馒头的做法家常做法
答：馒头 用料: 面粉1100克 水适量 酵母11克 做法: 1、面粉和酵母先放到揉面盆里 2、加水,同时用筷子搅拌,至没有干粉,呈雪花状 3、把面揉成团 4、发酵1小时。我一般是放烤箱里发酵的,先预热50度10分钟,然后关掉温度,开烤箱灯。 5、发酵好后,取出面团,开始揉吧! 一次做太多的时候,可以分几个面团揉,这样...
答：玉米面馒头是一种将玉米面与小麦面粉结合制作的馒头，口感松软，营养丰富，是很多家庭喜爱的一种主食。下面是一种家常做法：材料准备：玉米面：200克 中筋面粉：300克 温水：适量（约200-250毫升）酵母粉：5克 糖：适量（可根据个人口味调整）小苏打或泡打粉：适量（可选，用于增加蓬松度）制作步骤：一...
答：面粉500克 酵母5克 白糖一汤匙 清水适量 蒸馒头的做法 1.将酵母和白糖放入面粉中 2.用筷子将它们搅拌均匀 3.一点一点加入清水 4.搅成大的棉絮状，并没有干粉 5.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 6.面团发至两倍大，用手按压无回缩 7.并且面团撕开有大的蜂窝状，就是发好了 8.面案上撒干粉，...
答：虎皮饺子、虎皮汤圆火了一阵子,今天咱们来做一个虎皮馒头吧～圆圆的超级可爱哦,馒头用的是一次发酵的方法,一样松软好吃呢! 材料 1.白面团:面粉200克、水105克、酵母2克、糖10-20克 2.黄面团:面粉200克、熟南瓜泥90克、水25克、酵母2克、糖10-20克 3.竹炭粉约1克 做法 1.将白、黄两色...
答：材料 主料：黑芝麻粉50g、面粉200g、安琪2g；辅料：水250ml 黑芝麻馒头 1 将面粉，黑芝麻，安琪，放入一起 请点击输入图片描述 2 加入适量的水，和成较软的面团 请点击输入图片描述 3 发到两倍大 请点击输入图片描述 4 做成理想大小面坯 请点击输入图片描述 5 二次发酵到两倍，开火，15分钟，焖...
答：做法 1.材料准备:南瓜、紫薯需要提前蒸熟,这两类材料我都是常备、随用随取,其中南瓜是生的切块冷冻,用的时候无需解冻,直接蒸熟,紫薯提前去皮切块蒸熟后冷冻,用的时候再蒸一下即可 2. 揉面:馒头面团按配比揉至光滑 3. 发酵:常用方法有一次发酵和二次醒发两种 一次发酵:揉好的面团直接进行切块或擀...
答：做馒头的配方和做法：食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。＜br>2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。＜br>3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。＜br>4，把醒发好的面团再次揉...
答：一次发酵馒头 材料: 1、白:面粉450克、全麦粉50克、糖20克、酵母3克、水260克。 2、黄:面粉500克、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿度适量添加)。 做法: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上...
答：1、材料：高筋面粉300克、玉米粉100克、玉米糁30克、奶香玉米汁200克、白糖40克、植物油10克、酵母3克。奶香玉米汁材料：甜玉米1个、水250毫升、炼乳适量。2、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。3、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，...
答：南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。用料 南瓜泥 250克 普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 1、老南瓜去皮...
网友评论：
毕韦18930931671：
馒头是怎么做的?
11143薄严
： 不要用泡打粉,那样会改变它的味道,不好吃. 1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 2、和好的水徐徐...
毕韦18930931671：
馒头怎么做?
11143薄严
： 蒸馒头 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手...
毕韦18930931671：
馒头的做法怎么做 -
11143薄严
： 馒头的做法如下所示. 主料:面粉450克. 辅料:酵母适量 ,糖适量,水适量 做法步骤 1.将面粉和糖混合. 2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟. 3. 将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑. 4. 蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖.饧发. 5. 大概一个多小时吧.面团变成2倍大. 取出面团,排气,揉啊揉,让面团表面光滑,再室温醒发半小时. 6. ,案板上撒些面粉,把醒好的面团,分6份,揉成6个小团. 7. 蒸锅里放屉布,小面团放蒸锅里静置了10分钟左右.中火烧开,上气后,蒸了18分钟
毕韦18930931671：
馒头怎么做?
11143薄严
： 配方:面粉 1000g, 酵母 10g, 水 500g, 糖 60g. 做法如下: 1.将糖,酵母分别用水溶解,加入面粉中, 揉成均匀面团; 2.将面团放置大锅中加盖,等其发酵充分膨胀,其时间得看室内温度而定,夏天3-4个小时,冬天会更长; 3.将面团用擀面杖压成长条形,折叠,压延重复3次,使表面光滑,然后将长条形面皮卷成圆柱体,用刀切成馒头胚; 4.将馒头胚再放置半个小时至松软,拿起手感很轻,放入蒸笼; 5.水开后将蒸笼放入锅内, 大火蒸12-15分钟即可.
毕韦18930931671：
面粉怎么做馒头? -
11143薄严
： 面粉是用开水烫开成面团,再揉捏成圆圆的包子,放锅蒸熟就成为馒头的,具体做法有:1、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶;2、接着把温水倒入面粉倒入温水中,一边倒一边搅拌,将面粉...
毕韦18930931671：
家庭做馒头简单做法 -
11143薄严
： 馒头做法 主料 玉米面50g 辅料 面粉200g 水125g 白糖10g 盐1g 酵母2g 油10g 馒头改良剂2g 步骤1.容器中放水2.倒入酵母,铺满水的表面即可3.加入白糖和盐4.加入色拉油5.加入面粉揉成面团6.揉好的光滑的面团7.玉米面加入面粉8.同样的方法揉成面团9.将玉米面团醒10分钟后,擀成长方形面片10.普通面粉面团也擀成长方形面片11.将黄色面片放在上面,白色面片放在下面,卷起12.卷好的样子13.用刀切成相同大小的段14.放入蒸笼中15.用喷壶喷水16.10分钟后,上笼蒸20分钟
毕韦18930931671：
馒头制作方法 -
11143薄严
： 选择面粉、发酵粉 很多人做馒头就是用一般的面粉,当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲,所以都是选择高筋面粉,有些美眉可以用面包粉来做,味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯! 发酵粉我喜欢买回来以后装进玻璃瓶子放...
毕韦18930931671：
自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解 -
11143薄严
： 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃)1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了...
毕韦18930931671：
馒头的制作方法 -
11143薄严
： 1、 发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵.气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁. 2、施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放...
毕韦18930931671：
家常面食馒头怎么做? -
11143薄严
： 馒头的做法: 1.面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用. 2.将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右. 3.醒发好面团. 4.醒好的面团取出,揉匀后将其搓成长条状. 5.将其均匀地分成几个剂子.将剂子一一揉圆. 6.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油. 7.将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大. 8.开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可.
