贵州脆哨吃多了会干嘛
答：我们贵州人是非常喜欢吃吹哨的，贵州总是有很多美食让人们意想不到，比如这一次的新冠疫情，折耳根作为一种护体的食物，通过网络传播到各个省份去，让人们对贵州又有了新的认识 。我们贵州还有一种食物叫脆哨，人们吃脆哨的时候总是很快乐，就像吃折耳根一样 ！猪肉做脆哨 我相信大部分贵州人吃粉的时候...
答：4. 脆哨的口感独特，既松又脆，其中的油脂含量较少，但能带来极大的满足感。它不仅可以作为配料使用，还可以作为零食直接食用。5. 脆哨在贵阳美食中占有重要地位，常用于肠旺面、家常面条、糯米饭等食物中，是贵州人民餐桌上的常客。6. 脆哨的制作方法有多种，包括用五花肉、大肥肉或精瘦肉制作，每种...
答：主要是以带肥的猪肉在高温油炸之后，加上一些盐、白酒、生抽、陈醋、等调味料，煸炒干炒香制作形成的。脆哨具有脆、酸、甜、香、咸等多重不同的味觉，又营养又开胃，很适合搭配饭菜来吃，因此脆哨已经成为了贵州当地居民喜爱的美食之一。所以有“贵州脆哨”的称号，也可以叫作贵阳脆哨。脆哨怎么吃？这...
答：这也是做好脆哨的一个常用关键小技巧。（3）做贵州脆哨的过程中“不要加葱姜蒜”！切记！因为这是一道水分极低的半成品，如果过程中又加入了葱姜蒜等配料，虽然做出来的脆哨可以更加鲜香诱人，但在存放时间上将会大大降低，非常容易发生变质变味，因此您如果不是急着马上需要拌面拌粉吃或用作炒菜等...
答：“脆哨”是贵州独特的一种小吃，制作起来非常简单，是需要用面粉加入两个鸡蛋擀成哨子的形状，然后下油锅炸。
答：在高温油炸后，猪肉会加上盐、白酒、生抽、陈醋等调味料，煸炒干香，形成独特的风味。脆哨的味道丰富，既有脆爽的口感，又有酸、甜、香、咸的味道，既营养又开胃，非常适合搭配米饭食用，因此成为了贵州人喜爱的美食之一，也被称为“贵阳脆哨”。脆哨的吃法多样，早上可以搭配汤粉一起食用，将脆哨加入...
答：3、脆哨，软哨 脆哨需要用上肥肉熬制，这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的“哨子”了。4、豆腐圆子 豆腐圆子是贵州一道从路边摊到高档餐厅都很受欢迎的美食。外表酥脆，内部确实柔软。咬下去时有一...
答：肉干。脆哨是熬猪油时剩下的油渣和被榨干了油的肉干。脆哨是贵州省贵阳市的一道特色风味小吃，在贵阳人的巧手下，变成了一道别致的黔中美味。
答：脆哨是一种食品，是贵阳的传统小吃之一。脆哨通常是用猪脸上的肉制作而成，选取肉质较厚的部位，经过煮熟、切片、炸制等工序后形成的一种食品。其口感酥脆，味道鲜香，是贵阳市民喜爱的传统早餐之一。在许多当地的早点铺子里都可以见到脆哨的身影。除此之外，它还常与其他食材搭配制作成其他美食。因其...
答：脆哨是贵州省贵阳市的一道特色风味小吃，不管是五花肉、大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，出来的不再是油渣，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的哨子。哨子分几种：有五花肉熬制出来的软哨，也有大肥肉被榨干制成的脆哨，还有精瘦肉熬制的精哨，也有稍带点肥肉熬制的...
网友评论：
韦疯13848807260：
贵州人爱吃的“脆哨”是什么东西?
49384祖党
： 脆哨,是贵州人民的最爱之一.脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”,而就是这被榨干了油的肉干,在贵阳人的巧手下,却变成了一道别致的黔中美味.不管是五花肉还是大肥肉,或是精瘦肉,经过巧手烹制,那出来的就不再是“油渣”了,料酒...
韦疯13848807260：
贵州人爱吃的脆哨和肠旺分别是什么食物? -
49384祖党
： 脆哨按最常见的东西来说是炸得很脆的油渣(猪油肉)肠旺就按字义解释,一个是猪大肠(加工好,直接能吃的)还有猪血冻.便是他们常说的旺子.
