豆角焖面用的什么豆角
答：主要材料包括面条、豆角、肉丝、大蒜、生抽、老抽以及适量的盐。焖面的烹饪方法独特，是通过水蒸气将面条和豆角慢慢烹熟，因此得名焖面。在制作过程中，豆角的处理方式至关重要，通常需要先炒或焯水，以确保在焖煮时豆角能充分熟透。焖煮时间大约在10到15分钟之间。关于使用哪种豆角，这些信息源于网络，原...
答：收汁：待面条吸收了大部分汤汁，汤汁变少且略微浓稠时，打开锅盖，用筷子轻轻翻拌面条，让面条均匀吸收汤汁。出锅前检查：尝一下味道，根据需要可以适量调整盐或其他调味料。如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒粉或辣椒酱。出锅装盘：一切就绪后，关火，撒上葱花增香，然后将豆角焖面盛出即可享用。小贴士：...
答：接下来就是做豆角焖面的步骤：第一 准备食材，所用材料有面条、龙豆角（或长豆角）、猪肉、黄豆芽、芹菜（少许）。面条可以是自己手擀面条（手擀面更好吃），也可以买面条，老年人和小孩的话可以用细面条，成年人可以用宽面条，吃着更筋道；我更喜欢龙豆；猪肉选择用肥瘦肉更香，如果不能摄入太多脂肪...
答：至于搭配的食材，扁豆、长豆角都可以，五花肉或者肉馅看个人喜好，这个没有什么可争论的呢~调味用的是黄记煌一汁成菜的海鲜汁，主要是为了提升鲜味儿，某宝有售，请自行搜索。扁豆/豆角焖面，要想做的好吃呢，需要注意几个小问题：1、食材：豆角和扁豆都可以用，但是最好斜着切丝或者掰段儿不超过半个...
答：2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，...
答：南瓜豆角焖面是一道色香味俱全的家常菜，它将南瓜、豆角和面条完美地结合在一起，营养丰富，口感独特。要制作这道美食，我们需要准备以下食材和调料：食材：面条：选择适合焖煮的干面条，如宽面、刀削面或者手擀面等，分量根据人数来定，一般每人约100-150克。南瓜：选择新鲜的南瓜，切成块状，南瓜的...
答：4、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；5、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；6、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，...
答：焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，分2到3次把汤汁倒入锅内，既不能干锅，汤汁也不能过多。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁，全程也就10分钟时间，面条就焖熟了。十分钟以后，锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用...
答：豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 1、五花肉切成薄片后腌制。2、大蒜一半切片，一半切末。3、小葱一半切段，一半切末。4、姜去皮后切片。5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。7、放入...
网友评论：
吴连17774478016：
豆角焖面里的豆角用什么豆角? -
47702丘骅
： 东北菜豆角焖面里的豆角,是用东北的油豆角,当然,我们这里可以用的四季豆来做. 东北油豆角焖面的用料 五花肉适量,东北油豆角适量,蒜3颗,大葱2段,姜3片,刀切面1斤,花椒面少zhidao许,八角1个,酱油少许,盐适量. 东北油豆角焖面的做法 将油豆角清版洗干净,五花肉切片,葱切段,姜切片,蒜拍一下备用. 锅内放油,油热放入五花肉片煸炒,然后放入油豆角权炒至变色,大概炒7分钟左右添水,这个时候放入调味料. 等待豆油豆角8分熟的时候,将面条铺在豆角之上,盖上锅盖焖,焖至汤汁收干,面条成熟了,就放入蒜瓣,翻炒均匀即可出锅.
吴连17774478016：
豆角焖面是用长豆角是短豆角呢? -
47702丘骅
： 应该是四季豆(既短豆角).
吴连17774478016：
豆角焖面怎么做好吃,豆角焖面的家常做法 -
47702丘骅
： 1.五花肉片用料酒腌制10分钟.豆角建议选择扁豆,口感和味道最传统.(不同地域对豆角的称呼不同,可根据照片来参考) 2.豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中3.入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟.此时豆...
吴连17774478016：
如何做豆角闷面 -
47702丘骅
： 豆角闷面 做法1:先把豆角切成小斜条,也可以依照自己喜爱切 2:放锅里翻炒,加盐(量比炒菜时要多些)酱油,少许醋,鸡精等炒菜调料 3:待到豆角变成嫩绿色,放面条,由于买来的面比较长,可以适当的切开,分布的散在豆角上 4:在面中加几瓣大蒜,散少许水 5:闷的工序开始,转小火 美味的豆角闷面就做成了
吴连17774478016：
焖面的做法有哪位知道请讲一下.先谢了 -
47702丘骅
： 豆角焖面 原料: 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml. 做法: 1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段.大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用; 2、锅中加入适量油烧到4成...
吴连17774478016：
焖面的种类? -
47702丘骅
： 豆角焖面 主料:豆角、切面 辅料:葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉) 调料:色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 (按个人口味选用) 做法: 一、将豆角摘好,洗净,掰成段...
吴连17774478016：
焖面的做法. -
47702丘骅
： 一、食材: 主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个 辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤:1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
吴连17774478016：
豆角焖面(方便面版)怎么做好吃 -
47702丘骅
： 方便面焖面的做法 1. 豆角,胡萝卜切丝.2. 炒锅油热后放入葱、蒜炸香.3. 放入豆角、胡萝卜煸炒.4. 加水,水刚刚没过蔬菜即可,不要太多.5. 放入方便面.6. 盖住盖子,改小火焖.7. 焖至方便面变软,即可放入方便面自带调料,关火.8. 拌匀即可.9. 看起来不错吧!
吴连17774478016：
豆角面怎么做 -
47702丘骅
： 给你介绍“煮”和“焖”2种做法:肉末豆角面条(煮)原料:面条500克、猪肉馅200克、豆角200克. 调料:葱5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油. 做法: 1、豆角洗净后. 2、再将豆角去掉筋膜和两头 3、切成一...
吴连17774478016：
焖面条的做法,猪肉豆角焖面条怎么做好吃 -
47702丘骅
： 食材 豆角400克 面条800克 五花肉500克 油适量 盐适量 生抽适量 葱姜蒜适量 香菇2个 胡萝卜少许 料酒适量 蚝油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 豆角去筋 洗净 掰成小块 香菇也洗净 掰成小块 2 胡萝卜洗净 切成薄片 3 焖面 有点油 ...
