餐饮业分为哪几类
一、旅游饭店旅游饭店的餐饮服务与餐馆类似，但旅游饭店特指为游客提供住宿服务的场所。它们通常分为国际旅游饭店和一般旅游饭店。国际旅游饭店不仅满足外国游客的需求，也吸引本地顾客，以其高级的用餐环境、精致的餐具、全球化的餐饮理念以及完善的服务著称。此外，由于饭店场地宽敞、设备齐全、员工专业，它们还能举办美食宴会、婚丧喜庆、展览会议等活动，最大化餐饮的附加值，引领餐饮潮流。
二、餐厅
餐厅是指供人们正式进餐的场所。一般而言，餐厅根据提供的菜品口味差异，可分为中餐厅和西餐厅两种类型，各有其独特之处：
1、中餐厅
中国地域广阔，民族文化丰富，不同地区的饮食习惯和烹饪技巧各具特色，有“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法。中餐厅提供多样化的菜系，包括川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜、湘菜、滇菜、京菜、东北风味等，既有小吃也有大菜。
2、西餐厅
西餐厅是指装饰风格西化、提供欧美餐饮及西式服务的餐厅。为适应不熟悉西餐的消费者，大部分西餐厅提供套餐，如A餐和B餐，一般包括汤、沙拉、主菜、甜点和饮料。有些西餐厅还提供中式菜肴，如排骨饭、鸡腿饭等，使得西餐不再是特定社会阶层的专属，而且就餐礼仪也较为休闲。尽管一些高级饭店和牛排馆仍保持传统西餐风味，但普通西餐厅已呈现出不同的餐饮体验。
三、自助餐和快餐业
1、自助餐
自助餐以实惠的价格快速提供丰富营养、多样菜式的餐饮服务，主要面向外出工作或学习的人群。自助餐不仅在学校、机关等团体中广泛应用，也普遍被商业餐厅接受，成为全球流行的用餐方式。
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