青团皮裂开是什么原因
答：而之所以会遇到刚才说到的问题，多数都是因为很多人在做的时候放错了水，所以才会出现皮开裂，并且粘手，而且吃起来也不正宗。在做青团的时候，在进行到揉面环节的时候，直接用煮艾草的水，并且加上艾草泥一起揉就行了。面团没做好面团的干湿程度以不开裂为佳，水分过多，蒸熟的青团容易变型，所以液...
答：而之所以会遇到刚才说到的问题，多数都是因为很多人在做的时候放错了水，所以才会出现皮开裂，并且粘手，而且吃起来也不正宗。在做青团的时候，在进行到揉面环节的时候，直接用煮艾草的水，并且加上艾草泥一起揉就行了。2、面团没做好 面团的干湿程度以不开裂为佳，水分过多，蒸熟的青团容易变形，...
答：面皮质地：好的青团面皮应该是柔软而有弹性的，不会太硬或者太干。如果面皮裂开或者感觉松散，可能是保存不当或者制作时水分控制不当。内馅品质：内馅是青团的灵魂，不同口味的内馅各有特色。甜馅应该细腻、湿润而不流油，咸馅则应该鲜美、口感丰富。尝试购买时可以询问店家内馅的具体口味和制作方式。香...
答：有可能是保鲜膜包裹不到位。在包裹青团的时候，保鲜膜里面有空气，就会形成浅绿色的气泡，这种并不是变质坏了。也可能是青团面皮里面的空气没有排干净，就会产生气泡，这种也不是变质坏了。但是如果有气泡并且还有异味发霉长毛，这种就是变质坏掉了。
答：1、我们如果想要制作出来的青团皮的口感更有韧性的话，只需要在面团中加入适量的食用碱即可。这样的青团皮的做法非常简单，我们只需要先把艾草放入锅中焯水再捞出来榨成汁。2、然后准备好糯米粉、澄粉、粘米粉这几种材料并将它们混合在一起，接着把榨好的艾草汁、食用碱、糖、色拉油倒入其中揉成面团...
答：10.捞出薄片，放在凉水中，冷却后即可食用。制作青团皮需要注意以下几点：1.面团的水分要恰到好处，面团松软有韧性。2.拉面的力度要适当，过度拉伸会导致面条破裂，失去韧性。3.煮水的温度要高，这样可以使青团皮煮熟，保持它的韧性。4.要及时放入凉水中，使青团皮温度降下来，保持它的弹性。
答：青团是一种非常有特色的小吃，许多做过青团的人可能都知道青团在放置一段时间之后它的皮就会变硬。所以我们平时在制作青团皮时，可以于青团出锅时在它们表面涂抹色拉油防硬化。除此之外，我们在制作青团的时候还以往糯米粉中加入适量的澄粉、粘米粉，这样做不仅可以有效的延缓青团变硬的速度，还可以让青团...
答：1、注意糯米粉的比例普通的青团皮是糯米粉＋艾草汁＋少量粳米粉做成的，而糯米粉热的时候粘性高，口感糯，但致命的一个特点就是遇冷变硬，时间长了会更硬一些。所以糯米粉就是造成青团变硬的根本原因。建议糯米粉跟粘米粉比例是4:1，这样蒸出来的青团不会塌，形状稳定，而且隔夜不会硬，口感很好。
答：有些人选择先将青团的皮蒸熟再包馅是因为蒸熟的青团皮粘性更大，这样我们在包馅料的时候青团的皮就不容易裂开。不过有一些配方的青团皮并没有这种烦恼，可以先包后蒸。而且先包馅再蒸青团也一定的优点，因为青团皮是以糯米为主要原料制成的，它蒸熟之后会变得比较黏软，不容易塑形。而生的糯米面团没...
答：蒸熟后，冷却，取约六分之一的青团皮，放在切好的保鲜膜上。将适量的豆沙放在中间，然后用保鲜膜将豆沙包好。不能直接动手，因为它会粘住。二、青团保鲜膜可以在锅中蒸吗 不能。有三种不同类型的保鲜膜，耐高温和非耐高温。通常不建议将保鲜膜放在锅中进行蒸煮，例如PE保鲜膜和PVC保鲜膜不耐高温，...
网友评论：
顾烟17288483945：
割完包皮7天为啥会有针扎一样的感觉,还流血 - 男科 - 复禾健康
63382酆赖
： 陕西凉皮柔软滑爽,口感细腻,配合辣椒油吃起来更是一绝!很多朋友问我,为什么我做的凉皮容易断.今天我们就分析一下为什么凉皮会断的原因! 凉皮过夜即粘手有异味,搅拌易断裂 食用没嚼劲,主要问题是凉皮没做好,也就是说凉皮本...
顾烟17288483945：
核桃绿壳裂开是什么原因 -
63382酆赖
： 如果到了季节,核桃青果皮由绿逐渐变黄,核桃自然开裂,这是核桃成熟的标志.一般在核桃青果有2-3成(有的核桃成要等到5-6成)自然开裂,就可以进行采收了. 一般核桃在8、9月份开始成熟,现在还没到核桃成熟季节,并且你说的核桃还很嫩,这可能是水肥供应充足或遇到雨水过多年份,果核生长过快造成的,一般不会影响核桃生长.
顾烟17288483945：
你好,我用JS做卫生间,出现裂缝是什么原因 -
63382酆赖
： 若是出现数条裂痕细纹,在满足防水的前提下可以通过防水墙贴等方法来美化,一般建材超市会提供各式不同的贴纸材料. 也可以采用白水泥将裂痕填补,不过以上两者都是权宜之计,失效时低,需要不定时的换补.
顾烟17288483945：
桃子青果开裂什么情况怎么办 -
63382酆赖
： 桃子在进入快速膨大期,果肉的膨大往往快于果实的生长,这个时期出现裂果的现象比较多,为什么呢?桃子裂果的原因:一是果实在生长阶段,前期天气干旱,后期又遇阴雨天气,从而发生裂果,此为主要原因.二是与品种有关,有的品种易裂果.三是肥水管理不当.四是使用膨大素的方法不正确.桃子裂果的防治:在桃树开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂,提高营养输送量.防落花、落果、裂果、僵果、畸形果,使果实着色靓丽、果型美、品味佳.同时配合喷施新高脂膜800倍液可起到液膜套袋作用,不会影响果实呼吸,防果锈病,防裂果,提高果面着色和光亮度,降低残毒提高品质.
