长豆角腌制方法步骤
答：8. 腌制时间：通常腌制一个星期左右，豆角就可以食用了。如果水变酸，腌制时间可以缩短至二三天。9. 其他腌制方法：除了上述的腌制方法，还有其他几种腌制豆角的变种，如酱油豆角和酸辣豆角，它们各自有不同的风味和制作步骤。10. 自制酸豆角：可以在家中自制酸豆角，通过煮开花椒和盐水的步骤，然后与切...
答：豇豆角洗净，晾干，切成小块备用。(一定要说豇豆的挑选:瘦嫩、粗老的豇豆影响口感，所以要选青豇豆。)2将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实。然后戴上一次性手套，翻面搅拌，再用一点力搓盐和豇豆，调匀。不加水，封口，用豆子本身的水...
答：4. 腌制时间可以根据个人口味来决定，喜欢酸味的可以腌制时间长一些。四、腌制长豆角的吃法 腌制好的长豆角可以作为开胃菜，搭配米饭或粥食用。也可以炒菜时加入，增加菜肴的口感。腌制长豆角是一种简单实用的保存豆角的方法，通过简单的步骤，可以长时间保存豆角，并赋予其特殊的风味。腌制过程中注意材料的...
答：材料：鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。做法：1、先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用;2、将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。小贴士：选购：做酸豆角的豆角一般都选择长豆...
答：【原材料准备】：长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。【腌豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。第二步：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微...
答：腌长豆角怎么腌制好吃共有4步。准备食材：长豆角、食盐、八角、桂皮、干辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是腌长豆角怎么腌制好吃的具体操作步骤：操作/步骤 1 豆角洗净晾干 长豆角洗净晾干备用。2 熬煮卤水 煮锅倒入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸后转小火煮5分钟，晾凉备用...
答：酸豆角的腌制方法如下：食材：长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。1、首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。2、将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。3、...
答：5、一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。6
答：长豆角的腌制方法如下：1、先要挑选一下长豆角，千万不要掐去长豆角的两头，把长豆角洗净，晾干。2、找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以，洗净、晾干。3、烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。4、如果喜欢吃辣的，可以放入花椒、干辣椒，等水凉后，放入长豆角，然后密封。5、第一次...
答：方法步骤 1 首先要清冼酸豆角豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆我这回只有几根酸豆角可以拿来腌，因为是前一天做菜时剩下的几根，留着再炒一顿又太少了，扔掉又太可惜了，干脆就拿来腌了以后下饭吃2。酸豆角的腌制方法准备材料豆角500g 1首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到...
网友评论：
延魏15546944229：
长豆角如何腌制 -
40662有悦
： 主料:红尖椒2个、八角适量 调料:食盐适量、花椒适量、白酒10ml 1、买来的豆角去头去尾后,洗干净沥干水份.2、烧一锅开水,水的量大约为1500ML,加入食盐待盐融化后,将水倒出,等开水完全冷却后,加入八角、花椒、红辣椒、姜片. 3、再将沥干水分的豆角放入大的坛子中,在水中滴入几滴白酒,以防老卤汁出白花. 4、将坛子密封好后,在坛子沿中放点清水,最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后,即可开吃. 5、成品.
延魏15546944229：
长豆角怎么腌制好吃 -
40662有悦
： 长豆角的腌制方法如下:1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干.2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干.3、烧开水,放盐,咸味大约是做得太咸的菜那样.4、如果喜欢吃辣的,可以放入花椒、干辣椒,等水凉后,放入长豆角,然后密封.5、第一次大约要一个星期,以后水酸了, 2-3天就可以吃了.其实长豆角的腌制方法还是蛮简单的,不过要注意以下几点:1、全过程不要沾油.2、每次加新菜时要适量加盐.3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,长豆角就不会浮上来,否则容易烂.
延魏15546944229：
豆角怎么腌制好吃 -
40662有悦
： 长豆角的腌制方法如下: 材料:豆角1000g、盐50g,花椒20g、姜一块 1、先要挑选一下长豆角,千万不要掐去长豆角的两头,把长豆角洗净,晾干.2、找一个大口的有盖容器,玻璃、陶瓷都可以,洗净、晾干.3、烧开水,放盐,咸...
延魏15546944229：
长豆角怎么腌好吃 -
40662有悦
： 长豆角怎么腌好吃 要想让自己腌出的长豆角好吃,必须选择鲜嫩的长豆角,在处理时不能去掉两头,另外腌制长豆解的容器和用具全程不能有油存在,最后还有一点,那就是把长豆角腌起来以后,上层要放一个重物,不然后长豆角...
延魏15546944229：
长豆角腌制 -
40662有悦
： 步骤2、 选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸.切记要点:容器一定要清洗干净,不得有沾碰任何油类.否则,淹制的东西会很容易坏.步骤3、 将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软.步骤4、 将整理好的豆角放到容器内,并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可).然后倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没为止.步骤5、 将装好了豆角的容器用盖子密封好,并将容器放到阴凉的地方.存放大约5-7天左右即可.(容器一定要密封好,否则,漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭.)
延魏15546944229：
怎么腌长豆角
40662有悦
： 最佳答案 检举 隐藏 原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准 做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成丝,放在容器里,根据量的多少,放些盐,拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里.第二天早晨放些油在锅里翻炒几下,就可以吃到酸酸脆脆的豆角了. 说明:这种方法是在立秋前用,可以快速的腌制成,立秋后再腌方法就不一样了,那时再腌可以放很长时间.
延魏15546944229：
长豆角怎样腌更好吃?又不宜坏? -
40662有悦
： 腌酸豆角的做法(自制酸豆角)1.首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;2.新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就...
延魏15546944229：
腌酸豆角的正确做法 -
40662有悦
： 1.长豆角洗净,放在通风处自然晾干.2.干燥并切成小方块.3.根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀.4.在瓶子里紧紧按着,如果瓶子没满,就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口.倒在碗里,加半碗水.(不要放冰箱,常温保存.夏天一天,冬天三天...
延魏15546944229：
生腌豆角的腌制方法 -
40662有悦
： 腌豆角 正是豆角大批量下来的季节,本人收集了一些腌豆角的方法,奉献给馆友,满足口福. 方法一:酸豆角制作方法绝招步骤1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘...
延魏15546944229：
长酸豆角腌怎么做好吃 -
40662有悦
： 1、把准备好的新鲜长豆角摘一下,去掉带有虫眼儿和腐烂的部分,再用清水把它洗净,然后沥掉水分.把去掉水分以后的长豆角切成小丁状,这样在腌制时方便它快速入味.2、把切好的长豆角放在一个干净的小盆中,加入准备好的食用盐,调...
