酸菜怎么做好吃+没有肉
答：酸菜不放肉，做酸菜粉丝好吃。酸菜粉丝食材原料：酸菜一棵，粉丝一把，干辣椒，姜三片切成丝，酱油1大匙，盐半匙。具体做法：1、锅内放油五成热时，下入干辣椒段和姜丝煸出香味。2、加入酸菜大火翻炒3到4分钟。3、待锅内的酸菜炒匀加入粉丝。4、加入酱油，再次翻炒均匀，加盐调味，加入味精后关...
答：1、准备食材：面粉、老坛酸菜、干辣椒；2、酸菜洗净，干辣椒切好；热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可；3、炒的酸菜，放凉，待用；4、面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。5、揉成长条，分成小面团；6、把面团擀薄，擀成薄薄的饺子皮；7、把放凉的香辣酸菜...
答：6、等水分炒干之后，把剁好的姜末放酸菜里，淋上花生油炒，再下点白糖调味。如果喜欢辣的，可以切几只泡辣椒下去哦，酸酸辣辣的真好吃。
答：4、酸菜炖土豆丝：锅里坐油炒酸菜，加水，炖熟，快出锅放土豆丝，炖2分钟加盐，出锅。备注：做酸菜不能放味素，不然酸菜不酸，味素不鲜。
答：美食专家怎样才能调好，没肉的又好吃的酸菜馅饺子 原料：首先要准备好一棵好的酸菜,然后要准备半斤肉馅（要那种肥瘦相间的五花肉切成的肉馅）调味料：植物油,酱油,盐,味素,花椒面或者是五香粉,葱,姜末少许.制作方法：1,首先把买来的酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去取异味）,然后把它跺碎,把...
答：花椒面，盐，酱油，蚝油，粉条1小把，(约2~3两)，味精。把酸菜剁碎，粉条煮熟切小小段，不用太碎，葱姜切成沫，酸菜水攥净，然后把酸菜粉条葱姜放在一起，放花椒面，盐，味素，酱油，蚝油，搅拌均匀，最后倒入食用油，拌好即可开始包了。拌馅时，如有猪油可放点，因为没放肉，猪油可增香。
答：芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙 根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔（就是罗勒，BASIL）2支 调味：盐、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黄油 做法：1，小鱿鱼/墨鱼弄干净（功夫很多呢）：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼...
答：酸菜最高、最经典的表现形式,是炖,与肉在一起炖,用火锅砂锅,或普通锅,俗称酸菜白肉、酸菜火锅,雅称氽锅、氽白肉。“氽(读 cuan1)”,望文知义——入水,因此一定要有汤,往往是宽汤,向“汤加王国”学习。几口就喝见了底,算什么豪爽。“氽”,饭馆印菜谱,食堂写黑板,往往误植为“川”。川就川,又不是考...
答：4、倒入白酒，袋口系紧，放入干净的桶或盆里，上面用重物压住，七八天后，青菜颜色变黄，想吃酸点的多放几天，黄亮亮的简单健康的酸菜就好了。小贴士：1、腌酸菜整个过程切忌无油。否则就前功尽弃。2、不放白酒也行，尽快吃掉，会有白泡沫。3、做好颜色最漂亮，可以用真空机分装好，随吃随有，...
答：第二步：然后我们来给白菜稍微焯一下水，锅中烧开足量的水，水开之后放入白菜稍微烫一下，烫20秒钟左右即可捞出，然后过一下凉白开，捞出沥干水分备用，这里要注意白菜焯烫的时间不要太长，这样将白菜稍微焯烫一下，腌出来的酸菜好吃不发苦。第三步：准备一个干净的容器，我们这里都是用缸，先用...
网友评论：
子卫17233331280：
酸菜怎么做好吃?要不放肉的?
28377蒯于
： 新鲜蘑菇炒酸菜+冬笋片(辣味)首先是大蒜起油锅爆出香味,味道鲜美,不加味精.
