酸菜放冰箱冻了能吃吗
答：酸菜可以冷冻的。冻了之后，没有影响。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
答：能吃，实践证明将酸菜切碎后冷冻是最简单，也是最好的保存酸菜的方法，可以长期保存而且色香味不变。冷藏注意事项：正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧，尽量在水面下，缸放在温度低但是又不上冻的地方，温度高就容易腐败。 而且在发酵过程中缸中会产生气泡，随时将塑料膜抹平。如果要冷藏，在冰箱里放酸...
答：只要不变质，还是可以食用的。酸菜可以放置在冰箱保存，但是需要注意一下几点：1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月，否则会发酸影响口感。2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数，只要封闭的好，相对可以多保存一段时间（大约1个月左右）
答：酸菜冷冻后是可以吃的。酸菜属于发酵制品，当其置于冷冻状态下时就基本停止发酵了，不会产生新的菌类，所以不会有影响，但如果保存时间过久，口感会下降。酸菜冷冻后还能吃吗 一般自己腌制酸菜可以先将酸菜洗净后放入冰箱中储藏，保存温度低于5℃最佳。如果酸菜在存放过程中遭腐败菌侵染，蛋白质被分解，...
答：冷冻过的酸菜是可以吃的。因为酸茶菜置于冷冻状态下它不会继续发酵，不存在产生新的菌类，所以不存在有毒，但保存时间过久，口感会下降。自己腌制酸菜的市民可以将酸洗净后放冰箱中储藏，以延长保质期，一般以低于5℃最佳。若酸菜在存放中遭腐败菌侵染，蛋白质被分解，硝酸盐被还原，才有可能产生致癌...
答：应该没问题，能吃
答：吃不完的酸菜可以放到冰箱冻起来一段时间，但要尽快食用完，冰箱内长期冻着也会有细菌生长，时间太久同样会变质腐败，尽快食用才是最正确的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料...
答：酸菜冰箱冻一年，能吃吗？能吃是能吃，就是口感不太好了，冻的时间有点太长了
答：能。酸菜是使用食盐腌制的，腌制过程中需要注意食盐中含有胆量的亚硝酸盐，短时间内是不能食用的，随着时间变长，亚硝酸盐的含量会变少，盐酸菜尽量腌制1个月后再进行食用，酸菜在冰箱中冷冻了一年尽量不要继续食用，冰箱冷冻层虽然可以很好的抑制细菌生长，但是还有少数细菌能够在低温下存活，存放的时间过...
答：酸菜能放冰箱冷冻吗 1、最好不要 酸菜最好不要放冰箱冷冻，而在冰箱冷藏保存。冷冻保存的温度较低，当酸菜在5摄氏度以下的环境中保存时，过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活性，不利于酸菜变酸，且会影响酸菜的口感。2、冷藏保存 酸菜在冰箱8~12度的环境中冷藏，一般能保存三个月左右。采用...
网友评论：
阎巧13714894585：
自己家腌的酸菜冻了还能吃吗? -
51426武显
： 可以吃,只需要在烹饪前解冻,并且清洗几遍即可.下面介绍做法: 准备材料:酸菜180克、粉丝适量、猪里脊30克、葱少许、盐适量、糖1勺、料酒少许、生抽2勺、植物油2勺制作步骤: 1、酸菜解冻后切丝,在冷水中淘洗两三次,每次都挤...
阎巧13714894585：
腌好的酸菜能放冰箱里冷冻吗 -
51426武显
： 可以放到冰箱里. 储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸. 过高,酸菜容易腐烂. 在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置. 因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.
阎巧13714894585：
酸菜冻了之后还能吃吗 -
51426武显
： 只要没有变质异味就是还可以吃的
阎巧13714894585：
酸菜冷冻后还能吃吗 -
51426武显
： 能吃,但是口感差.
阎巧13714894585：
酸菜冻了一年还能吃吗 -
51426武显
： 一般不建议吃,口感已经变味了.补充:酸菜,古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名.北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法.制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限.在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”,即类似今天的酸菜,由此可见,中国酸菜的历史颇为悠久.酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同.老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称.
阎巧13714894585：
酸菜冷冻一年还能吃吗
51426武显
： 酸菜冷冻一年,只要不变质,酸菜还是可以食用的.酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意以下几点:1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感....
阎巧13714894585：
冻酸菜能吃吗春天气温升高后,为了长时间存放酸菜,把酸菜切细装入保
51426武显
： 很多爱吃酸菜的家庭,每年到春天气温升高后,为了长时间存放酸菜,把酸菜切细装入保鲜袋中放在冰箱中冷冻. 因为酸茶菜置于冷冻状态下它不会继续发酵,不存在产生新的菌类,所以不存在有毒,但保存时间过久,口感会下降.
阎巧13714894585：
东北酸白菜冻成冰还能吃吗? -
51426武显
： 能,味道不变.东北人经常把酸菜切好,然后攥成团,放在冰箱里冻上,吃的时候,拿出来直接扔进锅里.味道没有任何改变
阎巧13714894585：
酸菜可以冷冻吗 -
51426武显
： 可以的,有时候冻完的酸菜口感会更好
阎巧13714894585：
没吃完的酸菜冻进冰箱4个月还能吃吗 -
51426武显
： 如果是开封了的 就不行了 冰箱达不到速冻食品的温度 速冻食品保存时在零下18度以下 冰箱达不到这个要求 如果未开封,里面没有冰渣的化就还可以,速冻的保质期是1年的 如果其冰渣了 就不要再吃了
