鳗鱼的做法红烧鳗鱼
答：做法 1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。红烧鳗鱼做法三...
答：而对于那些不喜欢运动的朋友们来说，鳗鱼这种高脂肪高胆固醇的东西在吃的时候还需要控制下食用量，并且在吃完之后适当做做运动，否则对身体很不利哦！红烧鳗鱼的营养与功效 有人说鳗鱼不是好东西，它胆固醇好高，那么是不是应该少吃鳗鱼呢？的确，鳗鱼胆固醇很高，但是适当的吃一些对人体还是很有益处的...
答：将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。小诀窍中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。红烧鳗鱼 材料：鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，...
答：鳗鱼的做法如下：1、将鳗鱼去掉内脏后洗净，去掉头尾，从中间切开，去掉鱼骨后斜切两刀；2、将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右；3、在烤盘上铺上一层锡纸，扫一层食用油，将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面；4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
答：红烧鳗鱼的做法如下：主料：鳗鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。1.鱼洗净，在鱼身两面划上几刀。2.红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥去蒜衣切末。3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒，葱姜蒜末腌制15...
答：红烧鳗鱼 备料：鳗鱼750克、大蒜15粒、冰糖20克、老抽15毫升、盐1克、花生油30毫升、醋5毫升、白芝麻5克。做法：瓣鳗鱼清洗干净切成段 备用。大蒜去皮洗净备用。锅中烧油，油热后倒入鳗鱼中火煎至两面金黄，盛出备用。锅中烧油，油热后倒入蒜中火煎至表面金黄，加入煎好的鱼翻炒片刻，加入清水、...
答：红烧鳗鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将新鲜的鳗鱼倒到盆里先清洗，因鳗鱼无鳞，拿起来比较滑，一定要仔细清洗表面。请点击输入图片描述 2 将鳗鱼翻过来，鱼肚向上，拿剪刀从鱼肚剪到嘴，将里面的内脏取出来扔掉。请点击输入图片描述 3 清洗完的鳗鱼。请点击输入图片描述 4 将洗净的鳗鱼切段。请...
答：新鲜的鳗鱼一般可以用来红烧，红烧做出来的味道是最好吃的，红烧的鳗鱼不会太腥，在做的时候需要用酱料先腌制一下，这样会让鱼的味道入味，做出来的鱼不用放在大火里面煮太久，烧一会就可以直接出锅，而且肉里面也是会有香味，鳗鱼的做法还有很多，常见的有水煮鳗鱼，烤鳗鱼等这些做法大全。红烧鳗鱼 材...
答：红烧鳗鱼 制法：1、海鳗鱼洗净，切成方块；香菇切片；葱切段；红辣椒切粒。2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油；锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。做法二 ...
答：红烧河鳗营养最丰富， 鳗鱼是非常好的保健食品，其有机类钙含量也很高。鱼类应做熟透，防止寄生虫。所以做法最好的莫过于液化气灶中等火力久炖，注意，一定要量大点，久炖至上面出现油层，炖的汁液非常浓厚，滋补。外加辅料如当归等，可堪佳肴！红烧鳗鱼具体的做法:1.河鳗宰杀治净，斩去头、尾，横切...
网友评论：
商殃15165735772：
新鲜鳗鱼怎么做好吃呢? -
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： 1、 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净.然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断.接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好. 下一步就是将香菇洗干...
商殃15165735772：
红烧鳗鱼怎么做如何做好吃 -
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： 红烧鳗鱼 原 料:河鳗一条、姜、花椒、青蒜、大蒜、干辣椒、红朝天椒、酱油、糖、料酒、生粉、香醋. 操 作: 1、河鳗一条(卖鱼的大姐直接就帮收拾好了,收拾诀窍付在后面),用姜丝、红椒、盐、花椒粒事先腌制30分钟. 2、小火将大蒜片、干辣椒、姜片爆出香味. 3、将河鳗放入锅内,小火煎一会(我试过不煎鱼,将水倒入2中烧开,然后直接放鱼进水里炖,味道没有什么区别,而且鱼皮保持的比较好). 4、将开水倒入锅内,水量大约盖过鱼即可,调成大火. 5、加入三汤匙酱油. 6、加入一汤匙白糖. 7、料酒一汤匙料酒,之后转小火盖锅盖,炖45分钟左右. 8、将事先调好的水淀粉调入汤中,收浓汤汁. 9、放入青蒜,炒香,出锅前,稍许放一点点香醋提味儿.