子卫17233331280：
酸菜素馅饺子的做法不放肉
28377蒯于
： 准备材料:酸菜、面粉、煮鸡蛋、葱花儿、食用油、香油、五香粉、老抽.一、泡一小会儿去一些酸菜的咸味.二、和好面放在旁边盖个盖儿醒面.三、酸菜攥水后切碎,切的越碎越好.四、水煮蛋剁碎.五、放入葱、食用油、香油、生抽以及五香粉拌匀备用.六、擀好饺子皮,开始包饺子.七、竹席上撒些面粉,以防饺子粘底.八、水开后下饺子.九、熟透后即可出锅食用.
子卫17233331280：
没肉没粉条酸菜怎么做 -
28377蒯于
： 炒土豆片,超好吃,比炒粉条好吃多了.
子卫17233331280：
酸菜粉条怎么做?不放猪肉的~
28377蒯于
： 酸菜粉条 做法:酸菜,粉条(土豆粉,红薯粉)油,盐,味精,酱油,花椒,葱花,高汤(没有高汤 清水替代也可以的) 方法:锅里放些油,,然后放入洗净的酸菜,翻炒开,放入少许酱油继续翻炒,倒入水后 放盐,花椒,烧开锅 然后放入粉条,出锅前放入味精(鸡精)放入葱花 即可 提示:如果是土豆粉 水要多放些(因为土豆粉比较难熟),红薯粉少些汤(但是时间 要短因为红薯粉比较容易熟)
子卫17233331280：
酸菜怎么做!!! -
28377蒯于
： 把选好的白菜洗净,用大铁锅烧满水,待水沸时,把一棵棵的白菜投入锅内,略为烫过,挤净水分,放入一个很大的缸内,缸内底层先铺上一层粗盐,把烫过的白菜一层层放入缸内,最后用一大块石头压在白菜上面,2-3天后往缸里添些水,就...
子卫17233331280：
酸菜怎么腌制才好吃 -
28377蒯于
： 酸菜好吃的腌制方法如下: 材料: 1、白菜1棵大约2kg,盐50g 2、小辣椒 12颗 3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水500ml 4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙 步骤: 1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 然后改刀切...
子卫17233331280：
素炖东北酸菜怎么做好吃? -
28377蒯于
： 放金针磨和冻豆腐就行了,最重要的是楼主要放一些豆瓣酱,提味但不要改色,并且酸菜你可以放盐水力浸一下,主要是没肉的话没肉香味,你就要在咸味上下功夫了,最笨的方法去超市买火锅的清汤底料来炖酸菜也可不放肉还好吃,楼主求采纳,求给分,谢谢楼主
子卫17233331280：
东北的酸菜怎么最好吃?
28377蒯于
： 用大棒骨或是排骨煮汤最好吃,或是用五花肉炒也很好吃,用大骨或排骨不要炝锅,不要放酱油.只是先把骨头放冷水锅中加点料酒开火抄水,开锅后捞出,重新入清水锅中加葱,姜,八角,料酒煮一小会就把切好的酸菜放入,因为酸菜不容易熟,要多煮,不能等骨头熟了再放酸菜,骨头稍煮一会就放酸菜,开锅后改小火继续煮到骨头与酸菜都熟了就好了,八、九分熟时放点盐就可以了.汤要多些,以唱汤为主.
子卫17233331280：
自制酸菜怎么做好吃,自制酸菜的家常做法 -
28377蒯于
： 自制酸菜的做法步骤1 芥菜晾干表面的水,(我比较喜欢这种包心芥菜,泡出来的酸菜比较脆,)2 均匀的码在坛里(我家没有泡菜坛,我用的是砂锅)一层菜撒一小层盐,加点小米椒,盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的...
子卫17233331280：
酸菜怎么吃才好吃 -
28377蒯于
： 1.酸菜用水冲一下,切成丝2.用手抟干水分备用3.猪瘦肉切成丝,用少许盐、料酒、湿淀粉浆上4.粉条用温水泡软5.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香6.放入肉丝炒至变色7.加胡椒粉和酱油调味8.将酸菜抖散放入锅里,用筷子不停扒拉.炒酸菜...
