辣肉丁的家常做法
答：步骤1 食材：瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、五香粉1克。步骤2 瘦肉切小丁。步骤3 干辣椒切段。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 炒锅中油温5成热时，下入肉丁煸干水分，加入蒜末、姜末炒香，再放入干辣椒...
答：1、准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。2、五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。3、倒入适量的料酒，肉糜煸炒至熟后，加入剁碎的红辣椒及辣椒酱一起煸炒。4、炒至颜色红亮时，加入适量的盐，鸡精，生...
答：-油：适量 酱爆肉丁的做法 1.准备材料：将猪肉切成小丁，青椒和红椒切成小块，姜蒜切末，辣椒切成小段，葱花备用。2.肉丁处理：将猪肉丁放入碗中，加入适量的料酒和生抽，搅拌均匀腌制10分钟。3.爆炒肉丁：热锅加油，放入花椒和姜蒜末爆香，放入腌制好的肉丁翻炒至变色。4.加入青红椒：将青红椒放入...
答：1、主料：猪肉200克 辅料姜5克 蒜5克 葱15克 黄瓜50克 2、调料：食盐3克 酱油5克 淀粉3克 郫县豆瓣酱25克 高汤25克 白糖5克 菜籽油30克 3、猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻 4、黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡...
答：辣肉丁最好吃的做法如下：用料 主料：猪肉200 辅料：姜5克、蒜5克、葱15克、黄瓜50克 调料：食盐3克、酱油5克、淀粉3克、郫县豆瓣酱25克、高汤25克、白糖5克、菜籽油30克 1、猪里脊切成小丁 请点击输入图片描述 2、加入适量料酒与淀粉 请点击输入图片描述 3、抓均上浆 请点击输入图片描述 4、干...
答：东北辣肉丁是一道非常受欢迎的家常菜，它以猪肉为主料，辅以各种辣椒和调料，口感鲜辣可口，肉质鲜嫩。以下是东北辣肉丁的一种做法：材料：猪里脊肉 300克 青红椒各 1个 大蒜 3瓣 姜 1小块 干辣椒 适量 花椒 适量 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 白糖 1小勺 盐 适量 淀粉 适量 食用油 ...
答：6、辣子肉丁的做法 1 猪里脊切成小丁 2 加入适量料酒与淀粉 3 抓均上浆 4 干辣椒切段，蒜切片 5 青椒切小块 6 锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油 7 变色后，推在一边 8 锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在。7、香辣肉丁 制作主料 排骨肉200g 土豆1个 洋葱半个 制作辅料 干辣椒...
答：东北辣肉丁是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是色泽红亮，口感鲜香，辣而不燥。下面是一种比较正宗的东北辣肉丁的做法：【材料】猪里脊肉：500克 干辣椒：适量 大葱：1根 姜：适量 蒜：适量 生抽：适量 老抽：少许 料酒：适量 白糖：适量 食盐：适量 鸡精：适量 花椒粉：适量 淀粉：适量 食用油...
答：【制法】(1)将肉洗净切成1厘米见方的丁；青椒去把去籽，洗净，切成1．6厘米见方的丁块。(2)把肉丁放碗内，加入盐1克、水淀粉35克、蛋清，搅拌均匀浆好。(3)旺火坐油勺烧热，放净油烧至三四成热，肉丁下勺滑透，再将青椒丁下人焯油；肉丁、青椒丁一起倒人漏勺内控油。(4)原勺留少许底油，...
答：辣子肉丁的做法步骤 1 食材 2 把肉丁切成小块（最好肥瘦相间的），然后放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油，花椒和少量淀粉抓匀，味上半个小时。3 把事先味好的肉丁放到油锅中炸到表面金黄捞出。4 重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱，花椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的...
网友评论：
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辣肉丁 - 百科
30527卢亲
： 材料 猪里脊,青椒,干辣椒,干花椒,蒜,生抽,盐 做法1、猪里脊切成小丁,加入适量料酒与淀粉抓均上浆. 2、干辣椒切段,蒜切片,青椒切小块. 3、锅里放油加热后,把肉丁下锅滑油变色后,推在一边,把干辣椒,花椒与蒜片入锅爆香,与肉丁混合均匀. 4、起锅前倒入青椒快速翻炒几下,加生抽与香油调味出锅.—jx新东方烹饪
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麻辣肉丁怎么做? -
30527卢亲
： 材料:主料:瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒25克,味精3克,湿淀粉20克,酱油,葱各20克,姜,蒜,糖各12克,醋少许.做法:(1)将猪肉切成中指大小的四方丁,用盐、料酒、酱油拌匀,用湿淀粉浆好拌些油待用.(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖和酱油、味精对成汁.(3)将炒勺烧热注油,油开后下花椒,炸黄后挑除,再下辣椒炸成黑紫色后下入肉丁,翻炒几下,再加上辣椒面.将对好的汁倒入勺内,汁开时翻动数次,滴醋少许,加入炸花生米即成.
