青团是用什么植物做的
答:青团是用艾草做的。艾草是在我国分布最广,也是农村最为常见的一种植物。在农村长大的小伙伴,应该都有认识它,而且艾草还是制作青团最常见的一种野菜。春天的艾草还刚长出来不久,植株不高,叶子非常的鲜嫩,艾草的那种清香味非常浓郁,此时的艾草非常适合用来做青团。而用艾草做青团也很简单,一般是用...
答:青团用艾草的汁做的。外形为青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一...
答:青团汁一般是用艾草、小麦草、鼠曲草、泥胡菜或者清明草制作而成的。1、艾草 艾草是菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。主根明显,略粗长,侧根多,地下根状茎横卧;茎单生或少数,植株有浓烈香气。2、小麦草 小麦草是一种独特的小麦,鹅观草属,性味辛寒。成熟后有红色的小麦浆果。嫩叶可以榨汁...
答:1、艾草 艾草,是做青团的主要食材,在我国分布广,在中国除极干旱与高寒地区外,几乎遍及中国,也是农村最常见的植物。2、藜蒿 这是一种只存在于南方的野菜,嫩茎叶、根状茎,又名蒌蒿、水艾、水蒿等,喜欢生长在有水的地方,比如河边,沼泽。3、鼠曲草 鼠曲草每到清明节的时候,就会开出黄色的小花...
答:艾草,浆麦草,鼠曲草。艾草是多年生草本植物,有浓烈的香味,叶子正面颜色翠绿,枝干和叶子背面有白色绒毛状,它的嫩叶可以食盐用,药用价值也很高,具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。我们南方人常在端午节那天把它挂在大门上,用来驱蚊辟邪。用艾草做青团的人很多,艾草汁做出的青团有一股淡淡的...
答:1、清明节做青团的植物是艾草或浆麦草,青团的青色是用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在市面上卖的青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾草汁,青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。2、青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用...
答:1、细叶鼠曲草:清明节后的鼠曲草较为鲜嫩,多生长在农村地区,适合制作青团。2、艾草:是南方最常见的青团原材料,艾草口感苦涩,但是具有较高的营养价值。3、地梅:是我国台湾地区制作青梅的原材料,具有独特的清香气味。
答:1、浆麦草。做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草。制作青团还有糯米粉。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等,营养丰富,为温补强壮食品。2、艾草。青团的青色是用艾草的汁拌进糯米粉里,艾草有温经、去湿、...
答:1.艾草。2.青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。3.艾草是菊科蒿属多年生草本植物,分布于亚洲及欧洲地区,茎单生或少数,褐色或灰黄褐色,基部稍木质化,上部萆质,并有少数短的分枝,叶厚纸质,上面被...
答:1、艾草。艾草是最常见的青团原材料之一。上海的青团便是用艾草做的,以至于目前中国大部分地区的青团,都是以艾草为基本材料。艾草的清香味很容易被大众接受,再加上长年以来,艾草在我国食谱上占据重要地位,因此受众极广。不过要说明的是,艾草有微量毒性,一年吃两到三次青团就可以了,可不要经常...
网友评论:
荀蚁15832435307:
青团子使用什么做出来的 -
29453胡毕
: 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙.传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、...
荀蚁15832435307:
清明节时吃的青团是用什么做的 -
29453胡毕
: 青团的做法比较简单,就是把青汁和米粉和好,揉成团,然后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料,再用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟就可以了. 青团怎么做?教你四种青团的做法 青团的做法有很多种,清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“...
荀蚁15832435307:
正宗青团子的做法大全 用什么草做最好 -
29453胡毕
: 青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草.制作青团还有泰香...
荀蚁15832435307:
做青团的除了艾草,还有一种什么草? -
29453胡毕
: 做青团的除了艾草,还有一种小麦草.具体做法如下: 【材料】 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. ...
荀蚁15832435307:
清明团子 - 清明节吃的清明团子用的是什么草做的?蒿还是艾青?
29453胡毕
: 清明团子,也称清明果,用糯米粉和青蒿草混合揉成,团子呈深绿色.清明果有糖馅(豆沙的),也有用豆腐干炒雪里蕻和春笋、胡葱等为馅的.而我向来是喜吃豆沙馅的,甜的心,外层是涩涩的青草香,别有风味,可口
荀蚁15832435307:
急求一篇关于苏州小吃青团子的介绍文章 -
29453胡毕
: 清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖...
荀蚁15832435307:
青团子使用什么做出来的
29453胡毕
: 糯米粉,箐草,糖…
荀蚁15832435307:
怎么做青团 -
29453胡毕
: 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了.青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.~亲,如果您认可我的回答,请点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可.~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!Thanks!!
荀蚁15832435307:
清明节吃什么
29453胡毕
: 吃青团清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯.青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块...
荀蚁15832435307:
清明节我们要吃青团,请问青团为什么会是绿色的,用什么做成的呢? -
29453胡毕
: 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品. 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子