酸菜可以冻吗冷冻吗
答：酸菜可以真空和冷冻保存。真空保存法：可以准备一专门的食品真空包装袋，然后将酸菜安装入袋中，用专门的工具将空气抽出，将袋口密闭，这样的话保存几个月，甚至1到2年都没有问题，而且放到常温或者是冷藏冷冻或者长途运输，都是没有问题的。冷冻法：将酸菜直接放入冰箱冷冻，也可以存上好几个月，吃的...
答：酸菜怕冻吗酸菜不怕冻。酸菜主要是经过发酵的蔬菜，在发酵过程中会有些乳酸菌，所以可以冷冻。虽然不怕冷冻，但也要注意温度，不要让酸菜结冰，尽量放在温度适宜的地方密封保存。保存注意事项 选择放在5~10℃干燥的地方保存，如果温度太高，酸味释放较快，酸菜很快就能吃，但里面的亚硝酸盐含量超标，吃...
答：酸菜可以冷冻储藏吗酸菜不可以进行冷冻储藏。因为温度太低，酸菜中含有的乳酸杆菌等菌类就会失去活性，这样就不利于酸菜变酸，进而影响到最终酸菜成品的口感。因此如果想要存放酸菜最好是存放到阴凉的地方即可，只要保证好酸菜中乳酸杆菌等菌落的成活，酸菜的制作才更容易成功。以上就是关于问题“酸菜可以...
答：酸菜吃不完可以冷冻，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗，这...
答：可以冻起来，防冻就是不怕冻。吃不完的酸菜可以放到冰箱冻起来一段时间，但要尽快食用完，冰箱内长期冻着也会有细菌生长，时间太久同样会变质腐败，尽快食用才是最正确的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，...
答：酸菜饺子不可以放在冰箱里冷冻。2、酸菜不要放在冷冻室里储存，可以放在冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右。3、温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不可避免是有细菌的，室温下容易使细菌加速繁殖。
答：应该在25到30天内就可以食用。腌制酸菜，不要只加盐，对于已经有些腐烂的酸菜，我们就不要再冻了，挑出来扔掉。我们尽量把酸菜里面的水挤干净，然后放进塑料袋里。当塑料袋里面的空气被挤干净后，就可以装了。空气越少，保存效果就越好。酸菜最好不要放在冰箱里冷冻，要放在冰箱里冷藏保存。冷冻储存的...
答：冷冻保存，具体做法如下：1，酸菜捞出洗净 2，片一刀 3，切丝 4，洗一遍 5，挤出水分装袋 6，分别装袋冰箱冷冻保存
答：2、冷冻法。将酸菜直接放入冰箱冷冻，也可以存上好几个月，吃的时候解冻一下就可以了。冷冻的时候建议大家用专门的保鲜袋或者是保鲜盒，然后冷冻的过程当中，建议大家除了在里面放入酸菜之外，再加入一些腌制的汤汁，这样的话就可以使酸菜表面出于一个比较湿润的状态，而且冷冻的过程当中，汤汁也会将酸菜...
答：该菜可以冷冻保存。酸菜是一种发酵食品，含有大量的益生菌和酸性物质，如果保存不当，容易受到细菌污染而变质。将酸菜放入密封袋或容器中，挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室中冷冻保存。这样可以延长酸菜的保质期，并且保持其口感和营养价值。冷冻会影响酸菜的口感和质量，因此在冷冻前将酸菜切成小块或切碎，...
网友评论：
曲雁13674819111：
腌好的酸菜能放冰箱里冷冻吗 -
35896帅独
： 可以放到冰箱里. 储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸. 过高,酸菜容易腐烂. 在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置. 因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.
曲雁13674819111：
酸菜能放冰箱吗,细菌会不会被冻死 -
35896帅独
： 酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意一下几点: 1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感. 2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数,只要封闭的好,相对可以多保存一段时间(大约1个月左右),也不可过长.另外,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,产生有害物质!
曲雁13674819111：
东北酸菜能冷冻吗
35896帅独
： 东北酸菜可以冷冻东北酸菜原产于东北东北天气较冷,比较适合冷冻而且他非常的冷冻,适合冷冻不管冷不冷灯都挺好的 东北酸菜能冷冻吗 酸菜是可以冷冻保存的.比如在东北积酸菜一般即使在室内没有暖气的情况下,也是会上冻的.动过之后应该不太影响口感,可以放心食用.如果你是买来了酸菜一下吃不完可以放在冷冻室里头,但是个人购买一般不会很长,而且酸菜还可以多放几天,因此可以放在冷藏室里保存.
曲雁13674819111：
酸菜能冷冻么? -
35896帅独
： 可以的,把酸菜洗干净切成丝,不用握干里面保存一些水分,放在冰箱里冷冻上即可
曲雁13674819111：
酸菜可以冷冻吗 -
35896帅独
： 可以的,有时候冻完的酸菜口感会更好
曲雁13674819111：
酸菜能否放冰箱泠冻 -
35896帅独
： 酸菜最好不要冷冻,如果长时间不吃,可能晒干了再冷冻,否则会影响口感.
曲雁13674819111：
酸菜冷冻一年还能吃吗
35896帅独
： 酸菜冷冻一年,只要不变质,酸菜还是可以食用的.酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意以下几点:1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感....
曲雁13674819111：
自己腌的东北酸菜暂时吃不完天热了咋储存? -
35896帅独
： 酸菜吃不完,天热了可以放入冰柜冷冻起来,想吃的时候拿出来化冻就可以了.
曲雁13674819111：
天热时酸菜如何保存 -
35896帅独
： 1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝.2、接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子.3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子....
曲雁13674819111：
天热时酸菜如何保存
35896帅独
： 方法:1、把酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝.若酸菜较酸,把酸菜放到开水里过一遍再切成丝.2、将酸菜的水分挤干,并捏成碗口大小的酸菜团子.3、将酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子.4、把装好的酸菜团子放到冰箱里冷冻,即可完成保存.操作要点:1、烂掉的酸菜不要冷冻,直接扔掉.2、要把酸菜里面的水分挤干净再装入保鲜袋里.3、保鲜袋里的空气要挤干净,空气越少保存效果越好.