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川菜煳辣肉丁的作法 -
30527卢亲
： 料: 猪肉. 辅料: 红辣椒、青辣椒、葱姜蒜. 调料: 盐、味精、糖、料酒、酱油、辣椒粉、水淀粉、食用油. 制作步骤: 1、猪肉洗净后切丁. 2、青红辣椒去掉头尾后洗净. ...
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辣子肉丁怎么做啊 -
30527卢亲
： 主料:肥瘦猪肉150克. 配料:鲜青椒50克. 调料:花生油500克(耗50克),酱油25克,味精1克,蛋清半个,料酒10克,水团粉50克,盐1克,高汤适量,葱,姜水少许. 操作方法:1,猪肉剔去筋,切成8毫米见方的丁,青椒去籽,洗净,切成同样大小的丁,葱切丁. 2,把葱,姜水,酱油料酒,盐,水团粉,高汤对成碗芡汁. 3,肉丁先用酱油,蛋清,水团粉搅拌均匀,用六七成热的油,滑到七成熟,青椒也下勺一同滑,倒在漏勺里,再迅速回火上,倒入芡汁和肉丁,颠翻几下,淋少许明油既成.
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最正宗辣子肉丁的做法 怎么做辣子肉丁 -
30527卢亲
： 辣子肉丁是一道经典的汉族名菜,属于川菜系.此菜肉丁软嫩,地栗鲜脆,红白相间,咸鲜微辣,家常风味.以辣椒为制作主料,辣子肉丁的烹饪技巧以为主,口味属于咸鲜. 制作材料 辣子肉丁 主料:荸荠150克 水面筋400克 辅料:黄豆粉20...
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辣爆肉丁做法 -
30527卢亲
： 辣爆肉丁 主料猪肉200克 辅料 姜5克 蒜5克 葱15克 黄瓜50克 调料 食盐3克 酱油5克 淀粉3克 郫县豆瓣酱25克 高汤25克 白糖5克 菜籽油30克 辣爆肉丁的做法1.猪肉切成1.3厘米左右的方丁,用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻2.黄瓜切成1厘米见方的丁待用,郫县豆瓣剁碎,将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁3.炒锅烧热,放入油,下肉丁炒散4.放入豆瓣炒上色,再放葱姜蒜,炒出香味5.放入黄瓜稍翻炒6.倒入芡汁,翻炒几下即可
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肉丁的做法,辣子肉丁怎么做好吃,辣子肉丁的家常做法 -
30527卢亲
：辣子肉丁是川菜菜谱之一,调味以辣椒为制作主料,口味属于微辣咸鲜.口感:肉丁软嫩,鲜脆,青红白相间,很不错的一道家常风味菜. 辣椒又叫海椒,是一种茄科辣椒属植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后便呈鲜...
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辣肉丁如何做 -
30527卢亲
： 用料 猪肉丁 面条 黄瓜 酱油 辣酱 醋 绍酒 盐 白糖 辣酱肉丁面的做法 锅烧热放入油,放入肉丁葱末一起煸炒 煸炒到肉末变色放入辣酱 加入少许酱油、白糖调味可以稍微加一点点盐,炒至肉丁全部被辣酱裹上,控出油装入盘中 面条煮熟过凉水控干水分 将炒好的肉丁加上黄瓜丝拌在面条上即可
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香辣肉丁的做法,香辣肉丁怎么做好吃,香辣肉丁 -
30527卢亲
： 食材明细猪肉适量青椒适量榨菜适量腌肉辣粉适量淀粉适量生抽适量姜末适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度香辣肉丁的做法步骤1原材料2将肉切丁用淀粉和腌肉粉拌均匀3肥肉下锅翻炒出油4到肉腌好的瘦肉翻炒1分钟5倒入青椒和榨菜翻炒,放入生抽,一点点盐翻炒几下就可一起锅了6成品
