡发。2、猪肉切成小薄片备用。3、炒锅烧油，油热...
答：家常臊子面的做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。加辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤浇在苗条上即可...
答：陕西西安正宗臊子做法 步骤1.臊子面最重要的材料就是肉臊子,臊子要选五花肉来做,将肉洗干净了要控一下水,这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。 下面就来做肉臊子:所需材料:五花肉,生姜,醋,辣椒面,食盐,五香粉(十三香也可以)材料备好后讲五花肉切成丁,姜切末备用。如图2.接着烧油,油热...
答：豆腐50克 请点击输入图片描述 干黄花菜20克 请点击输入图片描述 鸡蛋2个 辅料 食盐 2茶匙 碱面 1/2茶匙 姜 1小块 葱 1段 八角 5克 料酒 2汤匙 桂皮 5克 五香粉 1茶匙 辣椒粉 2汤匙 酱油 1汤匙 香醋 5汤匙 水 适量 植物油 100毫升 陕西岐山臊子面的做法 1.准备好原料，买来的五花肉肥瘦...
答：臊子面的家常做法如下：1、盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤...
答：锅内放少量底油，下入葱姜末爆香后下入土豆，胡萝卜和木耳煸炒；加入盐2-3g调味，炒至胡萝卜土豆变软后倒入制作好的臊子，豆腐丁和清水200克左右翻炒均匀；煮制约5分钟左右汤汁变少，下入韭菜翻炒均匀后浇在煮好的面上即可。干拌臊子面的做法如下：功效 ：补气养血 原料： 带皮五花肉450g；豆腐...
答：豆腐脑的臊子做法 主料：黄豆500克，水5500克，猪肉末500克，内脂，豆瓣酱，盐，味精，糖酱油，胡萝卜丁，冬笋丁，葱和姜末各适量。做法 1.黄豆洗净后用水泡3小时。2.把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆，再放入锅中加加入余下水，放火上煮开。在干净的盆内放入内脂，用清水化开，再放入煮...
答：准备材料：土豆3个、胡萝卜2根、豆腐1块、油适量、盐适量、葱花适量、香油适量、香菜适量 制作步骤：1、先准备葱花。2、然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁。3、再将洗好的豆腐也切成小丁。4、锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味。5、将土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中。6、翻炒片刻...
答：最正宗的肉末面条制作方法:材料:面条(生)200克，土豆50克，胡萝卜50克，芹菜1根，豆腐干2块，韭菜1根，木耳30克，黄花菜30克，葱1根，姜2片。辅料:酱油两勺，盐一勺，胡椒粉一勺，十三香一勺，高糖500g。步骤:1.面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。2.食材切丁，准备好。
网友评论：
融饰15631071111：
三色豆腐臊子的家常做法怎么做好吃 -
4679边烟
： 用料 主料 猪血300g 柿子椒50g 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调和油 适量 三色豆腐臊子的做法1.把葱、姜、蒜切丝.2.胡萝卜切成片,辣椒切块.3.血豆腐切成块.4.在锅里倒一勺油.5.放入葱、姜、蒜爆锅.6.倒入胡萝卜片和辣椒翻炒.7.加一勺水.8.加少许盐.9.加少许花椒面.10.加半勺酱油.11.倒入血豆腐块.12.大火颠勺,尽量不用勺子来翻炒,防止血豆腐炒碎,颠炒大约2分钟左右即可.
融饰15631071111：
最正宗豆腐肉臊的做法,如何做豆腐肉臊 -
4679边烟
： 材料: 臊子卤料:干木耳5克 胡萝卜50克 青蒜20克 豆腐150克 五花肉200克 大料1个 料酒15ml 生抽10ml 老抽5ml 老陈醋20ml 辣椒粉1克 盐3克 糖3克 胡椒粉少许 辣椒油5ml 其他:手擀面300克做法:1.将五花肉切小块,干木耳泡发,萝卜切...
