老式高压锅压肘子
答：其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。烤猪肘子的做法 猪前肘20个用小刀刮洗干净表面的毛，擦干水分，反复搓匀食盐后挂起入空调房风干48小时、猪肘表皮干爽后放入垫有...
答：用高压锅压猪肘子，时间不用太久，一般等高压锅上汽之后继续压半个小时就可以了，要是喜欢吃比较软烂一点的，可以适当的延长一点时间，在熟了之后也不要马上盛出来，可以再焖煮一段时间，这样可以让肘子的味道更好，更加入味。用高压锅压猪肘子需要多久 要想猪肘子更加入味，最好不要直接将猪肘子放到...
答：所以吃起来口感也是非常不错的。后腿肉肥，而且肉质的口感也没有前腿好。第二个关键是配料，葱姜蒜和绍酒可以去腥增香，生抽和老抽给肘子上色，最后加点冰糖，可以去油腻，可以提鲜；最后的步骤是炖，想要炖的酥烂，当然可以用高压锅，但高压锅压出来的肘子容易散掉，很难成型，装盘卖相不好。
答：1、使用高压锅焖煮猪肘子大约需要15分钟，这样既能确保熟透又不会影响其口感。2、先将猪肘子焯水后清洗干净，然后稍微滤干水分。同时，可以热水浸泡适量的花菇或香菇，滤干后切块或成其他任意形状。3、在炒锅中加热并倒入适量油，待油热后加入香菇煸炒几下。接着放入处理好的猪肘子，继续清炒至皮略微...
答：1、高压锅压肘子需要半个小时左右，煮完以后最好是焖煮一段时间，这样可以让肘子的味道更好，而且还不影响口感。2、高压锅煮猪肘子，一定要将高压锅中放进冷水，将猪肘放进，加温的全过程中撇除白沫，之后放入自己喜欢的调味品即可。3、使用高压锅有很多需要注意的问题，次使用高压锅前一定要检查，...
答：3、再把肘子放在高压锅里，然后水放锅的3分之一，再放上少许冰糖、老抽酱油，闷半个小时左右。4、把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤，把汤都收没了也就可以出锅了享用了。以上就是关于高压锅炖猪肘子多长时间的内容，另外，在炖猪肘子之前也可以先腌制一下，这样做出来的猪肘子会更入味，...
答：肘子的高压锅家常做法：用料：姜一小块，切片、大葱半根、冰糖一小把、八角2个、老抽1勺、香叶3片、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。步骤：1、猪肘子下冷水锅，加一勺料酒，焯水。水开几分钟，关火，把肘子捞出放凉备用。2、锅中加适量花生油，油温加冰糖，小火熬制冰糖化开。3、放凉的肘子放在...
答：葱姜。7、加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。8、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。9、肘子捞在盘子中，再淋上7中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解饿哟。
答：1. 猪肘子在高压锅中焖制通常需要上汽后的20到30分钟。2. 若希望肉质更加软烂，可以适当延长烹饪时间。3. 带骨肘子通常指猪的前腿部分，选择上面的部分炖煮会有更好的口感和嚼劲。4. 使用高压锅炖带骨肘子，基本上需要20到30分钟以上。5. 先用高压锅清炖，稍长的时间能够让肘子更加入味。6. 在...
答：高压锅炖猪肘子是一道家常菜，味道鲜美，为广大爱好者所喜爱。下面我们介绍详细的做法：所需材料：1、熟猪肘子一只。2、葱、姜、蒜3块。3、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉、八角适量。4、水适量。步骤如下：1、将猪肘子洗净，切成小块，葱、姜、蒜也切成细末备用。2、将高压锅加水烧开，...
网友评论：
时武18388537082：
猪肘子要高压锅压多久
47339裘汪
： 用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好.如果是用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟.肘子是猪的腿肉,分为前肘, 也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等.如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘.
时武18388537082：
猪肘子高压锅压多少分钟
47339裘汪
： 猪肘子高压锅压大约20-25分钟左右.猪肘子是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.其宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子.后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差;其烹制方法,和用途基本同前肘.做法是:1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子.2、在汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开.3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可.
时武18388537082：
猪肘用高压锅压多久 -
47339裘汪
： 用的普通锅焖猪肘子要加水1.5杯煮滚后调小火焖煮1小时45分钟. 猪肘子的做法: 1、肘子放在清水中泡去血水,猪毛用镊子拔干净,冲洗干净. 2、肘子冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫. 3、肘子捞出来,沥净水...
时武18388537082：
高压锅如何炖肘子 -
47339裘汪
： 1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤,把汤都收没了就可以出锅了.出锅的肘子酱牛肉喷喷的香啊
时武18388537082：
肘子的家常做法高压锅 -
47339裘汪
： 1. 材料 肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量 2. 做法 1)肘子去毛洗净,用水煮去血末取出.再把多余的毛去掉. 2)用凉水把炒过的肘子再洗一下 3)准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶...
时武18388537082：
高压锅做红烧肘子用放水吗 -
47339裘汪
： 要放水啊.我都是这样做的, 肘子洗净.放锅内,用酱油、料酒、醋、花椒、大料、桂皮、糖、蒜片、姜片、盐混合的汤料腌制半个小时.加少量热水,因为电高压锅不走水所以千万别加多了.然后把锅调到相应的档位上开始炖.时间到了等自然排压完毕就可以吃了.
时武18388537082：
肘子的家常做法高压锅多长时间?
47339裘汪
： 半个小时左右肘子的家常做法高压锅要炖半个小时左右,普通铁锅的话要想脱骨入味估计得2小时.想要缩短炖的时间,可以选择直径略小于锅口的锅盖,或在炖的时候加...
时武18388537082：
高压锅做肘子做法大全 -
47339裘汪
： 猪前肘 1000克 小葱 4根 姜片 4片 冰糖 5克 生抽 2汤匙(30ml) 老抽 1汤匙(15ml) 料酒 2汤匙(30ml) 盐 2汤匙(30克) 八角 3个 桂皮 1片 花椒 1茶匙 茴香 1茶匙 丁香 3颗 香叶 4片 草果 2个 红烧猪肘的做法 猪肘去毛,处理干净 锅中加入足...
时武18388537082：
高压锅炖猪肘需要多长时间 -
47339裘汪
： 付费内容限时免费查看回答猪肘在高压锅里25分钟可以熟.1、高压锅中放入凉水,将猪肘子放入,加热的过程中撇除沫子.2、汤清亮的时候,加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料,大火煮开.3、开锅后,盖上高压锅盖子,调成中火,大约20-25分钟左右即可.您看一下呢亲25分钟左右就可以的希望能帮到你更多2条
时武18388537082：
怎么样做压肘子 -
47339裘汪
： 肘子去毛洗净,用水煮去血沫取出.高压锅里先放入大料,桂皮和姜片,然后放入肘子,放水至肘子2/3处.待高压锅上汽后,中小火煮一个小时左右,这时可以揭盖放少许盐,不加盖煮几分钟(注意盐别放多,否则会很咸).肘子熟后去骨,取两片带皮的肘子肉,最好是一整块.皮朝下铺在方形饭盒里.中间铺上一些肘子肉.上面皮朝上铺上带皮的肘子肉,最好是一整块,用手把肉压实.用重物压实肘子肉,一直压到肉凉后,放入冰箱冷藏几小时至凝固.大功告成,切片浇上调味汁,美味如此动人.(调味汁可根据个人口味使用醋、生抽、椒油、蒜泥、香油等调和)
