驴皮熬多久才能成阿胶
答：首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。紧接着向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。5分钟后取出晾干即完成了...
答：首先将准备好的驴皮放入煮沸的热水锅中焯水。然后将焯水后的驴皮取出放入高压锅中炖煮一个半小时。一个半小时后取出熬好的驴皮胶质。向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。紧接着向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。再将阿胶所需配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。5分钟后取出晾干即完成了...
答：2. 将处理好的驴皮放入高压锅中熬煮，熬煮4-5遍，每次约25分钟，以提取驴皮中的胶原蛋白。3. 使用细密的漏网过滤熬煮出的胶质，确保没有杂质。4. 将过滤后的胶质倒入炒锅中，用文火慢慢熬制。5. 在熬制过程中加入250毫升黄酒，继续用文火熬至胶质变得粘稠。6. 然后加入预先准备好的冰糖，慢慢熬...
答：1、使用新鲜的驴皮在高压锅里反煮5个小时，取出胶汁，过滤，倒入黄酒，再继续熬到粘稠，可以得到阿胶。2、阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把清理...
答：总的来说，阿胶的熬制时间需要在6小时以上，具体时间还需要根据不同的阿胶品牌和生产厂家而定。如果想要购买高质量的阿胶，建议选择知名品牌和正规厂家的产品，以确保阿胶的质量和功效。同时，也需要注意阿胶的保存方法，避免受潮、变质或者失去药效。总之，阿胶是一种非常珍贵的中药材，具有滋补养生的功效。
答：2、放到高压锅里面熬，熬4-5遍，每次约25分钟左右，把驴皮里面的胶都熬出来 3、用加密的漏勺过滤不能有杂质 4、放到炒锅，用文火慢慢熬 5、加放黄酒250ml，然后继续用文火熬到粘稠 6、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化，熬到能在铲子上成挂旗状即可 7、把剩余的所有辅料 红枣 枸杞 ，核桃...
答：怎么用驴皮熬制阿胶 1、处理驴皮：用开水把驴皮烫一下去除驴毛，用铲子刮掉上面的所有驴毛，用火将驴皮上面的绒毛烧干净，刮掉多余的油脂。2、熬制驴皮：把处理好的驴皮切成块状，依次往锅中放入材料，驴皮、高度白酒，小火熬制十二小时以上。3、放入配料熬制：准备核桃仁、黑芝麻，小火炒出香味，炒...
答：细炖：将去杂后的驴皮再次放入锅中，加入适量的水，继续用文火炖煮。炖煮过程中要不断搅拌，防止粘锅。炖煮时间约为6-8小时，直至驴皮完全溶解，呈稠状。过滤：将炖好的阿胶液倒入细密的纱布或滤网中，进行过滤。过滤的目的是去除未溶解的杂质，使阿胶更加纯净。凝固：将过滤好的阿胶液倒入模具中，...
答：10. 驴皮的选择：应选用正宗的浪溪河水狮耳山醇正黑驴皮。11. 阿胶的保质期：纯阿胶块可存放5年，熬制的阿胶固元膏保质期为1年。需注意存放时的卫生和条件，避免变质。12. 阿胶的食用与保存：了解阿胶的食用禁忌、副作用、适宜人群、饮食养生、服用方法和保存方法对健康食用阿胶至关重要。
答：一般需要3至4斤新鲜驴皮来熬制一斤阿胶。阿胶的主要成分是驴皮，同时还会加入冰糖、黄酒和豆油等作为辅料。阿胶属于补品类食品，质地较为坚硬，因此炖煮时间较长，通常需要3到4个小时。炖煮时间过短可能导致阿胶的味道和营养成分无法充分提取，而时间过长则可能影响口感。在熬制阿胶时，需要注意以下几点：...
网友评论：
秋竹13546123141：
怎么用驴皮熬阿胶 -
60174迟修
： 您好,简单的制作工艺应该是这样的:驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再...
秋竹13546123141：
阿胶的作用 - 阿胶的作用???像直到阿胶都有什么作用,适合什么人用,怎样用,谢
60174迟修
： 阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块.其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.如此反复5~6次后,...
秋竹13546123141：
怎么用驴皮做成阿胶 -
60174迟修
： 制法方法:将驴皮置水中漂泡,每日换水1~2次,至能刮毛时取出,刮去毛,切成小块,再用清水如前漂泡,约2~5天,置锅中加水.煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓.将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干.这样就成了.
秋竹13546123141：
阿胶怎么熬制? -
60174迟修
： 原料:东阿阿胶一盒(250g)、4两核桃仁、3两桂圆肉、2两枸杞、2两葡萄干、1两陈皮、一瓶古越龙山黄酒、冰糖200G、黑芝麻适量. 器材:准备一个长方形的容器,一般的不锈钢盘子就好,盆里铺一层保鲜膜四周的边沿也要有噢,抹上少...
秋竹13546123141：
如何熬制驴皮阿胶? -
60174迟修
： 剥下的驴皮(以黑色驴皮最好),主要用于加工驴皮胶.是名贵的中药材,亦名驴胶、阿井胶、阿胶,以山东阿县阿井之水熬成着为佳,故名阿胶.本品性味甘平,入肺、肝、肾三经.为滋阴养血,生肌长肉,滋阴润燥,止血安胎、外治脓疡的...
秋竹13546123141：
怎样做阿胶? -
60174迟修
： 阿胶的吃法很多,按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍,现分述几种常见的吃法: . A阿胶糖液 首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗.阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,...
秋竹13546123141：
阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 -
60174迟修
： 阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干.用时搞成碎块.或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠.
秋竹13546123141：
驴皮是如何制成阿胶的? -
60174迟修
： 驴皮洗净后经过发酵处理在上大锅熬成胶状物质在加入中草药晾干切片就成阿胶啦.
秋竹13546123141：
阿胶的制作方式 -
60174迟修
： 阿胶的制作方法材料:阿胶、冰糖、核桃、芝麻各1斤,黄酒1.2斤工具:一大一小两个锅、装阿胶的容器步骤:1、将阿胶敲碎,用黄酒浸泡两至三天;2、将核桃和芝麻分别炒熟(也可外加工),核桃切成小块;3、把浸泡好的阿胶和黄酒放入...