融饰15631071111：
豆腐脑的臊子做法和配方 -
4679边烟
： 豆腐脑的臊子做法 主料:黄豆500克,水5500克,猪肉末500克,内脂,豆瓣酱,盐,味精,糖酱油,胡萝卜丁,冬笋丁,葱和姜末各适量.做法1.黄豆洗净后用水泡3小时.2.把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆,再放入锅中加加入余下水,放火上煮开.在干净的盆内放入内脂,用清水化开,再放入煮开的豆浆,定形后成豆花.3.炒锅加热放油,猪肉末煸炒,把猪肉末炒散后放入葱、姜末及豆瓣酱炒出香味;再加入盐、味精、糖、酱油、胡萝卜丁、冬笋丁即成酱.4.豆花盛入碗中,放入酱后即可食用.
融饰15631071111：
四川臊子面的臊子怎么做? -
4679边烟
： 臊子面最为重要的是汤,汤是臊子面的灵魂,本地人将臊子面的汤叫臊子汤.臊子分为肉臊子和素臊子两种,其中又以肉臊子为主.做汤需要的主要食材有以下几种: 肉臊子作法 选较肥带皮的猪肉,猪肉中也要含有比较多的廋精肉,七分瘦三...
融饰15631071111：
四川砂锅豆腐臊子做法大全 -
4679边烟
： 用料 五花肉片 北豆腐 冬笋片 白菜心 葱段 姜片 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 大料 高汤 砂锅豆腐的做法 将豆腐切骨牌片,白菜心切条,冬笋片飞水 炒锅上火,放少许底油,放五花肉片煸炒出香,放高汤加大料,烧开去浮沫 沙锅内放白菜心,冬笋片,倒入烧开的汤后上火重新顶开,放豆腐,加盐、胡椒粉、少许料酒、鸡精 烧开后转中火,待豆腐烧透后盖盖儿转大火顶开即可
融饰15631071111：
正经的刀削面猪肉臊子配方及做法谁知道?? -
4679边烟
： 一、配方:猪肉:适量、洋葱:适量、小葱:适量、食用油:适量、黄豆酱:适量、鸡精:适量. 二、做法: 1、猪肉洗净剁成肉馅、洋葱洗净切小丁、小葱洗净切小丁备用. 2、起锅倒油烧热,然后放切好的洋葱和小葱丁爆香. 3、翻炒片刻后,倒入适量的黄豆酱. 4、小火慢慢把黄豆酱炒香. 5、黄豆酱炒香后,加入猪肉馅. 6、加入猪肉馅后,转大火翻炒至变色断生. 7、出锅前加入适量的鸡精调味即可. 8、完成.
融饰15631071111：
素臊子面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
4679边烟
： 制作方法:1.将黄花菜、木耳、粉丝用开水泡开,洗净改刀.黄花菜、木耳切成3厘米长段.粉丝切成15厘米长段.将白豆腐上锅蒸熟晾凉,切成1厘米见方块.再取25块白豆腐切成小方块,放入油锅炸成金黄色,捞出来沥去油,就成炸豆腐,待...
融饰15631071111：
怎样做臊子面好吃?有什么小秘诀吗? -
4679边烟
： 1 1·准备:将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆、黑木耳、五花肉切成丁状;豆腐丁稍微煎一下. 2 2·炒臊子:锅中放油烧热,放五花肉丁炒香出油后,将白萝卜、胡萝卜、豆腐、土豆放入,翻炒,加盐、生抽、桂皮一片、八角两粒、香叶一片,...
融饰15631071111：
臊子汤该怎么做? -
4679边烟
： 做臊子汤,先用清油将葱花炝炒,然后加入臊子、熟猪油和辣椒面,再放人红、白萝卜丁和豆腐丁、黄花、木耳,加水煮熟,再放人鸡蛋菱形薄饼和菠菜.这些作料做成的臊子汤,色鲜、油厚、味浓,香味扑鼻,诱人馋涎欲滴. 关键环节是辣椒面的炒法,要不焦不生,刚好香喷喷, 油也要多一些, 还有等汤开锅之后,不要再煮,赶紧关火,不然红油就被煮成沫子了,不好吃了. 调料味道要重一些,要多放一些生姜粉、花椒面和鸡精,当然有鸡汤调汤就更好了.
融饰15631071111：
正宗岐山臊子的做法及配料面?
4679边烟
： 主料:五花肉,生面条(用量根据人数而定)辅料:鸡蛋,胡箩卜,豆腐干,青蒜,土豆,黑木耳(用量根据人数而定)调料:色拉油,醋,姜,干辣椒,五香粉,食盐,...