韦疯13848807260：
什么是脆哨油 -
49384祖党
： 这个就看你是什么地方的人了,每个地方对于具体的称呼都有不同.你所说的 脆哨是贵州地区对于五花肉或炸肉的一种叫法:也就是用五花肉或精肉切成一厘米左右的小方块,用中火下锅煎把肉里的脂肪基本榨干,这样后肉块呈黄色酥脆状这个就是基本的脆哨了,那么锅里刚才过滤出来的就是你要的脆哨油了,也就是常说的荤油.
韦疯13848807260：
脆哨不脆怎么办
49384祖党
： 可以将其放入冰箱进行冷冻,这样就会变脆.脆哨,是贵州人民最爱的食物之一.脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”,而就是这被榨干了油的肉干,在贵阳人的巧手下,却变成了一道别致的黔中美味.脆哨是贵阳的地方特色食品,原名应为“脆臊”,意思是酥脆的肉臊子,但因老一辈的贵阳脆哨人多为摊贩,文化水平普遍较低,只知道脆哨的发音,却不知道该如何书写,于是误将“臊”字写成了“哨”(贵阳话没有卷舌音,所以sào、shào同音),后来这样的写法越来越多,已被普遍接受,“脆哨”一词就由此诞生了.
韦疯13848807260：
正宗贵阳软哨和脆哨的做法 -
49384祖党
： 软哨是贵阳人无人不知的一个配料.贵阳人的早餐面条中都会放这种哨子.哨子分有两种,脆哨与软哨.脆哨是用猪的朝头肉做的.朝头肉淋巴较多,还是尽量少吃.软哨是用五花肉做的,吃起来很有口感.很多人都会选择软哨. 软哨的做法: 食材:五花...
韦疯13848807260：
贵州有什么特色的好吃的菜
49384祖党
： 脆哨粉,镇远陈年道菜,鱿鱼炖土鸡. 脆哨粉:脆哨粉是贵阳的粉店常见的一种特色小吃.脆哨其实就是油渣,熬猪油剩下的那些东西,但是贵阳的脆哨有它的不同之处,是经过酱油和糖等作料加工处理过的,吃起来一点也不油腻,而且香脆可...
韦疯13848807260：
贵阳丁家脆哨的做法 -
49384祖党
： 贵州脆哨的用料:槽头肉 5斤、甜酒酿 25克、生抽 20克、陈醋 25克、白酒 25克 做法如下: 步骤1、槽头肉切丁下热锅 步骤2、将炸出的油盛出. 步骤3、炒至出油六分 步骤4、下甜酒酿炒至出油八分 步骤5、依次喷入白酒、陈醋,最...
韦疯13848807260：
脆哨炒土豆丁做法 -
49384祖党
： 脆哨是贵州的特色,味道鲜香,口感脆脆的,是吃面吃粉必备.也和土豆是绝配.首先处理土豆:将土豆削皮,切成丁,放在清水里泡一下,上锅煮到土豆稍微软烂,沥水捞出来备用,水倒掉.然后开始炒:锅中倒入油,放入切好的蒜片,炒出香味,放入青椒,爆炒一下,再放入切成丁的西红柿,翻炒一下.现在脆哨出场了:放入脆哨,继续翻炒,放入土豆,继续翻炒,放入少许耗油,然后加入适当的盐就可以出锅了
韦疯13848807260：
煮肉脆哨怎么做?? -
49384祖党
： 煮肉脆哨的做法:主料:比较肥的猪五花肉半斤、净醪糟水30ml左右 调料:盐少许、醋5克 做法:1、锅底加少许水,加入肥猪肉丁,中火2、熬制到出油,滗出猪油,小火3、加入醪糟水和盐,慢慢翻炒,小火4、继续出的油,滗出可以用来煮蔬菜汤,炒菜,会很香5、到不出油的时候,加入醋快速翻炒,捞起来,可以拌面吃
韦疯13848807260：
到贵州最好吃什么小吃 -
49384祖党
： 肠滉面 肥肠加调料煨趴,猪肉丁炸成脆哨;另以水煮鸡蛋面,加鸡汤、猪血、肥肠、脆哨,淋调料而成.汤色鲜红,面条脆细,汤鲜肠趴,猪滉软嫩,味道浓香,肉哨脆香,虽辣不猛.已有百余年制作历史.踏哨馄饨 鸡蛋和面作皮,鸡、猪肉...
