豆角焖面用挂面行吗
答：豆角闷面的面是手擀面、鲜面、面条买的挂面都可以做出好吃的闷面。【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。【步骤】1、五花肉切成...
答：用料：五花肉适量、豆角一斤、姜、蒜适量、切面一斤、酿造酱油五勺、五香粉少许、糖少许。步骤：1、所需食材：四季豆一斤、新鲜面条一斤（做这个不能用干挂面，会粘成一坨拔不开），猪肉一块切片、姜十片、蒜五瓣、八角五个、酿造酱油五勺、五香粉和糖，鸡精适量。2、锅里放三勺油，把姜片，蒜碎...
答：1、这两种面食的主要流行地区不同，焖面的主要就行地在北方，包括山西、河北、北京等地。河南的蒸面流行在南方靠近北方的一带，例如河南。2、两种面制作工艺不同，焖面用的面要稍微干燥一些，不能是很粘的面条。而蒸面就是选择那种较细较扁的面条，因为要隔水蒸所以不能用挂面或者是太过于湿润的面条...
答：排骨豆角焖面可以使用切面条，也可以使用手擀面。不建议使用挂面，这种情况会影响口感，下面来看看做法步骤：【排骨豆角土豆焖面】材料：排骨1000克，豆角600克，土豆1个，胡萝卜2根，葱半棵，青蒜3棵，大蒜1头，姜1块，油适量，酱油适量，蚝油适量，老抽少许，盐适量，水适量，面条600克 时间：30分钟 ...
答：豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 1、五花肉切成薄片后腌制。2、大蒜一半切片，一半切末。3、小葱一半切段，一半切末。4、姜去皮后切片。5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。7、放入...
答：2、豆角焖面，五花肉是豆角焖面的灵魂所在，五花肉要挑选新鲜的，肥瘦相间的最好，新鲜的五花肉肥肉晶莹洁白，瘦肉红润有光泽，摸起来不粘手，闻起来有淡淡的肉腥味。3、最后就是面条了，像我们家都是自己和面用压面机压的，不过现在好多人为了方便，都会去卖面条的店铺买，建议大家买鲜面条，不要用挂...
答：锅内加少许油烧热，豆角焖面，有面有肉有菜，香浓入味，好吃还特别好做夏天不想挥汗如雨的在厨房里奋战一锅端的简单美味，这碗面最适合有滋有味，轻轻松松地满足所有需求这里有几点要注意：面条不要用挂面，去市场买新鲜的手擀面（其实都是机器压出来的），否则容易糊；这道菜比较考究对火候的掌控，...
答：不需要。正宗的焖面是不需要先煮，也不需要先蒸的，而是直接炒好菜之后，就可以把面条放入锅中进行焖煮。做焖面最好用那种用面条机压出来的面条，用挂面也是可以的，不建议大家用自己擀出来的面条。一般北方人最常做的就是豆角焖面了，夏天吃豆角焖面非常的简单快捷，不到半个小时就可以做好。豆角焖面...
答：做焖面面条不一定要提前蒸一下。正宗的焖面是不需要先煮，也不需要先蒸的，直接炒好菜之后，就可以把面条放入锅中进行焖煮。下面来和大家分享一下正确的做法，做焖面我们最好用那种用面条机压出来的面条，用挂面也是可以的，不建议大家用自己擀出来的面条。一般北方人最常做的就是豆角焖面了，夏天吃...
网友评论：
弘雅15796706187：
干面条能做焖面吗 -
64379文莫
： 干面条能做焖面
弘雅15796706187：
砂锅豆角焖面大概多长时间就好了 -
64379文莫
： 大约15分钟. 用料:长豇豆 一大盆(折后) 细面 一袋子 五花肉 一块 干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 2勺 盐 三勺 1、长豇豆处理好折成小拇指长度,五花肉(这里用的是腌过的,我妈说没有腌过的更香)切片. 2、辣椒,葱,姜切小段. ...
弘雅15796706187：
挂面版豆角焖面的做法步骤图,怎么做好吃 -
64379文莫
： 烹饪步骤 1/10 我用的图中的扁豆,洗净,用手掰成两三厘米的小段备用(一般能用手掰的菜我都不喜欢用菜刀,个人习惯) 2/10 大蒜切碎,肉切小片备用,在切蒜和肉前,可先烧上煮面条的水,炒菜和煮面要同时进行 3/10 锅内放油烧热,放...
弘雅15796706187：
怎样用挂面做芸豆焖面呢 -
64379文莫
： 我觉得挂面做焖面,口感不会很好的...不过一定要做的话,想要挂面不黏在一起,建议你在煮面的时候滴几滴植物油,面条不要煮太久,煮好的挂面迅速放入冷水中冷却,焖的时候一定要把菜和面拌匀在焖.
弘雅15796706187：
豆角焖面的做法 土豆豆角焖面 -
64379文莫
： 豆角焖面的做法一食谱原料: 豆角,切面,葱,姜,蒜,肉(可以用鸡肉),色拉油,盐,酱油,料酒,花椒,干辣椒皮.面的做法: 1.将豆角清洗、去筋,鸡肉切好,蒜剥好,大部分蒜砸成蒜泥,加入盐(适合口味的人即可),待一...
弘雅15796706187：
如何用挂面做焖面 -
64379文莫
： 先把挂面煮一煮再焖.但煮的时间要短,稍微软化即可,别煮熟了再焖.
弘雅15796706187：
焖面的做法有哪位知道请讲一下.先谢了 -
64379文莫
： 豆角焖面 原料: 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml. 做法: 1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段.大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用; 2、锅中加入适量油烧到4成...
弘雅15796706187：
做焖面是不是一定要放豆角? -
64379文莫
： 也可以不放,放其他的,但是不放豆角的话,感觉怪怪的,感觉对不起这个名字呢?下面就让阿蚝告诉你到底放不放! 豆角焖面的做法步骤 1. 大碗里倒入适量面粉,往里头加一小撮食盐,一小撮食用碱,一个鸡蛋; 2. 用筷子将面粉搅拌成小絮...
弘雅15796706187：
如何做焖面 -
64379文莫
： 气跑了主料手工面(或碱面)猪肉,豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐,这样更省劲,把面放在菜上面,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒. 6,OK,菜不用出锅,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪...
弘雅15796706187：
的做法,素豆角焖面怎么做好吃,素豆角焖面的家常做法 -
64379文莫
： 步骤1.面粉加少许盐用水和成面团,比饺子面稍硬些,静止十分左右2.面团用擀面杖擀成面饼3.面皮卷在擀面杖上来回的推擀4.展开面皮撒上干面粉,继续重复上个步骤5.将面皮擀的薄厚均匀就可以6.将面皮像折扇子一样折起来7.用刀切成自己喜欢的宽度8.用手抖散,放好备用9.准备好速冻豆角,葱切葱花,蒜切末10.热油锅放入葱花炒香11.放入豆角翻炒12.放入适量花椒粉炒匀13.放入适量酱油炒匀14.倒入适量清水15.码上手擀面16.盖上锅盖小火焖15分左右17.待汤汁收的差不多,用筷子挑散拌匀18.放入蒜末炒匀19.最后放入盐和味精炒匀即可小贴士我用的是速冻豆角做得,要是新鲜豆角就得先把豆角炖一会再下面面条要用鲜面条,不能用挂面