商殃15165735772：
红烧海鳗鱼的做法 -
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： 主料:鳗鱼1500克. 调料:食盐3克,酱油75克,醋10克,葱1克,姜15克,葱白10克,黄酒15克,白砂糖3克,菜籽油100克. 做法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2.把鳗鱼劈(片)去背脊骨,切成5厘米见方的块; 3.姜切片,葱白切段备用; 4. 将菜油放入炒锅里,在旺火上烧至六成热,下鳗块煸炒一下,随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段,用水沿锅边徐徐浇入; 5.煮沸后,将炒锅移至中火上烧5分钟,下盐、酱油,再烧3分钟,待汤汁收浓时放入葱段,盛入盘中.
商殃15165735772：
红烧鳗鱼怎么做? -
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： 红烧鳗鱼,超级好吃
商殃15165735772：
请问红烧鳗鱼怎么做? -
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： 鳗鱼在油锅里烧熟后取出(要放料酒、生姜的,烧好后去掉生姜).锅里倒入酱油、糖,烧粘稠后小火倒入鳗鱼,把卤汁舀到鱼上装盆,切忌翻炒.也可以把卤汁浇在装盆的鳗鱼上
商殃15165735772：
怎么做红烧鳗鱼呀?
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： 主料: 河鳗 400克 辅料: 猪油(板油) 25克 玉兰片 25克 调料: 植物油 25克 料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 10克 盐 4克 醋 5克 大葱 5克 姜 5克 桂皮 5克 各适量 红烧鳗鱼的做法: 1. 河鳗鱼宰杀洗净,用开水烫去鱼身上的黏液,然后洗净切成段,...
商殃15165735772：
红烧河鳗怎么做? -
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： 材料: 鲜活河鳗1条,水发香菇50克,葱15克,大蒜20克,料酒20克,白糖15克,酱油25克,糖色10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油50克. 做法:1、河鳗宰杀治净,斩去头、尾,横切成段.葱切成段.大蒜切成片. 2、河鳗下入沸水锅中氽一下,去掉黏液捞出,用清水洗净. 3、锅内放猪油40克烧热,下入葱段、蒜片爆香,下入河鳗翻炒,烹入料酒,加清水500克. 4、加入酱油、糖色、白糖、胡椒粉大火烧开,下入香菇,改用小火焖至熟透,收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,淋入余下的猪油和芝麻油,出锅装盘即成. 特点 味道鲜美,肉质肥嫩. 操作提示: 河鳗要在头腹处开刀,用筷子绞出内脏.用大火收浓汤汁.
商殃15165735772：
红烧河鳗的做法是什么? -
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： 用料:河鳗一条、葱、姜、料酒、糖、酱油、味精、麻油 做法:1、 首先宰杀河鳗,将河鳗摔晕后,剪断喉管,在肛门处剪一个小口,用筷子从咽喉部插进河鳗腹部,将肠子卷出来.这一部的做法可能比较血腥,比较恐怖,大家可以请店家代劳...
商殃15165735772：
如何制作美味红烧鳗鱼?
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： 材料:鳗鱼1/2条,山椒粉适量.调料: 蒲烧酱5克.做法:将蒲烧酱放入锅中,以大火将其煮沸后改小 火,慢慢熬煮约4分钟至浓稠状,备用.鳗鱼切成约4等份,用竹签一一串起.热一烤架,放上串好的鳗鱼串,烧烤至两面 皆略干.烧烤过程中,将鳗鱼串重复涂上蒲烧酱汁 2〜3次,烤至入味后,撒上山椒粉即可.
商殃15165735772：
红烧鳗鱼要怎么做好吃?红烧鳗鱼要哪些材料?如何做红烧鳗鱼 -
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： 红烧鳗鱼详细制作步骤 红烧鳗鱼做法 1 鳗鱼切成段,洋葱切块,葱和芹菜切段,蒜头拍碎,姜切丝.香菇泡发. 2 炒锅加油把鱼放进去炸一下定型后盛出.把香菇放进去炸. 3 锅留底油,爆香蒜头,洋葱,把鱼倒进去翻炒,放入香菇,姜丝,加适量水,倒入老抽盖上盖子煮一下. 4 等水收得快干的时候加入葱和芹菜,加盐和鸡精调味,因为已经有加老抽,所以不用加太多盐.
